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&esp;&esp;许勺细心的给安德鲁解释,原本安德鲁以为廖清欢只是这几位老头的女儿,没想到她最年轻,反而是地位最高的。
&esp;&esp;但这些安德鲁也可以理解,他高兴的冲他们点点头。
&esp;&esp;“我一直都知道华夏是非常传统的国家,也很注重礼节。非常高兴认识你们,希望百灵女士做的菜没有吓到你们,我已经很精力的修改了味道。”
&esp;&esp;许勺把安德鲁说的话翻译过来,走在最前面的吕锅表情微妙。
&esp;&esp;“如果可以,以后还希望你看到百灵要下厨的时候,尽力去阻拦。”
&esp;&esp;不说还好,一说他们口中又要反出那些恶心的味道了。
&esp;&esp;双方交流着心照不宣的默契,得知他们是要使用厨房做菜的时候,安德鲁也非常绅士的把场地让给他们,然后抱着手站在一旁。
&esp;&esp;“我很期待你们做的华夏菜,听说华夏菜都是传承了很多年的。”
&esp;&esp;安德鲁说道。
&esp;&esp;厨房很大,许勺跟在廖清欢身边,给她介绍这边厨房的情况。
&esp;&esp;“鹰国很早就有燃气管道了,这里是我们搬过来之后翻新的灶台,就国内那种普通烧煤气的灶台,其实是一样的。”
&esp;&esp;廖清欢看到几个灶台,大概是庄园吃饭的人多,一共有六个灶台,其中四个是呈正方形放着的。不像国内,是一排过去。
&esp;&esp;“这里四个灶台,一般是一次性做好几道菜的时候统一用上的,后面两个可以用来炖汤,前面两个可以用来做一些简单的翻炒。鹰国人其实非常不擅长烹饪,大多数都是喝一些豆子汤,要么就是简单吃点三明治或者是非常普通的烹调。”
&esp;&esp;“不能这么说,当一个民族延续这么多年的时候,总有一些料理是非常优秀的。只能说普通人家在厨艺方面不会花费心思,所以只是吃一些简单制作出来的食物。”
&esp;&esp;廖清欢并不认同许勺的观点,哪怕是百灵端出来的那些菜看着非常可怕,但那也仅限于百灵在厨艺上并不是太精通。
&esp;&esp;但对于食材搭配上,其实非常的有意思,不同国内调味品的运用,他们有自己的体系。旁人说不好吃,只是因为吃不习惯。若是鹰国人都觉得不好吃,那为什么那些菜能流传到现在呢?
&esp;&esp;“这是安德鲁做的菜吗?”
&esp;&esp;转到一个摆放菜品的台子,廖清欢看到了里面摆盘很精致的菜。
&esp;&esp;“是的,这几道鸡丁沙拉,烤羊马鞍,还有橘子烧野鸭以及小朋友爱吃的冬至布丁。”
&esp;&esp;许勺在这边呆了这么多年,安德鲁又是他们家的老厨师了,做的菜名他都知道。
&esp;&esp;这时候安德鲁也来到了一旁,见廖清欢对他做的菜很感兴趣的样子,也非常的得意。
&esp;&esp;他的得意是显露在外面的,不用于华夏人的含蓄,在他的面上很容易看得出来,他很满意自己做的菜。
&esp;&esp;“这位女士想要尝一尝吗?”
&esp;&esp;安德鲁对廖清欢说道。
&esp;&esp;许勺翻译给廖清欢听,廖清欢欣然接受,“当然了。”
&esp;&esp;于是安德鲁亲手拿着刀叉给廖清欢切割着一块羊马鞍肉,许勺则在一旁给廖清欢介绍着做法,他知道的自己的师父对做法一定会感兴趣。
&esp;&esp;“这是一块非常完整的羊马鞍肉排,在烤制之前将肋排表面的脂肪还有边角的肉全都切割去掉了,只留下了里面非常漂亮的肋骨。这道菜有一个非常传统的做法,那就是只用香草还有粗盐抹在表面,然后再烧起旺火,烤出来的味道奇香无比。”
&esp;&esp;这时候安德鲁已经把切下的一小块马鞍肉递给了廖清欢,廖清欢接过来咬了一口。
&esp;&esp;“这肯定不止香草和粗盐。”
&esp;&esp;香味很丰富啊,而且里面还有油,像是以前她给小丸子做菜的时候会用的橄榄油。这里面还有黑胡椒的味道,绝对不止那两种调味。
&esp;&esp;“应该有黑胡椒,薄荷叶,还有蒜瓣以及橄榄油,还有罗勒茴香吧?另外有一个像是芹菜的味道,但比芹菜更香一点,至于其他的,我没尝过的,不知道是什么。”
&esp;&esp;廖清欢将自己尝出来的调味说出来,对面的安德鲁茫然的看着他们,问许勺。
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