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第147节(第2页)

&esp;&esp;“我做厨师长?不行吧,我水平比不上旺子他们。”

&esp;&esp;“谁说你比不上。”

&esp;&esp;廖清欢最满意的,就是刘红星她带得好,再就是刘红星的成长出乎她的预料。他不算是个会做菜,但他非常努力。当年连续那么多年,每天早上三点爬起来去领分配的食材,到了饭店后就开始分类清洗。做完之后就开始学切菜学做菜,光吃面都吃了几个月,吃得人后来几年看到面都脸色发青。他做的菜味道上不算太突出,是很平稳的那种,他的进步甚至是不明显的,但他的进步又从来没停下。

&esp;&esp;最让廖清欢喜欢的,是他真的热爱在锅碗瓢盆中打转,他每次做菜都非常的认真,哪怕是正式掌勺这么多年,他依然非常认真。

&esp;&esp;所以她一直认为,刘红星以后会成为名厨,她手里教出来的名厨。

&esp;&esp;目前刘红星主要做的几道菜都已经有忠实的食客了,人家过来都会打听是不是刘师傅做的,确认是他做的就会点。这就是认可啊,对他厨艺的认可。

&esp;&esp;让刘红星做厨师长也是她认真思考过的,不是看在他们师徒关系的份上,而是从各个厨师的性格等方便考虑的。刘红星厨艺可能还没有旺子他们好,但他人是个认真仔细的人,有他在后面把控着整个厨房的流程,廖清欢是非常放心的。

&esp;&esp;刘红星和他媳妇一样迷迷瞪瞪的出去,廖清欢又接着去和剩下的谈。

&esp;&esp;一个个都谈得满意,她才心满意足的出来。

&esp;&esp;外面陆长缨和顺子在下棋,吕锅他们混在厨房里大呼小叫的,知道的是在做菜,不知道的还以为在吵架。

&esp;&esp;看了会下棋廖清欢就去了小厨房,这里面人多,她还挤不进去,就站在窗口。

&esp;&esp;“你们炒什么呢?”

&esp;&esp;“这不兴国弄了只野山鸡过来,我准备用红刺葱炖汤的,他们非说味道不好。”

&esp;&esp;林碗委委屈屈,这汤他炖过的,好喝得紧。

&esp;&esp;“试试呗,大家都没喝过,就试试嘛,没准好喝呢。”

&esp;&esp;廖清欢没什么意见,她也没喝过,但不妨碍她想尝试,总不能一直墨守成规,还是得尝尝新菜色的嘛!

&esp;&esp;得了首肯,其他几个就不闹林碗了,让他提着小炉子到外面单独炖汤去。

&esp;&esp;空了一个位置,廖清欢就洗了手进去,她今天心情好,也想做几道菜让大家尝尝。

&esp;&esp;自从几个徒弟退休,廖清欢这冰箱从来没空过,他们领着退休工资,时不时去逛个菜市买些新鲜的食材就送到这边。

&esp;&esp;鸡鸭鱼肉都是很常见的了,有时候还去乡下找,找些土货之类的也往这边送。

&esp;&esp;后来冰箱不够用了,张瓢直接搬过来一个冰柜,就是那种门是抬起来的,把玻璃推开,然后弯腰去拿的深口冰柜。

&esp;&esp;这玩意儿一般地方可没有,也就在商店看到卖冰柜卖饮料的用这个,哪里见过直接在冰柜里放菜的。

&esp;&esp;不过这玩意儿好用得很,储存的量大,廖清欢还琢磨着酒楼再开一段时间,她也买两口冰柜放在酒楼里。一些冻货存起来,要用的时候能找到,不用着急忙慌的去买。

&esp;&esp;廖清欢一开始怕他们老是往这里搬东西家里人不高兴,还时不时买一些营养品给他们带回去。后来林碗就说了,这是孝敬师父的,要是师父还还回去,那就是不受他们的孝敬。

&esp;&esp;话都说到这份上了,廖清欢也没办法。只能每年过年的时候给他们的孙子孙女小辈都包上大红包,这可就算不上还了,这是长辈给的。

&esp;&esp;别看这冰箱经常塞得满满的,消耗还是非常快的。

&esp;&esp;主要就是吃饭的人多,林碗他们四个是常年混在这的,郑楚华张兴国俩人隔三差五的来吃几顿饭,再加上他们一家子五口人。刘红星林香香他们偶尔也会到后面来吃饭,一开饭最少都是五个人,多的时候一桌坐不下,菜都得来两份。这样的消耗量别说一个冰柜了,就算是三个冰柜也能在一个星期内吃得干干净净。

&esp;&esp;大家伙来他们这最喜欢的,就是拎着食材过来,反正空手的没几次。

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