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&esp;&esp;又下雨了。
&esp;&esp;郎洋洋站在屋檐下关掉蓝色的长柄雨伞,用力抖一下水,挂在后门红砖墙壁的钉子上。
&esp;&esp;一路走过来裤脚也湿了一点。
&esp;&esp;去更衣室换了一条备用的工作裤子,穿上工作服和帽子,钻进烘焙室。
&esp;&esp;冰箱里有昨天下班之前准备好的面团和全麦种,全麦种在经过一夜的发酵之后变得充满不规则气孔,很喜欢这种面团在呼吸的奇妙感觉。
&esp;&esp;郎洋洋双手捧起来左看右看,很满意。
&esp;&esp;觉得它很漂亮。
&esp;&esp;外面的雨还在下着,雨声淅淅沥沥,郎洋洋娴熟地混合全麦种和面团,反复揉捏、折叠、静置,面团变得充满韧性,混上准备好的提子干和核桃,放进预热好的铸铁锅里。
&esp;&esp;郎洋洋设定好烤箱的时间,弯腰看烤箱里面的景象。
&esp;&esp;半个小时之后,外皮酥脆内里绵软的坚果欧包就能做好了。
&esp;&esp;他很喜欢看烤箱里面暖黄色的光,烤箱运作时的轻微声响也很迷人,是属于郎洋洋的白噪音。
&esp;&esp;郎洋洋抬头看看墙上的老式挂钟,还不到六点钟。
&esp;&esp;又看了看窗外,雨好像小了一点,接着埋头继续,还要再做一点肉桂卷。
&esp;&esp;这是店里唯二两款面包。
&esp;&esp;原本是只卖咖啡和甜点的,后来是因为早上来买咖啡的顾客总是问有什么可以当早餐的甜品。
&esp;&esp;就推出了两款可以搭配咖啡的基础款面包。
&esp;&esp;做完的时候天已经亮了,但是由于下雨,阴沉沉的,让人分不清现在是几点。
&esp;&esp;郎洋洋给自己打了一个浓缩,粗暴地倒进牛奶里,用欧包两头形状不美观的部分当自己的早餐。
&esp;&esp;在窗边坐下,轻轻推了一下窗子,开出一条缝隙,伴随着冷冽春雨气息的风灌进来一点。
&esp;&esp;郎洋洋喝一口咖啡,就着雨声享用早餐。
&esp;&esp;“嗯?”郎洋洋咬了一口欧包,低头看里面的核桃,口感能保持得很脆,核桃香气也很足。
&esp;&esp;比平时采购的更好。
&esp;&esp;吃完早餐七点半出头,郎洋洋又钻进厨房,开始做甜点,材料都是前一天和咖啡师兼店员悠悠一起准备的。
&esp;&esp;这个季节没有什么时令水果,大多做经典款。
&esp;&esp;忙完快九点钟,郎洋洋去开店门,悠悠刚好举着伞跑过来。
&esp;&esp;雨已经很小了。
&esp;&esp;“洋洋哥早!”
&esp;&esp;“早。”
&esp;&esp;悠悠把自己的伞插进门口的铁艺长筒里,一边说话一遍往吧台跑,郎洋洋把营业中的木牌子挂上去,回来的时候悠悠已经穿戴好围裙在吧台后面准备咖啡豆。
&esp;&esp;“昨天半夜打雷,我妈被吓得睡不着非要拉我起来吃宵夜,害我早上差点起不来。雷公呢?有没有被吓到?”
&esp;&esp;郎洋洋笑:“有,半夜在我床边坐着嘤嘤叫。”
&esp;&esp;悠悠哈哈笑,再次打趣一条叫雷公的狗最怕打雷这件事。
&esp;&esp;“那我先回家了。”
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