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&esp;&esp;“我要一个夜郎八卦鸡,一个牛撒撇就好。”高飞作为一个厨师自然点的也是特色。
&esp;&esp;方秘书倒是有点急,作为一个地道的川人,说实话吃辣椒的机会多,但是吃苏菜粤菜的机会并不多,菜单“哗啦”一下,多翻了几下,看到那些眼花缭乱的苏菜,粤菜才算是松口气,直接点了常见的,“我要一个蟹粉狮子头,一个干炒牛河。”
&esp;&esp;“好的,请问需要米饭吗?”苏若燕记下来以后问道。
&esp;&esp;赵领导和高飞表示要,方秘书表示不要,毕竟干炒牛河都可以当成饭了。
&esp;&esp;记好以后,苏若燕就礼貌告辞,过去将菜单交给正好端菜出来的袁州。
&esp;&esp;袁州接过单子扫了一眼,发现有几个生菜,很少有人点的,一时好奇看了一眼,“这不是高主厨吗?来吃饭的?”
&esp;&esp;眼睛溜了一圈就认识一个高飞,其他两个不认识也没在意,袁州捏着单子就走进去厨房,开始投入做菜。
&esp;&esp;点好菜以后,三个人终于闲了下来,可以好好看看袁州做菜了。
&esp;&esp;可惜因为视线阻隔,只要袁州没有站到这边来用正对这面的锅灶,他们就看不见全景,只能看见半景,袁州那张脸最清晰不过。
&esp;&esp;虽然看不到袁州手底下的动作,但是看着袁州一脸淡然地转过来转过去,没有停歇的时候,非常忙的样子,但是却没有凌乱的感觉,反而显得十分有韵律,就是这么看着都觉得赏心悦目。
&esp;&esp;“胖几斤
&esp;&esp;方秘书都看得目不转睛的,“感觉就像是看表演一样”,他见识过的大厨不少,游刃有余的不少,但烹饪如画,绝对仅此一人。
&esp;&esp;关于袁州这个本事,连嫡传弟子程招妹都还差得远。
&esp;&esp;聚精会神做事或者看东西,都不会觉得时间过得有多快,三个人觉得就是刚刚开始看而已,菜就已经好了。
&esp;&esp;闻到香味,大家才回过神来。
&esp;&esp;先上来的是冷吃兔和蟹粉狮子头,这两样。
&esp;&esp;“这么快就上来了?”赵领导下意识地看了看表,发现才堪堪过了十分钟而已。
&esp;&esp;“确实很快。”高飞有点眼馋。
&esp;&esp;袁州的摆盘一向是惊艳出众的,不然也不可能引得莫里哀,迪恩这些法国名厨都趋之若鹜。
&esp;&esp;冷吃兔倒是没有多的造型,就是摆在一个白色盘子里的,但是红色辣椒,深色兔肉,各种配料红彤彤的衬着洁白的盘子,看得人口水直流。
&esp;&esp;至于狮子头那就更加艺术了,白玉般的大肉丸,只比女子拳头小上一圈,圆滚滚的在奶白的汤里,红色的小盅里,飘着几片翠绿的蔬菜,狮子头上面洒着一点点橘黄的蟹黄,颜色分明,清淡怡人,似乎看着就让人觉得心静一样。
&esp;&esp;这是清炖的蟹粉狮子头。
&esp;&esp;“看起来确实精致。”赵领导看了看方秘书的狮子头以后就盯着自己的冷吃兔了。
&esp;&esp;本来以为是杂乱无章随意摆放的冷吃兔,经过细看才发现并不是这样的,肉跟作料似乎是按照2:1的比例夹杂的,各种交杂,兔肉比起配料都小上一圈,很是好认,完全不用担心夹错。
&esp;&esp;深呼一口气,满鼻子香辣的味道,让赵领导这个吃惯了浓油赤酱鲁菜的人,稍微有些不适,但是唾液明显分泌旺盛,显示着胃已经开始意动了。
&esp;&esp;赵领导拿起筷子,精准的夹住一块肉,表皮似乎连着兔皮,红润油亮,里面的兔肉看着似乎微微有些缩水的样子,不过随着筷子靠近香味越发浓郁了起来。
&esp;&esp;塞进嘴里,明显q弹的兔皮带着糯软的口感,里面的兔肉表皮微微酥脆,里面汁水颇多,一口咬下去,先是脆后是软嫩,非常好吃,香辣的味道刚刚好刺激味蕾,吃了一口,手就立刻不停地想要去夹挖人想法
&esp;&esp;赤色红亮的海参薄片看起来就有食欲,不光是颜色,弯曲的角度都是差不多的,强迫症看了绝对舒服,朝着同一方向弯曲,这绝对不是巧合,赵领导心里琢磨。
&esp;&esp;“这袁主厨真是个强迫症。”不过作为有点强迫症的赵领导看起来,haul真舒服。
&esp;&esp;赵领导下意识地放轻了动作,只在上面,轻飘飘地夹了一片海参放进嘴里。
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