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277意料之外的食材（第2页）

&esp;&esp;和丰楼乃是东海府的老字号酒楼，据说已经有三百多年的历史了。

&esp;&esp;当年东海四府被北狄攻陷后，圣祖皇帝御驾亲征，路遇到埋伏，只带着亲卫逃离至此，曾得到过和丰楼老板的援手。

&esp;&esp;三年后，圣祖皇帝再次整兵北上收复失地，大胜凯旋后特意再访和丰楼，谁知老掌柜却已经过世。

&esp;&esp;圣祖皇帝感念其救命之恩，为了恩泽其后人，提笔写下了“东北第一楼”五个大字，如今用御笔做成的匾额还挂在和丰楼的大厅内。

&esp;&esp;而和丰楼的后人也没有辜负御笔亲题的这五个大字，厨艺人才辈出，两百多年来，将和丰楼经营得有声有色，成为了名副其实的东北第一楼。

&esp;&esp;王阳霖是王家二房长子，但因其从小天赋出众，在三十出头的时候就被老主厨提拔为主厨，在不到四十岁的时候，便从老主厨手里接管了整个和丰楼。

&esp;&esp;兴许正是王家这种不拘泥于身份只看重才干的做法，才让和丰楼能够经历了两百多年还依旧长盛不衰，反倒更加欣欣向荣。

&esp;&esp;可以说整个东北四府，如果说和丰楼是第二，肯定不敢有人自认第一的。

&esp;&esp;第一局就抽到了这样一位强劲的对手，夏月初也不免心里有些打鼓。

&esp;&esp;夏月初虽然对自己的手艺十分自信，但是也明白天外有天、人外有人的道理。

&esp;&esp;她当年在师父那边看到过一些古代的菜谱残卷，虽然因为残缺不全，很多都已经无法再原样重现了，但是从那些只字片语中，还是能看出古人对于吃的钻研以及各种奇思妙想，绝不比后世逊色。

&esp;&esp;如今身边站着一位东北第一楼的主厨，让这一路走过来顺风顺水的夏月初都有些掌心冒汗了。

&esp;&esp;很快，几位评判相继露面，今天第一场的主评判并不是那位被传得神乎其神的前任御厨，而是他的大徒弟，如今在御膳房做管事，这次特意陪着老爷子前来给东海府的厨艺比试助阵。

&esp;&esp;剩下的四个人，分别是知府大人、同知大人、还有两位早已经金盆洗手的老厨师，夏月初虽然不认识，但是听到身后的人都是一阵阵抽气，想也知道应该是十分有名望的大师。

&esp;&esp;评判一一坐好之后，便有衙役捧着签筒出来，给各组抽取主食材。

&esp;&esp;夏月初这次抽的位置也不知是好还是不好，从东边数正好是第二组。

&esp;&esp;第一组抽出的食材是鱼翅，马上便有人将食材摆在了两个条案上。

&esp;&esp;两个厨师都喜上眉梢，这东西他们都很熟悉，脑海里第一时间怕是就能冒出好几个做法来。

&esp;&esp;衙役紧接着到了王阳霖和夏月初的面前，伸手在签筒里随意抽出一支，刚抽出来看到上面的字就楞了一下。

&esp;&esp;他下意识地回头看向闫文远，被闫文远瞪了一眼才赶紧回过头来道：“第二组的主食材，牛尾！”

&esp;&esp;衙役的话音刚落，便有人拎着两条毛都没褪掉、从头到尾都脏兮兮的牛尾放在两个人的条案上。

&esp;&esp;夏月初下意识想，昨天看食材的时候，似乎根本没有牛尾吧？

&esp;&esp;而且她也知道，耕牛对古人的重要性，大齐严令禁止随意宰杀耕牛，即便是老死或是意外而死的，也都必须要去衙门备案之后才可以买卖牛肉。

&esp;&esp;那么这两条还带着干涸血迹的牛尾，究竟是从哪里冒出来的？

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