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第76节（第1页）

&esp;&esp;说这几句兴致也掉了，程家兴揽着她腰肢，问：“是说店里的生意？我看你最近上前头去看了好几回。”

&esp;&esp;何娇杏给他个赞许眼神：“到这会儿了，只要天不降雨，热起来怕是快得很。我在想是不是跟二哥他们打声招呼，他收的鸭蛋用完就别折腾了，蛋黄酥先停一停，等热天过了再卖。”

&esp;&esp;她只说了蛋黄酥，程家兴却明白，如果说连蛋黄酥都要停，那烧饼生意也得打住。他们程记的烧饼素来以酥脆闻名，要够酥够脆有个前提就是饼子要烤得很干，到天干物燥动则上火的时候，这甭管多香看着就不起食欲，怎么卖呢？

&esp;&esp;可这买卖才做了两个月，又关门回乡避暑也不大合适，铺子还得继续开，不卖眼下挑大梁的两样饼又能卖什么呢？

&esp;&esp;何娇杏两眼在黑夜里都亮晶晶的，她说有个想法，能不能成还要试试。

&esp;&esp;“你把要些什么说给我，我先把材料备上，抽一天给东子放个假咱俩关了门做做看吧。”

&esp;&esp;都是行动派，这么说着

&esp;&esp;平常用的汤圆面蒸出来始终达不到程记卖的草饼那口感，说达不到都是客气的，把花钱买的和自己蒸的并排放一起，不需要全方位的对比，一眼看去自家就输了。

&esp;&esp;想也知道这东西做起来不会那么简单，就像程记斜对面那家美味钵仔糕，因为生意好也招来眼红，都知道那家老板是程家兴的大哥，倒是没人去恐吓威胁他，意图偷师的没少过。

&esp;&esp;有人伸长脖子往里看，有人寻着机会去恭维刘枣花，失败之后还有私下约程家富去吃酒的，想着把人灌醉了总能套出话来。

&esp;&esp;从家里富裕起来之后，变着法来坑他们的没少过，程家富心里警觉，这才没着他们道。

&esp;&esp;方子没套着，又想看看他们采购了些什么，知道用什么配料就可以慢慢的尝试配比……这条路也没走通。程家兴早想到了，所以几样买卖一起做，每回去采买都是乱七八糟一堆，包括店里面用的和自家用的一起买，结果就是谁也不知道在这一样东西上他具体用了些什么辅料。

&esp;&esp;这招程家兴用着好，也教给他大哥了，钵仔糕卖了半个多月，眼馋他每日进账想跟风的还没学出样子来。

&esp;&esp;东西看起来不复杂，感觉比仿香辣肉丝简单许多，知道怎么做的藏着不说，让你去试着调配，那真不是个容易的活。要做出那种软糯的口感在配方上可以朝糍粑靠，可糍粑又太黏，钵仔糕一口咬下是利落的，口感软弹，并不怎么粘牙……要蒸出个看着相似的东西不难，但仅仅只是相似你挣不了钱。花钱买东西的谁不挑剔？就好像前面跟风做脆烧饼的不也没能成为第二个程家兴？

&esp;&esp;客人舌头很刁，谁的好谁的不好他一下就能尝出来，你东西不好他顶多上一回当，不会给你送第二回钱。

&esp;&esp;做买卖就这么回事。

&esp;&esp;东西好的人家求你卖。

&esp;&esp;东西不行你降价处理他冷眼看着看够了还能怼你一句便宜没好货。

&esp;&esp;所以说，街面上至今没出现仿货就是前头仿脆烧饼的下场太惨，做不到同等品质都不敢随便跟风。

&esp;&esp;有要说香饴坊的二少爷，本来都打算回府城去度夏，刚吩咐人收拾好东西，还没起程，钵仔糕跟草饼排着队来了。

&esp;&esp;后面的冷串串不影响他，前头这两样很让他眼馋，尤其是草饼，从程记推出之后，这段时间大户人家招待客人十回有六七回都摆这个，摆出来好看不说，在逐渐热起来的时候吃它也不觉得噎，尤其是抹茶味的，入口非常清爽。

&esp;&esp;二少爷无奈之下只得打消了回府城的计划，又使人跑了趟程记，请程家兴听第二回戏。

&esp;&esp;这回程家兴却没赴约。

&esp;&esp;家里三样东西卖着，哪有那么多时间给他自由安排，再说这天一热起来，与其往外跑还不如老实待在店里。

&esp;&esp;程家兴一边卖着冷串串，一边琢磨杏儿昨个儿说的那话，她也是感觉有些热了，就问：“四弟的木工活做得不错吧？他有没有空给咱们做个手摇式风扇？”

&esp;&esp;这年头只有蒲扇，哪有三片叶子的风扇？

&esp;&esp;程家兴不明白，何娇杏费了很大力气给他解释，为了让他听明白，还用脚踏式水车举了个例，说是通过手摇的方式带齿轮转，让风扇叶子也跟着转起来。

&esp;&esp;何娇杏也就是大概知道风扇是怎么转，你让她把结构解析得很明白，她没那本事。好在程家兴够聪明，听懂了她的意思，听懂之后他就一直在琢磨，脑子里有个风扇的大致轮廓之后，程家兴觉得他有空得跑趟老四那头，把这个想法跟兄弟说说，看能不能把那风扇做出来，他也想知道风扇能带出多大风，比蒲扇厉害多少。

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