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第624章（第2页）

王建业得知情况后，心急如焚。

他立即召集陈宇和李师傅来到办公室商议对策。

办公室里，气氛压抑。

王建业坐在办公桌后，眉头紧锁，手指不停地敲击着桌面。

他神情严肃地说道：“大家都看到了，‘枣庄味道’给我们带来了不小的挑战。

我们不能坐以待毙，得想办法应对。”

陈宇坐在一旁，双手交叉抱在胸前，思考片刻后分析道：“王总，我觉得我们不能跟着他们打价格战，这不是我们的优势。

我们要突出我们的差异化，比如我们的菜品融合创新，以及优质的用餐体验。

我建议我们推出会员制度，为会员提供专属的优惠和服务，增加顾客粘性。

会员可以享受菜品8折优惠，生日当天还能获得一份免费的特色甜品。

另外，我们可以定期举办会员专属活动，像美食讲座，邀请专业的美食评论家来讲解各国美食文化；新品试吃活动，让会员第一时间品尝到我们新研发的菜品。”

李师傅坐在沙发上，微微点头，补充道：“对，在菜品方面，我们可以根据顾客反馈，进一步优化现有菜品，同时加快新菜品的研发。

我们可以推出一些结合枣庄特色小吃和融合菜理念的新品，满足顾客的多样化需求。

我最近一直在研究，打算把枣庄的菜煎饼和韩国的紫菜包饭进行融合，创造出一种全新的主食。

菜煎饼的丰富馅料和紫菜包饭的便捷形式相结合，说不定会很受欢迎。”

王建业听后，点头表示赞同：“好，就按你们说的办。

陈宇，会员制度的事情你尽快落实；李师傅，菜品研发这一块就辛苦你了。

我们一定要在这场竞争中脱颖而出。

我们的目标是让王氏全系饭店在枣庄扎根，成为顾客心目中的首选餐厅。”

陈宇迅速行动起来，带领团队设计并推出了会员制度。

他们精心制作了精美的会员卡，上面印着王氏全系饭店的标志和会员专属字样。

在餐厅门口和店内显眼位置张贴了会员制度的宣传海报，详细介绍了会员的权益和办理方式。

为了吸引顾客办理会员，他们还在开业一个月内推出了办理会员赠送精美礼品的活动。

活动一经推出，就吸引了不少顾客的关注。

一位年轻的顾客拿着宣传海报，走进餐厅询问：“这个会员制度怎么办理呀？真的有这么多优惠吗？”

服务员微笑着回答：“您好，办理会员非常简单，您只需要在我们的前台填写一份表格，支付100元的会员费，就可以成为我们的会员。

成为会员后，您不仅可以享受菜品8折优惠，还能参加我们的会员专属活动。”

这位顾客听后，心动不已，当场办理了会员卡。

随着活动的持续进行，会员数量逐渐增加。

李师傅则带领厨师团队日夜钻研，经过多次尝试，推出了一系列新菜品。

其中，一道名为“枣庄风情卷”的菜品大受欢迎。

在研发这道菜的过程中，厨师们遇到了不少困难。

第一次尝试时，由于馅料的水分过多，导致制作出来的“枣庄风情卷”过于软烂，口感不佳。

厨师们并没有气馁，他们仔细分析问题，重新调整馅料的配方，减少水分含量，增加一些粘性食材。

在制作工艺上，他们借鉴了紫菜包饭的卷制技巧，同时保留菜煎饼的摊制方法。

经过反复试验，终于成功推出了“枣庄风情卷”。

这道菜用薄饼包裹着丰富的馅料，既有菜煎饼的香辣，又有紫菜包饭的便捷，还加入了特制的融合酱料，口感层次丰富。

顾客们品尝后，纷纷竖起大拇指。

一位顾客在社交媒体上分享道：“王氏全系饭店的‘枣庄风情卷’太好吃了！一口下去，既能感受到枣庄菜的醇厚，又能品尝到异国风味，真的是太棒了！强烈推荐大家来尝一尝。”

新菜品的推出和会员制度的实施，让王氏全系饭店逐渐恢复了人气。

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