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第119章 美味草鱼（第2页）

干辣椒和花椒在热油的激发下，释放出浓郁的香辣味道，瞬间充斥着整个厨房。云舒又加入了一勺豆瓣酱，炒出红油后，将炸好的鱼块倒入锅中，快速翻炒均匀。

“滋啦——”

鱼块与热油接触，发出令人愉悦的声响。云舒动作娴熟地加入酱油、料酒、白糖、盐和味精，然后倒入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开。

随着锅中水汽的蒸腾，厨房里弥漫着浓郁的香气，混合着鱼香、葱姜蒜香、辣椒的香辣味，以及各种调料的香味，形成了一股独特的香味，令人垂涎欲滴。

从外面进来的谢平舟深深地吸了一口气，忍不住赞叹道：“太香了！我感觉我的肚子都在咕咕叫了！”

陈阳也跟着点头，笑着说：“我也是！云知青，这鱼什么时候能好啊？我都快等不及了！”

云舒笑着说：“快了，再炖个十来分钟就好了。”

在红烧草鱼的香气中，云舒开始准备另一道菜——白菜炖粉条。

白菜和粉条常招娣和林月华已经帮云舒处理好了。

云舒站在另外一个灶台边上，往锅里放入适量的油。

油热后，她加入切好的葱段、姜片和蒜片，用中火慢慢翻炒，直到香味四溢。

这些香料不仅能增加菜肴的香气，还能去腥提鲜。

接着，云舒将切好的白菜倒入锅中，用大火快速翻炒，让白菜块均匀受热。

白菜在高温下迅速变软，释放出自身的水分，同时也吸收了香料的香气。

这一过程中，白菜片片在锅中跳跃，似乎在舞动着烹饪的旋律，散发出令人垂涎欲滴的诱人香气。

“好香啊！”常招娣站在一旁，深吸一口气，满脸都是享受，“这还没出锅呢，我就已经闻到香味了。”

她将泡发好的粉条均匀地铺在白菜上，加入适量的盐、酱油和少许糖，最后倒入清水，盖上锅盖，任由锅里的食材在热气的包裹下，慢慢地交融、升华。

时间一分一秒地过去，锅里的咕嘟声也越来越响亮，仿佛在演奏着一曲丰收的赞歌。

空气中弥漫着白菜的清甜、粉条的香糯，以及各种调料交织在一起的复杂香气，让周围几个人都忍不住咽了咽口水。

云舒打开锅盖，只见锅里的白菜已经炖煮得软烂入味，粉条晶莹剔透，吸收了汤汁的精华，显得更加饱满诱人。她用锅铲轻轻翻动了几下，确保每一根粉条都均匀地裹上了汤汁，然后满意地点了点头。

“好了，可以出锅了。”云舒说着，盛了一大碗，递给常招娣，“尝尝看，看看合不合你们的口味。”

另一边的鱼也好了，云舒打开锅盖，一股更加浓郁的香味扑鼻而来。

只见锅中的鱼块肥嘟嘟的，汤汁变得浓稠红亮，上面漂浮着翠绿的葱花和鲜红的辣椒段，色香味俱全。

云舒用勺子舀起一块鱼肉，轻轻一抿，鱼肉便轻松地从骨头上脱落下来，入口即化，鲜香无比。

汤汁浓郁醇厚，咸香微辣，回味无穷。

“来，大家尝尝！”云舒将盛好的红烧鱼端上桌，招呼大家过来品尝。

众人迫不及待地拿起筷子，夹起一块鱼肉放入口中，顿时，一股难以言喻的美味在舌尖绽放开来。

“好吃！太好吃了！”

“这鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁香辣，简直绝了！”

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