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第405章50家牛肉之家已经稳了
没办法了,每家店后来又直接调了20名服务人员,这才算是能应付得过来。
这伽马雅丽在结束当天的营业之后,就跟丁小果商量:“主人,现在我们每家店里,服务人手达到50名,就这还有些不太充足,今天只是试营业。
我预测,明天正式营业之后,估计来的人会更多,经过今天一夜的发酵,这牛肉之家,应该会很快走红,所以,我想着,每队100人的队伍,应该全部放到每家店里去……”
丁小果准了这个伽马雅丽的建议,对啊,就跟那个胖某来超市一样,只有把工作做到最细,产品做好把控,才能得到顾客真正的喜欢。
但是这中间,肯定要加大各个环节的人工力度,就是多准备一些仿生人投放过去。
现在这50家店里,包括服务人员,还有后勤,后厨,及各个窗口的人员,都已经达到了100人,丁小果也感觉到,这些店铺面积都很大。
要想把这些店真正做到最好,尽可能吸引到那些高消费人士,他马上又给每个店里,准备了100个仿生人,就是一下子又移出来5000人,做为后备力量。
而且,就这一个晚上的试营业,这每家店里回拢的资金,都交安黛儿这边的统一管理,向丁小果汇报时,这50个牛肉之家,全部营业收入,高达3000多万。
等于说,每家店,从天黑到晚上十点,整整卖了60多万,虽然跟那些动不动上亿的营业额比,显得有些微不足道。
但这可是在没有任何广告宣传,也没有别的渠道推广,就是装修好,打扫好,把各种食材准备好,就直接开业只有不到四个小时时间的收入。
其实,这已经很多了,一个店,能卖到60万以上的流水,对于一个餐饮店来说,这已经是了不得的收入了。
丁小果还让这个安黛儿团队,给这个收入做了说细分析,并做了正式营业的前瞻。
安黛儿都跟丁小果说了,明天正式开业后,估计这店里的顾客会十倍百倍的火箭式增长。
毕竟这可是经过一夜的发酵,如果不备好人手,那将来店里所造成的压力会是空前的。
还好,丁小果已经另外备了一百人,给每家店都已经提前预备好。
这可是值得恭喜的事情,现在丁小果,见那个伽马雅丽过来跟他汇报工作。
“主人,目前这50家店,已经能独立运行,我这边,你还得给我配备人手,我要继续把这些牛肉之家给开下去,下面就要开出来100-200家同样大小的门店了……”
对,这个伽马雅丽,还挺主动,能自发过来向他要任务,这可是好事情。
“好的,你就按照现在这些牛肉之店门店,去选址,然后洽谈购买事宜,最好是一次性多开一些门店出来,人手,资金,还有食材,我都会给你配备好的。”
丁小果挺开心,他感觉这些星际人的主观能动性,是真的很强,这一块,他是真的放了心,同样,按照一个门面200个仿生人来计算,要另外再开200家这样的牛肉之家牛肉面馆,那就需要4万个仿生人。
第405章50家牛肉之家已经稳了
他把空间里之前早就做好待用的仿生人,移出来四万个,交给了这个伽马雅丽。
并跟他说了,一定要认真去跟每一个房东谈生店铺的事情,不能用强,但也不能让人直接砍上一刀,就是不能被人给坑了。
有了前面50家店里的成功经验,这个伽马雅丽,趁着现在店铺打烊,就带着那些隐身的仿生人,兵分200路,开始对这个国际大都市进行全方面的勘测。
对的,这选店址,还是很重要的一件事,如果店址选对了,那将来的利润肯定会滚滚而来,如果选错地方,说不定开业就是歇业。
这些仿生人,早就计算出来,每个牛肉之家之间的最佳距离,就是每个牛肉之家,所能辐射的最在范围。
同时也在那些比较重要的商业区,白领聚居区,高档社区等地方,都做了详尽的勘测。
还没有等到天明,这200路仿生人,已经把他们想要的店铺全部给确定下来。
不过,也就是找到,因为接下去,他们还要找这些店铺的真正房东,从他们手里把这些店铺给全部买下来。
这个事情就比较简单了,这些仿生人有了目标,纷纷出动,跟前面那50个店铺的运作一样,种傀儡芯片,洗脑,然后谈购买店铺的事,第二天没到中午,这200家店铺全部被成功拿下。
当然,丁小果也授权安黛儿,直接付出去260多亿的购房款。
这新找到的200家牛肉之家,这里面有面积达到5000平米的,也有面积1000平米左右的,整体上,都是面积非常符合这牛肉之家的定位。
当然,这些店铺,位置都很好,都能满足周围那些商端人士的日常需求。
于是,这些仿生人,就各自为政,统一店招,统一装修,统一制服,统一摆设,完全跟之前那50家牛肉之家一样的布局中,纷纷开始最快速度的装修。
这些仿生人,还是每家店整整200个,这装修起来那可是相当的速度。
从地板,到墙纸,到门头招牌,到整家店的内饰,到每个窗口的布局,到整个店的氛围,灯饰,绿植,儿童乐园区,以及外卖区,还有能满足单家店铺最少半月以上用量的仓库。
这些都是这些仿生人分工合作之下,快速完成的,装修速度,快到令人咋舌。
别看这一次,找到的店铺,有的面积能达到5000平米之多,但是装修起来,也是相当的迅速,从早上九点左右,到房地产交易中心去过户,到下午三点多。
这200家牛肉之家精品牛肉面馆,已经全部装修完毕,店里的相关设备,机械,以及各种工具都全部就位,丁小果也一家店,一家店转着,给那些面积颇大的仓库里,装满了这些牛肉之家所需要的各种食材,调味料,果蔬,米面粮油,啤酒,果汁可乐等。
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