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第54节（第3页）

&esp;&esp;甘蔗要想放的久，就必须连根拔起，这样能防止水分流失。

&esp;&esp;在甘蔗和马蹄都收上来不久后，韩定国就把它们分给村民。

&esp;&esp;这次没有按工分分，而是按人头来的。也正常，其实除主粮外都是按照人头来的。

&esp;&esp;所以楚沁压根就没得到多少甘蔗和马蹄，甘蔗只有两根，韩定国给她挑了好看的。

&esp;&esp;马蹄只有一斤，这玩意儿当地都是当做水果生吃，但楚沁不敢，这是从土里挖出来的，谁晓得有没有寄生虫。

&esp;&esp;等待第一场雪降临前，玉米也全部收上来了，根据工分，楚沁得到212斤。

&esp;&esp;要不怎么说好事成堆呢，她篱笆地旁的地瓜也已成熟，楚沁得到近一百五十斤的地瓜，她想，她可以制作地瓜粉丝了。

&esp;&esp;玉米也能磨成玉米面，这样能放得长久些。

&esp;&esp;于是楚沁重新规划一番直接来的工作，这个冬天她的主要工作就是加工。

&esp;&esp;加工地瓜和玉米。

&esp;&esp;—

&esp;&esp;地瓜除了地瓜粉丝外，先得晒些地瓜干才行。

&esp;&esp;这个很简单，把地瓜洗干净，去了表皮的黑洞外放到锅里煮，煮熟后切成一块一块的，放到簸箕上晾。

&esp;&esp;晾也行，晒更好，反正楚沁挑了几天有太阳时间把地瓜干做完了，最后做出45斤的地瓜干来。

&esp;&esp;家里地瓜多，猪又马上要杀了，楚沁便可劲儿地造地瓜。

&esp;&esp;地瓜粉丝的制作过程她并不熟练，楚沁还特意去请教了楚婶儿，琢磨透后才敢上手做。

&esp;&esp;其实也简单。

&esp;&esp;想要做地瓜粉丝，必须先做出地瓜粉。

&esp;&esp;红薯磨成浆，倒入纱布中，过滤几次，过滤出残渣后得出淀粉水。

&esp;&esp;淀粉水放置一晚，分离出淀粉和水，而这淀粉晒干后就是地瓜粉，楚沁也留了些地瓜粉放着往后吃。地瓜粉有时和水混合后拿去煎了再加蒜苗炒也很不错。

&esp;&esp;光有地瓜粉不够，要想地瓜粉成型还得加些米粉去，和没有晾晒干的地瓜淀粉充分揉在一起。

&esp;&esp;最后混合地瓜粉就放到漏勺中，慢慢从漏勺里流到滚烫的开水里。

&esp;&esp;在水里煮熟后放到院里晒干，得晒透干透后才能收到麻袋中。

&esp;&esp;这些地瓜就是楚沁的心病，她想要多多的地瓜，又怕地瓜太多吃不完坏了，如今正好。

&esp;&esp;最后楚沁欢喜地得到12斤地瓜粉，50斤的地瓜粉丝。

&esp;&esp;至于玉米，蒸几次吃后也顺手磨了，磨完后玉米面用袋子装好放在米缸中，而地瓜干地瓜粉丝都被珍而重之地放入地窖粮仓里。

&esp;&esp;初雪飘落，雪花纷纷扬扬。

&esp;&esp;寒风中夹带着雪点，楚沁站在屋檐下时伸出去感受它，冷得一激灵。

&esp;&esp;啧，她就不适合这种风花雪月。

&esp;&esp;她又转去后院，后院里的柿子熟透了，偶尔落在地上没一会儿就被几只鸡给分食干净。

&esp;&esp;前段时间柿子每成熟一个她就吃一个，如今全部成熟她也来不及吃，楚沁干脆用工具把它们全部摘下来，不管是给楚婶儿还是存放在背包空间里，总归比给鸡吃了好。

&esp;&esp;其实这些鸡也争气。

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