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苏氏有些恼火:“谁让你喊嫂嫂的?”她好好一闺女,还没嫁人呢,即便中意戚城主也得三媒六聘娶回去才成。
戚涯看看自己大哥,又看看叶暖,很老实的答:“高叔。”
戚无泽默默给高藏锋减了几脚,这个教的不错。
“是吗?”叶暖笑笑:“乱喊的人,待会就别吃糖醋鱼了。”
戚涯和叶小虎对视一眼,很默契的异口同声:“阿姐。”
叶暖很满意,挑眉看向戚无泽,戚无泽摸摸鼻子往灶房走,蹲在灶台前要给她烧火。然而杀鱼英勇无敌的戚城主愣是烧不着一个火,苏氏将他赶走和两个小孩排排站。
叶暖把草鱼改刀,用泡好的葱姜水去腥沥干,加入盐糖抓匀,再放入鸡汤液,最后用干淀粉上浆。等锅里的油开始冒烟,直接把整条鱼都放进去炸。
鱼的尾巴被炸得高高翘起弯曲,定形后又复炸一次,炸的表面金黄酥脆直接捞起摆盘。
灶旁边三个人看得直接咽口水。锅里留了底油,叶暖挑了两个最红的西红柿去皮剁碎,双手使得虎虎生风。西红柿果汁饱满,一不小心蹦溅到叶小虎脸上,他乐呵呵的笑,伸手把汁沾到嘴里吃。
戚涯眼珠子转了转,语气极轻的道:“能溅我吗?”
叶暖哭笑不得,随手拿了个西红柿一分为二,两个小的一人一半。她看看戚无泽,又顺手丢了一整个给他,于是这三人边啃西红柿边盯着叶暖熬酱汁。
油温五成熟,胡萝卜洋葱丝炒熟,把冰糖放下去熬,熬到酱红色再加入剁好的番茄酱,盐、醋白糖、水和淀粉。
酱汁咕隆隆冒着气泡,气泡从大到小,熬到深红色,香甜带酸味渐渐弥漫灶房。
叶暖把炸好的鱼回锅,等整条鱼都裹上浓稠,酸甜的酱汁后装盘。锅里多余的汁再淋在鱼身上,酥脆的鱼表面呈现出鲜亮金黄的光泽,再撒上一把嫩绿的葱花,光颜色就让人欲罢不能。
两个小孩伸手去够,被叶暖打开,直接朝戚无泽道:“把鱼端过去,你负责看着两个小的,再炒两个菜很快就好。”
西红柿酱汁太过鲜亮,戚无泽下意识的问:“辣吗?”这颜色瞧着和辣椒有些像。
“不辣。”叶暖轻笑:“你之前不是吃了西红柿,酸甜酸甜的。”
他这才放心,在两个小孩的拥簇下端着鱼走了。等叶暖和苏氏端着其余的饭菜过来时两个小孩已经拿好碗筷,眼巴巴的看着了。
戚无泽一瞧见苏氏,立刻站起来,很自觉的给每一个人盛饭。
“可以吃了。”
叶暖一发话,两个小的立马伸筷子,鲜嫩的鱼肉裹着色泽饱满的酱汁送入口中,鱼肉表皮焦脆,内里软嫩,酱汁酸甜可口,恨不得连舌头都一起吞下去。
苏氏连忙道:“慢点,别被刺卡到了。”
叶暖朝戚无泽努努嘴,“快尝尝啊!”
戚无泽先夹了里面的胡萝卜吃,胡萝卜清甜脆嫩,裹着西红柿的酸甜,又有鱼肉的鲜香,是他极喜欢的味道。
他立马又夹了口鱼,眼眸微亮道:“从前府上也有做过糖醋鱼,但都是用白糖熬的汁,鱼不够鲜,酱汁不够丰美,总之与你做的味道相差甚远。”
阿暖真好,哪哪都好!
叶暖笑道:“喜欢吃就多吃点。”
戚无泽点头,又夹了块,开始认真挑鱼刺,把鱼刺全挑干净后,直接夹到叶暖碗里,弯着嘴角笑:“你也吃,多吃些,太瘦容易被风吹跑。”
他是在说上次在沙漠里的事呢,叶暖弯着眼笑:“不用这么麻烦,我自己挑刺就好了。”
戚无泽立马表示:“没事,我这人有个毛病,就喜欢给人挑鱼刺,阿涯,是吧?”他朝弟弟使眼色。
戚涯很迟缓的没接受到,叶暖笑笑,故意道:“那你就帮阿涯和小虎都挑挑吧。”
戚无泽:“好啊”
戚城主苦逼的开始全程挑鱼刺,叶暖发现欺负傲娇的戚城主也挺有趣的。但最后只主动给他夹了块鱼尾巴,他立马就笑开了。
午后五个人开始在菜地里忙碌,都带着草帽蹲在地里拔草除苗,罗木城的人送做好的风车和竹管来农场时,就见到他们城主深一脚浅一脚的在耙粪,干得还像模像样。
戚无泽招呼叶暖过来看看怎么转风车,她带着两个小的朝他这边来。木制的轴轮和叶片都已经做好,只需组装就好了。叶暖拿着草图和几个工匠沟通,让他们把风车装到小木楼二楼的露台上,只要风大从老远就能瞧见木风车转动。
转动的风车,这以后就是云间农场标志性建筑了!
戚无泽抡着铁耙,抬头看露台上指挥的叶暖,越看越欢喜,心道:阿暖怎么能这么好看,又这么能干!
草场的马突然嘶鸣起来,他起先只顾着看人,没注意那边,等马冲出马圈,冲出草场才反应过来。叶暖他们几个站得高,一眼就瞧见草场里的动静,旁边的高藏锋急吼吼的道:“坏了,马好像发狂跑了,快下去追。”
这些牛羊马带过时都没串绳,这会儿发起狂来全受到波及,开始到处乱窜,好几匹冲出草场往月牙泉那边跑了。戚无泽丢了铁耙,一个人不知要去追哪个好。
叶暖几个人下楼跑到草场,急忙问:“怎么回事?”
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