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“唉!这中午做的菜,怎么下午就馊了呢?你闻闻,是不是有股怪味。”
林美娟端着一盘剩菜让陈汉良闻闻。
陈汉良一嗅,果然有股不对劲儿的味道,虽然不太浓。
“别吃了,这菜已经坏了,再吃下去对身体不好。”
“真是浪费了。”
夏天的食物保存确实让人头疼,特别是今年夏天异常炎热,还没到六月,气温就已经攀升到了二十六七度。
到了最热的伏天,温度可能会逼近三十度。
买个冰箱似乎是个办法,但在农村,电力供应不稳定成了最大的困扰。
这里平均每两三天就会停电一次,短则四五小时,长则可能持续一整天一夜。
这样的情况下,冰箱不仅会增加不必要的损耗,而且也无法保证食物的保鲜效果。
直到八五年后,电力供应才会逐渐稳定,但即便如此,每个月还是会有几次停电。
有没有不需要用电就能保鲜的方法呢?陈汉良绞尽脑汁,回忆起以前在网上看到的一些关于自然保鲜的小窍门。
他突然想到了一种传统土制冰箱,以及更简易的一种双层陶罐设计。
这种设计利用两个不同大小的陶罐,小罐置于大罐内,两者之间填充湿润的细沙。
由于沙子具有良好的隔热性能,随着水分蒸发带走热量,可以有效降低内部温度,延长食物的保存时间。
普通的夏季食物在室温下只能存放约二十小时,而这种土制冰箱却能将保存时间延长至大约六十小时,即三天左右。即使是电冰箱,冷藏食物也不过三四天的时间,之后同样会变质。
考虑到美观性和容量问题,陈汉良觉得土冰箱看起来更有档次。
为了制作这样一个土冰箱,他需要黏土、沙子和稻草,还要找一个合适的塑料桶作为内胆。
前三样材料容易获取,但找到尺寸合适且形状适宜的塑料桶却不太容易。
最后,他在家里的旧物中找到了一个五十斤装的塑料壶,经过一番研究,发现它完全可以胜任这个任务。
稍微整理一下,就能派上用场;东西太多确实不行,但若是用几个小碟子盛些饭菜,那就不成问题了。
明天打算去集市买个五十斤容量的塑料壶,回来后试着自制一个简易冰箱。
第二天是5月19日,也就是农历四月初七。按照惯例,每逢二和七的日子,雾岛公社就会有集市。
清晨七点左右,二牛、二柱还有昨天一同前来的几位兄弟来到了白家小店,陈汉良早已在那里等候。
而王二麻子和葛红旗则提前去了集市。
人到齐后,陈汉良一声令下,大家便一起朝雾岛集市出发。
因为自行车足够多,陈汉良便让二牛载着他前往集市。
到了集市东头,陈汉良下了车,安排道:“大家各忙各的,十点半在供销社饭馆集合,听明白了吗?”
众人应声答道:“明白了。”随后,陈汉良告诉他们自己要去供销社买东西,再去大壮的摊位看看。
于是,大伙儿各自散开行动。
陈汉良与二柱等人分开后,沿着街道慢慢走着。今天他没有特别要紧的事,所以可以悠闲地逛一逛集市。
这是八十年代初期的一个农村集市,由于开放时间不久,布局显得有些杂乱无章,售卖的商品也主要局限于家庭土特产、柳编制品和农具等基础物品。
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