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第219日（第2页）

&esp;&esp;把六个鸡蛋下水煮几分钟，定型就可以，不必要煮过头，因为等会还得下油锅里炸。煮好以后，放到冰水里冷却，等蛋壳冷了，再拿起来剥壳，剥出来光溜溜又圆又滑的六个鸡蛋，乖乖拍在碗里，软软嫩嫩地蛋挤蛋。

&esp;&esp;然后准备一锅油，烧热，把六个软嫩小鸡蛋拿起来放进油锅里炸。

&esp;&esp;等六个鸡蛋全炸得金黄了，蛋白表面都起皱发黄，就用筛子捞出来沥油顺便冷却。

&esp;&esp;接下来油锅里只留底油，下八角和干辣椒爆香，然后倒几勺蚝油，加一点点糖，盐，姜片。给油调好味，再将六个炸好的皱皮鸡蛋扔进锅里，加水没过鸡蛋继续煮，用大火烧开后再转小火烧，直到锅里的卤汁收浓。夹走八角，干辣椒和姜片后，将皱皮鸡蛋和卤汁一起倒进碗里，这就是味道浓郁的虎皮鸡蛋。

&esp;&esp;“我一听是新菜我就安心了。”黑毛吃完第一个，难得没去夹第二个，而是先夸。

&esp;&esp;温迪觉得意外：“你今天居然记得先吃再夸我。”

&esp;&esp;黑毛冷静地说：“主要是因为你今天看我放下筷子就等我一下。”

&esp;&esp;“哦，不然你还是要先接着吃的。”

&esp;&esp;“对，你要是接着吃，我就马上拿起筷子也接着吃。”

&esp;&esp;“合着关键在我。”

&esp;&esp;“差不多吧，不过这个真的好吃，下回还能吃吗？”黑毛问。

&esp;&esp;“还有五个鸡蛋，明天吃吧。”温迪说，“早知道你喜欢吃这个，我早就做了。”

&esp;&esp;“多好吃啊，你怎么觉得我不喜欢？”黑毛又问，“呃，对了，怎么鸡蛋只剩五个了？”

&esp;&esp;“你还没数过啊？我天天数，现在就剩五个鸡蛋了，里头那几只鸡，集体罢工。”温迪无语。

&esp;&esp;她都想不明白，怎么母鸡还有罢工的？

&esp;&esp;黑毛笑：“可能一天一个真的很为难吧，我听说它们是时而下时而不下的。”

&esp;&esp;“那这时而之间也太长了吧？”温迪提议，“等雪化了，我们上山捉鸡，然后把它们吃了。”

&esp;&esp;“哦，原来你刚才说要把它们全部炖汤，是为了这个原因？”

&esp;&esp;“不然呢？我倒是乐意天天吃鸡蛋，可它们不工作，那唯一的用处就是做肉鸡啰。”

&esp;&esp;“原来不上班的后果这么可怕啊？”

&esp;&esp;“对，会被宰了吃的。”温迪眯起眼睛吓他。

&esp;&esp;黑毛诚实地说：“不太吓人。”

&esp;&esp;温迪耸耸肩：“那我尽量加油，下次给你整个大的。”

&esp;&esp;“……这倒也不必。”

&esp;&esp;黑毛怕她还真为吓自己上了心，赶紧给温迪找新的关注。

&esp;&esp;他提起外面的院墙还有楼梯，“我们今天还有事情要做呢，快点吃，吃完做事。”

&esp;&esp;温迪挑眉：“真难得呀，今天竟然是我你催我快点吃饭，出去干活？”

&esp;&esp;“我总不能老磨蹭吧。”黑毛接了一句，顺便揭过之前的话题，“先吃饭，不说了。”

&esp;&esp;“嘚。”温迪答应，装了一碗红薯粉，闷头吃。

&esp;&esp;等吃完，两人就出去挖坑。

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