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&esp;&esp;张狗剩招呼着李秀红进来端菜,火急火燎的秃头也跟着走了进来,帮忙一起往外端着菜。
&esp;&esp;“看看,看看!这叫什么,啊?这叫傻子炒蛋!”秃头端着两大盘炒鸡蛋从厨房里得意洋洋地走了出来。
&esp;&esp;一边走,一边使劲儿的缩着鼻子,贪婪地闻着手里那两盘炒鸡蛋散发出来的清香。
&esp;&esp;大厅里满满坐着的四大桌子的农民工早已垂涎欲滴,急忙冲秃头叫了起来。
&esp;&esp;“秃子,来来来,上这桌上这桌!”
&esp;&esp;“别别别,上我们这桌,上我们这桌啊,今天这饭钱我帮你出了。”
&esp;&esp;秃头刚一端来两盘炒鸡蛋,立刻就遭到了几桌子人的哄抢,生怕自己要晚了就没得吃了。
&esp;&esp;李秀红也端着两盘炒鸡蛋从厨房里走了出来,看到大厅的人已经要把秃头给围住了,顿时喜笑不已,“大伙儿啊别急,都有都有,狗剩儿啊还在做呢。”
&esp;&esp;四大盘子炒鸡蛋上了四桌,不到三分钟,连盘子都掀了个底朝天,就这样竟然还有人嚷嚷着没吃到。
&esp;&esp;“卧槽,老板娘啊,你这炒鸡蛋太特么的好吃了,我发誓,我长这么大就没吃过这么好吃的炒鸡蛋!”
&esp;&esp;“是啊是啊,以前吃的那都是什么玩意儿啊,赶紧,赶紧再让你家狗剩儿炒几盘子出来,兄弟们啊还没吃够呢!”
&esp;&esp;“好嘞!”李秀红应和了一声,转身又走进了厨房。
&esp;&esp;张狗剩早已经把另一大锅炒鸡蛋做出来了,此刻的他正在切着已经洗干净的五花肉。
&esp;&esp;看到张狗剩额头上渗出了豆大的汗滴,李秀红一阵心疼,急忙拿出手帕走过去为张狗剩擦去额头的上的热汗。
&esp;&esp;张狗剩冲嫂子咧嘴一笑,道:“嫂子,你先把剩下的炒鸡蛋端出去吧,省得客人急,接下来的这个菜可能要费些功夫咯。”
&esp;&esp;“你呀你,也不怕那些客人等急了进来揍你呢!”李秀红“咯咯咯”地笑起来。
&esp;&esp;“嘿嘿,不怕,这不是有嫂子你帮我把关嘛。”
&esp;&esp;李秀红挑了挑眉,不再说话,然后便将新鲜出锅的炒鸡蛋给端了出去。
&esp;&esp;等到李秀红走后,张狗剩也专心致志地切起案板上的肉来了。
&esp;&esp;手上的菜刀飞舞如蝶,案板上的五花肉在张狗剩那神乎其技的刀功之下,很快便被切成了上百块麻将牌大小的正方形样子。
&esp;&esp;他从食谱上看到,要做这个菜,第一步就要把肉给切好。
&esp;&esp;这肉不能切得太小,太小了易缩易碎,但是呢,也不能太大,太大了不易煮酥,吃起来也不方便。
&esp;&esp;而将这上百块的肉块切得大小一致,几乎没有任何差别,除了机器之外,真的很难想象有人能够切的出来。
&esp;&esp;如果被某厨艺大师看见的话,估计当场就要认张狗剩做刀功的师傅吧。
&esp;&esp;满意地看着面前那形状相同,大小一致的肉块,张狗剩笑了笑,嘿嘿,接下来就是展现真正厨艺的时候了!
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