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第49节（第2页）

&esp;&esp;“老话都说有肉吃就嫌豆腐，那没肉的时候呢豆腐也是个好东西。大伙儿今年养的鸡多了，蛋也吃够了，嘴巴可不就挑起来，想吃这豆腐。反正豆子是够的，队长就同意大伙打豆腐的要求。”

&esp;&esp;林若云点点头，继续问她：“那怎么还打红薯呢？这打一桶红薯浆得费一两筐红薯吧，喂猪也能喂上三四天呢。”

&esp;&esp;婶子摇了摇头，又指了指那红薯，很是看不上的样子，“你再好好瞧瞧那红薯，跟咱以前种的压根不一样，以前都是红皮白心，这回是黄皮黄心，生的吃起来硬邦邦的，煮熟了也不甜。喂猪吃，猪都不爱，回回猪槽里只剩下这些红薯块。”

&esp;&esp;“也不晓得队长当初是怎么被县里的指导员忽悠的，非要拿几亩地种这新品，看着是个儿大，一个黄皮薯顶两三个红皮薯，但味道差了许多。”

&esp;&esp;林若云恍然大悟，回想了一下，好像是这样的，这几年大队总有几亩田几亩地是种新水稻、新玉米的，没想到这红薯也是要试验改进品种的。

&esp;&esp;婶子又道：“这么多的黄皮薯，人和猪都不爱，堆在那里烂掉可惜得很，队长心里头也不好受，就去县里头找了指导员，指导员就叫他把这个打成浆水，再晒成粉，说是可以做菜，还能做面条一样的粉丝当饭吃。”

&esp;&esp;“叫啥名呢…哦哦，说是叫酸辣粉，国营饭店才有的好东西呢。”

&esp;&esp;她这一说，林若云脑子里顿时浮现起酸辣粉的模样，红通通的汤底，粉丝根根透明，再切几片蒜、丢几段小米椒，最后洒上一撮香菜，那味道真的是绝了。

&esp;&esp;再看向那红薯浆也多了几分期盼。

&esp;&esp;前面豆子打完，空出几个人来，后面又多架了几个布筛，过滤豆汁的进度就快了很多，没过太久生豆汁滤完，众人又开始滤红薯浆。

&esp;&esp;滤好的红薯浆不用煮，用大水缸装着，等它慢慢沉淀。大约需要天的功夫，到时候淀粉沉入刚入缸底，水浮在上面，倒掉后再用清水清洗，洗完就可以把生粉舀出来晒上两天，彻底干透后就能装起来，想吃啥就做成啥。

&esp;&esp;等前头的红薯浆也打完时，天色完全暗下来，好在大队办公室通了电，开灯后大伙儿依旧热火朝天的干。

&esp;&esp;女人们熬豆腐、滤浆水，男人们就把渣滓运回家里去，这可是上好的猪饲料。尽管马上就要杀猪了，但是能再长几斤，那也是大好事。

&esp;&esp;大约到了八点钟，这些生浆才被滤完，里头的豆腐也煮好了，叫大家进去喝豆浆、吃豆花。

&esp;&esp;豆浆里头加了糖精，喝起来甜津津的，跟麦乳精的味道差不多。豆花一人一碗，特别滑嫩，蘸料是今年新收的胡豆做成的豆瓣酱，里头加了姜丝和小蒜，在酱油的腌制下变得软软的，再洒上香香的野蒜苗，滋味真是好极了。大伙狼吞虎咽的吃着，恨不能再吃上碗。

&esp;&esp;当然这吃豆花喝豆浆的待遇只有来干活的人能享用，没干活的就别想了。

&esp;&esp;豆花吃完，大家就开始压豆腐，一箱一箱的装好，系上纱布，然后盖上木盖，再放半个磨盘挤压水分，晾它一晚上，第二天是完好的豆腐了。

&esp;&esp;到家时快十点，在农村算是很晚了，众人又疲又困，烧了热水简单洗洗就上床睡觉。

&esp;&esp;直到次日吃早饭，老陈家的人才开始询问这对小夫妻的高考感受。

&esp;&esp;“老三，考得咋样啊？能考上大学不？”

&esp;&esp;这事吧，林若云和陈爱学在回来的路上就对好了词，低调一点。

&esp;&esp;因为有徐老和孙老的极力推荐，两人第一志愿都是填的京市大学，其次是京市师范大学、京市工业大学，最后一个是省里的大学。

&esp;&esp;但这京市大学的名头太响了，考上还好，没考上的话就闹笑话了，什么好高骛远、癞蛤蟆想吃天鹅肉的话少不了的。这些人也不是说要恶意嘲笑，大抵是农村新鲜事太少，一个稀罕事能反复说好多遍，也没顾及当事人的心理。

&esp;&esp;所以两人都说“考得还行吧，运气好应该能上省里的大学”。

&esp;&esp;这个跟知青们的说法差不多，保守但还是有机会的。不过就这足以让陈家人欢喜了，但他们对外的说法就更谦虚了，说孩子觉得发挥一般，能不能上得看老天爷。

&esp;&esp;他们也怕孩子们考不上被村里人笑话，那得多伤孩子们的心啊，因此他们就提前放下台阶。

&esp;&esp;得，看来这一家子都有扮猪吃老虎的属性。

&esp;&esp;昨晚压的豆腐已经好了，上午就是去分豆腐的，这个全队人都有份，一家能分上六七斤。

&esp;&esp;分回来的豆腐，头一顿自然是煮了吃的，不过有点老没昨天好吃。剩下的豆腐，吴氏舍不得一下吃完，把它们切成薄块，放在灶上烘烤，想做成豆干。

&esp;&esp;下午出了太阳暖烘烘的，地里也没了水汽，大伙儿便去菜地除草松土，要准备施肥了。

&esp;&esp;冬天本来人就懒洋洋的，加上这榨菜荠菜的经济效益不高，辛苦一冬，一家也就分到一两块钱，还不如养蚕划算，所以众人干起来就有些爱干不干的样子。

&esp;&esp;有的人扯了一两把草，就站起来捶捶腰、望望东望望西，有的人蹲在地上看似认真除草，实际上是在捉蚯蚓，打算捉了拿回去喂鸡或者是去河边钓鱼。还没到收工的时候，大伙就自觉离开菜地，找个地唠嗑唠嗑，铃声一响立马交了农具下工回家。

&esp;&esp;其实磨洋工也不是冬天才有的，只是冬天活轻，大伙躲懒就更严重了，春种秋收的时候活重、队长又盯着紧，不得不认真干。

&esp;&esp;在农村呆了一年半，林若云从春种跟到秋收，也渐渐看出集体生产的优劣，优势是能够集中力量办大事，比如生产队的水渠道路修建，还有就是保证每个人都有饭吃、饿不死。

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