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第249节（第2页）

&esp;&esp;“要不要去查一查陶香居？”齐天乐知道卫景曜对棠溪的感情后，把棠溪也归档跟卫景曜一样重要，就看不得她被其他人欺负了。

&esp;&esp;卫景曜摇头，“陶香居针对的不是棠溪，是向安平。”这些事情，一早就调查清楚了。

&esp;&esp;“先看看再说。”卫景曜看了一眼棠溪，见她去换厨师服了，视野当中没了她的身影。

&esp;&esp;视线一转，落在了陶香居这一边上。

&esp;&esp;“他们还不足以构成威胁。”陶香居的底子太轻了，禁不住颠簸，稍稍有点什么，整个架子都会散的。

&esp;&esp;更别说，这些年的陶香居一直跟汇丰楼竞争。

&esp;&esp;汇丰楼怎么说也有百年的根基，底子和人脉什么都在，耗两年还是能消耗的起来的。

&esp;&esp;而棠记虽然是开业不到半年，但胜在有名气，而且实力不容小觑，更不用提现在有向安平和林光辉两人在，行内人也不敢轻易向棠记伸手。

&esp;&esp;短时间之内，陶香居是动不了棠记的。

&esp;&esp;但要是陶香居真的动了棠记……

&esp;&esp;卫景曜的唇角上扬，那就由不得他了。

&esp;&esp;“那倒也是。”齐天乐点了点头，随后看到棠溪出来了，又看了一眼手腕上的时间，“比赛快要开始了。”

&esp;&esp;昨天的比赛是允许自带食材的，可今天一直都没有通知到底是自带食材还是在现场竞争。

&esp;&esp;这一下，比赛的钟声敲响了。

&esp;&esp;棠溪闭上眼，做了一个深呼吸后，从容地迈开清闲

&esp;&esp;第一轮的比赛是选出前三名，而第二轮才是决定冠亚军。

&esp;&esp;这一轮依旧是可以选用自带的食材，但到了第二轮之后，必须要进行食材竞争。

&esp;&esp;可至于第二轮的食材有什么，所有人都不清楚，只有主办方才知道。

&esp;&esp;但棠溪一点都不着急，现在她只需要做好红烧ru鸽就可以了。

&esp;&esp;这一道菜，过去的一个多月里，棠溪已经做了不下五次，相对来说已经是非常熟悉了。

&esp;&esp;该怎么做就怎么做。

&esp;&esp;只不过，当她拿出了适合的白毛鸽子之后，在观众席上看比赛的汇丰楼东家顿时就愣住了，霎时就握紧了双手，“不是让人收购了南城所有合适的鸽子吗？”

&esp;&esp;“怎么棠溪还能有鸽子做红烧ru鸽？”汇丰楼的东家气得牙痒痒的，只希望满香楼和其他酒楼能把棠记给淘汰出去，绝对不能让棠记进入到前三当中。

&esp;&esp;做红烧ru鸽的时间非常长，棠溪不可能只做这一道菜，另外还准备了一道相对来说比较简单的——糖醋咕噜肉。

&esp;&esp;这一道菜的做法有很多，棠溪只选了其中一种相对简单的。

&esp;&esp;准备的食材有上好的五花肉，是老荣专门留出来的。另外还要准备冬笋、鸡蛋、辣椒、葱、白皮蒜、盐巴、香油、白醋、赤砂糖。

&esp;&esp;食材准备妥当之后，第一步就是中火热锅，倒入食量的白醋，再下红糖等溶解后加入盐调匀成糖醋，然后放在一边备用。

&esp;&esp;接着就是切五花肉了，在这里也是有要求的，首先要切成七毫米后的肉片，再斜刀轻轻刻上横竖花纹，然后再切成两厘米厚的条，再斜切成菱形片。

&esp;&esp;每片约莫有十克重。

&esp;&esp;接下来，冬笋去皮洗干净，焯熟之后，也切成跟猪肉一样的菱形片，差不多的大小。

&esp;&esp;辣椒去蒂，洗净，也切成同样大小的菱形块。

&esp;&esp;而切好的肉块用精盐、白酒拌匀，腌制大约十五分钟。

&esp;&esp;在这一过程当中，棠溪接着去处理鸽子，在这前面鸽子已经被棠溪去掉羽毛了，到这里，已经是做卤水的步骤了。

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