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云舒将盛着猪油渣的瓷盆递给白薇薇,“你尝尝,小心烫。”
白薇薇不好意思的敏敏吹,从里面捻起一小块猪油渣放入口中,滚烫的油脂在口腔中炸裂开来,混合着盐粒的咸香,让她忍不住眯起了眼睛。
“好吃!”白薇薇满足的笑了笑,却没有在伸手去拿,而是将碗放到了一边的饭桌上。
云舒看着她满足的表情,脸上也露出了笑容。
一股霸道的肉香,裹挟着热浪,顺着门缝就往贺续岩和谢平舟鼻子里钻。两人本来在院子里冻得鼻子通红,这会儿闻到香味,不约而同地吸溜了一下鼻子,肚子也不争气地咕噜噜叫唤起来。
“好香啊!云知青是不是炼好了?”贺续岩搓着手,哈着白气,迫不及待地推开了厨房的门。
只见厨房里热气腾腾,灶膛里的火烧得正旺,映红了白薇薇红扑扑的脸蛋。
云舒正站在锅边,用勺子轻轻搅动着锅里的猪油,金黄色的油脂在锅里翻滚,散发出诱人的香气。
案板上,堆放着一盘金黄酥脆的猪油渣,油光发亮,仿佛在引诱着人去品尝。
贺续岩和谢平舟哪里还忍得住,赶紧去脸盆架旁边,倒了热水洗了手,擦干净手捏起一块猪油渣就往嘴里塞。
“咔嚓!”
猪油渣一入口,先是酥脆的口感,像是冬天里结了冰的糖葫芦,咬碎之后,一股浓郁的肉香瞬间在口腔中炸裂开来,带着一股焦香和油脂的香甜,让人回味无穷。
“好吃!太好吃了!”贺续岩一边嚼着,一边含糊不清地赞叹道,还不忘顺手又捏了一块塞进谢平舟手里。
谢平舟接过猪油渣,细细品尝,酥脆的口感,浓郁的香味,让他忍不住眯起了眼睛,这猪油渣,可比供销社卖的那些好吃太多了!
“云知青,这猪肉渣真好吃!”谢平舟竖起大拇指,由衷地赞叹道,“等下我得多吃两碗大米饭”
云舒笑了笑,说道:“好吃就多吃点,这东西刚炸出来的时候最好吃。”
“那是当然!”贺续岩说着,又伸手捏了一块猪油渣塞进嘴里,一边嚼一边说道,“对了,云知青,前几天我跟老谢去冯家屯赶集,买了不少东西,就等着忙完了常知青的婚事,你开整了!”
“是啊,”谢平舟接过话茬,指着角落里堆放着的一袋袋东西说道,“冻豆腐、腊肉、血肠,还有好几种冻鱼、冻鸡冻鸭,都给你准备齐全了,就等着你过年大展身手了!”
云舒看着那一堆东西笑道:“行啊,等会儿,我看看规划一下菜色!”
“行,需要我们干啥,别客气直接吩咐!”贺续岩拍着胸脯说道,“今年过年,咱们都听你指挥!”
“好的。”
几人说着话,白薇薇已经将高粱米大米的二米饭蒸上了。
谢平舟去酸菜缸里取了一颗半的白菜出来,拿去清洗好交给云舒。
另一边的贺续岩正从咸鸭蛋的坛子里,捞鸭蛋。
四个人一共捞了两颗咸鸭蛋,云舒接过贺续岩递过来的鸭蛋,准备用刀对半切开,一人半个。
云舒拿着菜刀,刀尖沿着鸭蛋壳缓缓滑过,蛋壳在清脆的“咔嚓”声中一分为二。
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