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&esp;&esp;乔俊林没说什么,走到墙角那个陶瓮前面,掀起上面盖着的一个笸箩,只见那陶瓮里装了满满当当的金黄色柚子,堆得都冒了尖。
&esp;&esp;长安城附近并不出产柚子,要从江南地区运来,路途十分遥远,再加上真正好吃的老柚子树上生长出来的柚子,数量本来就很有限。
&esp;&esp;所以在长安城这里,柚子的价钱是很贵的,动辄就要好几十文,乔俊林从前出去与人应酬的时候,倒也吃过几回,这会儿看到这么多柚子就这么随随便便地被放在这一间工舍里面,感觉也是有几分吃惊。
&esp;&esp;“你这些柚子买了多少钱?”乔俊林拿了一个柚子到炕上,一边剥柚子皮,一边问罗用道。
&esp;&esp;“不多,这些柚子不大好,价钱便宜些。”罗用说道。
&esp;&esp;“你怎不买些好的来?”不好吃的柚子买那么多做什么?乔俊林不解。
&esp;&esp;“也不是直接拿来吃。”罗用说道:“这桶里的蛋黄太稠了,你快些剥了那柚子,挤些柚子汁到里面。”
&esp;&esp;乔俊林依言往桶里挤了一些柚子汁,过了一会儿,罗用又让他往里面加大豆油,他便又加了,如此反复几次,最后又放了些细盐下去,等到搅拌得差不多了,罗用停下手里的动作,对着油灯看了看搅拌桶里面的成果。
&esp;&esp;瞅着好像还不错,用筷子蘸了一点放到嘴里尝了尝,味道也还成。罗用让乔俊林在屋子里等着,他自己跑到前面的铺子里煎了两张口感稍嫩的薄饼,然后又切了些菜蔬,用盘子装了端过来。
&esp;&esp;两人在煎饼里面裹了菜蔬,又抹了些搅拌桶里的浓稠酱料。
&esp;&esp;罗用这边还没下嘴,乔俊林就一口咬了下去,罗用看到了,不禁笑起来,这小子对他的手艺是不是太有信心了一点。
&esp;&esp;“滋味如何?”罗用问他。
&esp;&esp;“不错。”乔俊林慢慢嚼着嘴里的食物,清爽中透着几分浓郁,与乳酪有那一两分的相似,但并不像乳酪那么粘稠甜腻,若不是亲眼看到了制作过程,他肯定想象不到这个东西竟然是用蛋黄和大豆油做出来的。
&esp;&esp;两人吃完了煎饼,又将那一桶色拉酱仔细收好,然后早早便睡了,品尝【羊乳改牛乳】
&esp;&esp;考虑到这个年代的消费能力,马氏客舍的自助早餐,便只在官员休沐学生放假那几日才营业而已。
&esp;&esp;一枚竹签子卖给朝廷的价格是二十二文钱,对外的零售价格则是二十八文钱,就购买力来说,这二十八文钱,也就相当于后世的一百块多一点。
&esp;&esp;听起来好像也不是很贵,但是从收入水平来说,二十八文钱对于长安城的底层劳动力来说,基本上已经是他们半个月的收入了,再考虑到长安城粮价颇高,生活不易,一般人肯定不会去吃这么奢侈的早饭。
&esp;&esp;“给,场地费。”
&esp;&esp;这一日上午十点半左右,自助早餐时间结束,帮工们正在收拾场地,罗用数了数这一日所得的竹签子,然后将其中一部分推到马飞阳面前。
&esp;&esp;阿姊食铺借用马氏客舍的地方卖自助早餐,再怎么样,场地费总是要给一些的,马家人也不要钱帛,每回都是直接拿的竹签子,他们拿这个去送人,据说还挺受欢迎。
&esp;&esp;“今日倒是多给了一些。”马飞阳拨弄了一下自己面前那一堆竹签子,估摸着,这回能比上回多得十几个。
&esp;&esp;他这里多了十几个,罗用手里头就得多出一百多个,他们这个场地费便是按分成来算,每回自助早餐收回来多少竹签子,其中一成就给马家作为场地费。
&esp;&esp;“下回我打算在走廊上再添一排座位。”罗用说道。今天高峰期那两三个小时,好些人来了以后看到大堂中已经没有空座了,询问之后发现雅间里面也都坐了人,于是便只好走了,言是改日再来。
&esp;&esp;“像走廊那样的位置,他们能愿意坐?”马氏客舍地方宽敞,上楼梯以后的那一段走廊也足够宽敞,只是那样的地方真的会有人坐吗?能花得起二三十文钱来吃一顿早饭的,可都不是寻常人。
&esp;&esp;“无碍,木榻矮桌弄得清雅一些,再搬些花草盆栽做点缀,应是不差,若是实在不愿坐,那也是无法。”愿不愿意坐,那总得试试看才知道,做这个自助餐,就是要人越多才越有得赚。
&esp;&esp;“这件事便交给我了。”好歹也是收了场地费的,再说马飞阳最近也没有什么事情,不像罗用又要教书又要上朝又要搞自助餐的。
&esp;&esp;“如此,便有劳马兄了。”罗用笑道。
&esp;&esp;“贤弟何需如此见外。”马飞阳笑盈盈道。
&esp;&esp;“喂,好了没有,走了。”乔俊林在一旁等得不耐烦了,出声催促道。
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