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第63章 土豆千层（第2页）

根据现在可用的调味料，云舒准备做一个土豆千层。

云舒从助厨一号手里接过处理好的土豆，先将土豆用精神力进行排浊以及调理后，便拿起菜刀，她手腕翻飞，很快一片片薄如蝉翼的土豆片整齐地落在案板上。

将土豆片先放在一边备用，然后将淡奶油、黑胡椒和盐倒入碗中，轻轻搅拌，调制成香浓的酱汁。

在把土豆片浸泡在酱汁中，新鲜的淡奶油散发着诱人的奶香，黑胡椒的辛辣与盐的咸鲜完美融合，包裹住薄如蝉翼的土豆片。

裹好酱料，她小心翼翼地将土豆片逐片铺在模具中，每铺一层，就撒上些许黑胡椒和盐，这是土豆千层好吃的关键。

再将切成薄片的黄油，交替的铺在土豆片之间，这样能够给这道菜增添更多的奶香味。

云舒将模具放入预热好的烤箱，透过玻璃窗，她可以清晰地看到土豆片在高温下逐渐变得柔软，表面泛起诱人的金黄色。

一个半小时后，烤箱发出“叮”的一声提示音，宣告着土豆千层的完成。

云舒戴上厚厚的隔热手套，小心翼翼地将模具从烤箱中取出。

金黄色的土豆片层层叠叠，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

她用一张与模具相同大小的纸板压在土豆千层上，放上重物，让其定型。

然后，将它放入冰箱中冷却，等待着最后的蜕变。

做完这些，时间已经不早了，明天在脱模就可以，云舒定了一个4点钟的闹钟，便去洗澡，今晚她直接在空间的别墅中住下了。

第二天，4点钟闹钟准时响起，云舒起来收拾完自己，从冰箱里取出冷却后的土豆千层。

她先将土豆千层切成大小均匀的方块，每一个都散发着诱人的光泽。

接着取出平底锅在锅中，倒入少量的油，在放入百里香和大蒜片，很快厨房里便飘出迷人的香气。

土豆千层块被放入锅中，煎至两面金黄，外皮酥脆，内里软糯。

云舒将煎好的土豆千层块摆放在盘子上，再往上撒些许百里香，为这道美食增添一丝清新的气息。

到这会儿土豆千层，终于是完成了。

金黄色的土豆块，层层叠叠，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

云舒迫不及待地拿起一块，送入口中。

外皮酥脆，内里软糯，奶香浓郁，土豆的清香与黄油的奶香完美融合，在混合着黑胡椒的辛辣和百里香的清新口味，每一口都是极致的享受。

云舒这次一共做了215块土豆千层，她将其中200块放在托盘上，摆到琉璃台上，喊银星七号，帮自己做鉴定。

银色飞碟飞到琉璃台上，一顿操作后，鉴定结果很快便出来了，土豆千层竟然能够给身体提供25%的热量，太不可思议了。

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