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第147节（第1页）

&esp;&esp;以前的饭店经理主要管整个运营和采购，现在的整体运营廖清欢会把控，采购品控这些方面的问题就交给李淑华。

&esp;&esp;“我，我我我，我不大行吧？”

&esp;&esp;李淑华还以为这方面会交给林香香或者再请一个人，哪里想到会落到她头上啊。

&esp;&esp;让李淑华做这个也是廖清欢仔细想过的，李淑华人比较细心，自从经历了家庭大变后人也变得更加沉稳了。做经理她能做得下来，只是她没做过，需要一段时间适应。

&esp;&esp;酒楼就这么大，楼上楼下加起来，一口气全坐满的话也就三十来桌。不像有些饭店加起来可能有百来桌，他们这个规模挺小的，只要廖清欢没有开分店的想法，李淑华一个人是绝对能应付的。

&esp;&esp;做了经理工资会比服务员要高很多，这点也算是廖清欢的私心。

&esp;&esp;李淑华离婚后要养两个孩子，虽然她父母还有哥哥嫂子都帮忙，但孩子越来越大，需要的花费比之前要多很多。总是靠着家里人，头几年嫂子没意见，以后就不好说了。

&esp;&esp;廖清欢听李淑华说了，她父母想把老房子给她，这点嫂子就有不高兴的意思了，只是暂时还没闹起来。

&esp;&esp;做了饭店经理，工资比以前高，虽然责任要大不少，对于现在的李淑华来说，钱多还是很重要的。

&esp;&esp;见李淑华还是想推脱，廖清欢拿出另一份合同，给她看了上面标的工资。

&esp;&esp;“你再考虑考虑。”

&esp;&esp;李淑华立马点头，“不用考虑了，我干。”

&esp;&esp;财帛动人心，工资更动人心，她还想着给俩儿子一人挣一套房呢，有了这个工资，想买房也就几年的事。

&esp;&esp;和李淑华聊完，廖清欢让她把林香香叫进来。

&esp;&esp;林香香笑嘻嘻的走进门，“师父，我看淑华高兴得不行，转私营制度都要改，其中服务这一块是重点抓的。以前我不是老板，多余的话我不会说，毕竟我没有资格管你们。但现在我是老板了，酒楼的各种章程还有服务我都可以管。服务这一块我不满意了很久，等你去人家饭店看看，什么叫服务，你就明白我说的是什么意思了。”

&esp;&esp;廖清欢很严肃，她说的是实话，以前大家统一归服务局管理，做好的自己的事就行了，也没人想过要提升自己。也不需要提升自己，毕竟大家伙都是那样。但私营和国营不同，私营全看老板想怎么管理。廖清欢一直都不喜欢以前饭店服务员的态度，要不是她作为大师傅还有点威信，那些服务员还真像其他饭店似的，对客人大呼小叫，没个好脸。

&esp;&esp;酒楼以前的跑堂，换了那么多个，哪个迎接客人不是笑容满脸的。不说那种服务如何了，只这态度，对客人热情点总没有错。

&esp;&esp;林香香迷迷糊糊的走出去，反正她是答应了，不答应也没办法，廖清欢已经给她定了，甚至还让她明天就上海星大饭店报道去。

&esp;&esp;林香香出去就换了刘红星进来，人不见外，一屁股坐下来自己先倒了一杯水。

&esp;&esp;“我看我媳妇出去还迷迷瞪瞪的，您跟她说啥了？”

&esp;&esp;“让她当服务组长，以后管服务员。”

&esp;&esp;廖清欢捻了颗青梅送到嘴里，酸得她牙都倒了。

&esp;&esp;“您还真不怕她把服务员都管跑了。”刘红星竖起大拇指，还是自己师父大胆。

&esp;&esp;廖清欢翻了个白眼，“有你这么说自己媳妇的？我觉得香香人开朗热情，做这个组长挺合适的。得，不和你说这个，说说你的事。”

&esp;&esp;“我准备让你做厨师长，管理旺子他们。”

&esp;&esp;“咳咳咳咳……”

&esp;&esp;刘红星也咳了，被吓的。

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