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第456章（第3页）

最终，一批优秀的员工脱颖而出。

秦淮茹把他们召集在一起，语重心长地说：“你们都是经过层层选拔出来的优秀员工，即将前往南京分店开展工作，南京是一个有着独特文化魅力的城市，与我们四九城有着诸多不同。

你们到了南京，不仅仅是把咱们饭店的服务标准原封不动地带过去，更要学会适应当地的文化，把我们的文化和当地文化融合起来，这样才能更好地服务顾客。

比如说，南京人有着自己独特的待人接物的方式，我们要尊重并学习这种方式，融入到我们的服务当中。只有这样，我们才能真正赢得南京顾客的心。”

这些员工们认真地听着秦淮茹的话，心中既充满了对新挑战的期待，又有着一丝紧张。他们深知自己肩负的使命重大，但同时也对即将到来的南京之旅充满了信心。

在菜品方面，傻柱、陈晓阳和马华可是下了一番苦功夫。他们深知南京人的口味偏好与四九城有所差异，要想让南京分店获得成功，菜品的调整至关重要。

他们深入研究南京的饮食文化，发现南京人对海鲜有着独特的喜爱。南京虽然地处内陆，但凭借着发达的交通网络，南京的市场上有着丰富的海鲜供应。

于是，傻柱、陈晓阳和马华决定增加一些以南京本地海鲜为主要食材的菜品。

他们走访南京的海鲜市场，挑选新鲜的食材，然后回到厨房开始精心研发菜品。

同时，他们也对传统菜品的口味进行了微调。

南京人的口味相对偏向于甜，而对于辣味的接受程度相对较低。他们在一些菜品中适当增加了甜味，减少了辣味。

例如，在一道原本略带辣味的传统炖菜中，他们减少了辣椒的用量，增加了一些南京本地的甜面酱，使得菜品的口味更加醇厚，既有浓郁的香味，又带有一丝淡淡的甜味，更符合南京人的口味偏好。

在菜品的制作工艺上，他们也进行了一些创新。

他们借鉴了南京本地餐馆的一些烹饪技巧，将其融入到自己的菜品制作中。

经过反复的试验和调整，新的菜单逐渐成型，既保留了王氏全系饭店的特色，又充满了南京地方风味。

随着南京分店的筹备工作逐渐完成，宣传推广的难题又摆在了众人面前。

八十年代的宣传手段有限，没有如今发达的互联网和社交媒体，要想让南京的市民知道王氏全系饭店的到来并非易事。

王冰冰深知宣传的重要性，她绞尽脑汁，最终决定充分利用南京当地的报纸和电台进行广告宣传。

她开始深入研究南京当地的报纸和电台的受众群体、传播特点以及广告投放的相关规则。

为了精心设计广告内容，王冰冰投入了大量的时间和精力。她突出王氏全系饭店的特色菜品，详细描述每一道菜品的独特之处。

比如，对于那些新增加的以南京本地海鲜为食材的菜品，她用生动的文字描绘出海鲜的新鲜度、独特的烹饪方法以及令人垂涎欲滴的口感。

在介绍优质服务方面，她强调了员工经过专业培训，能够为顾客提供周到、热情、细致的服务，无论是顾客的特殊要求还是日常的就餐体验，都能得到完美的满足。

同时，她还着重阐述了王氏全系饭店独特的餐饮文化，讲述饭店背后的故事、传承的理念以及对美食的执着追求。

她亲自撰写广告文案，反复修改，力求每一个字都能精准地传达出饭店的魅力。

她还与报纸和电台的工作人员密切合作，选择最佳的广告投放时间和版面位置。

对于报纸广告，她选择了周末版的美食专栏，这个时候读者们更有闲暇时间关注美食信息。

而对于电台广告，她则安排在傍晚时分，这个时间段正是人们下班回家，准备考虑晚餐去处的时候。

经过一系列精心的筹备，南京分店开业的日子终于来临了。（本章完）

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