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&esp;&esp;筷子呢?
&esp;&esp;还没来得及开口,便见那位如水仙花一般漂亮的老板娘手里拿了个不小的东西,“啪嗒”一声放在桌上,笑着告诉他,“您看着这沙漏,啥时候漏完了,啥时候咱就有筷子了。”
&esp;&esp;这吃法儿,新鲜!
&esp;&esp;食客的眼睛随即定在了沙漏上,沙子往下掉,目光便顺着沙子往下移,菌菇锅子还没吃到,自己率先变成了一个斗鸡眼。
&esp;&esp;待拿到筷子,食客珍惜地夹起一小块儿菌菇放入口中,顿时吃眯了眼,厚重滑腻的口感、鲜香浓郁的气味、挂着熬制的高汤清甜而欢愉的后味实在是太好吃了若再蘸一蘸,老板娘配好的蘸水,食客的眼睛猛地一下放亮了!
&esp;&esp;完全不一样的味道!
&esp;&esp;不蘸蘸料,是食材原有的、带着森林与阳光芬芳的香气。
&esp;&esp;若蘸上蘸料,那便是刺激的、疯狂的、带有浓重蒜香与辣椒痛感的侵占!
&esp;&esp;好吃!
&esp;&esp;真的好吃!
&esp;&esp;食客吃得满意。
&esp;&esp;含钏卖得忐忑。
&esp;&esp;等了整整三天,未见有人打上门来,含钏这颗心才算是真真放下了——让食客签立生死状,纯属噱头,若真是在“时鲜”吃倒了,她能吃不了兜着走?这咋可能嘛!来“时鲜”吃饭的食客,均是非富即贵,甭说都是有头有脸的大人物,便只是在宽街摆小摊儿,做吃食的不仅要为食物的好吃与否负责任,更要为食客吃下的食物是否干净健康负全责。
&esp;&esp;那日,那老伯说了,牛肝菌、奶浆菌、大红菌均无毒,只有破损时菌体颜色变青的见手青才有毒。
&esp;&esp;虽然那老伯示范了见手青的处理方式,但含钏仍不敢冒险。
&esp;&esp;带着不舍的心情,含钏将见手青排除在菌菇锅子之外了
&esp;&esp;“时鲜”的名号再次打了出去——试问有几家食肆敢让食客签订生死状后再上菜?试问有几家食肆在菜的旁边放沙漏,沙漏没漏完,不给筷子?
&esp;&esp;人的本性,为猎奇。
&esp;&esp;一时间,在北京城纨绔子弟圈里兴起了“去‘时鲜’签生死状吃菌子!”的风潮,谁不去谁孙子!
&esp;&esp;有些孙子,哦不,有些胆儿小的纨绔还真不敢签字画押,吃菌子如此一来便遭受了人生中最猛烈的嘲笑。
&esp;&esp;菌菇锅子风靡一时,有些食肆听见了风声,一窝蜂地学,学了没几天,便被打上门去——人吃的时候是好的,吃完了就开始打小人儿了?请医官来开方子,吐得天昏地暗的!您说该不该被打!
&esp;&esp;故而,学了几日,便被打关门了。
&esp;&esp;唯有“时鲜”屹立不倒。
&esp;&esp;菌菇锅子的热潮随着夏日的正式到来逐渐散去。
&esp;&esp;含钏借菌菇锅子的东风将账本子上的银子翻了两番,大大方方地给拉提和小双儿发了分红利子,拉提和小双儿都攒着,含钏给他两说了,他们两攒到一定数额就能在她这儿赎身。又给钟嬷嬷包一个特别丰厚的红封,钟嬷嬷不要,直说,“当铺里抵押的银子都是你给付的,如今哪里好意思要!”
&esp;&esp;含钏没理会,索性藏在了钟嬷嬷睡觉的枕头下。
&esp;&esp;又回了趟白家,衣锦还乡的,挨了白爷爷几顿后脑勺,被白爷爷揪着耳朵,耳提面命,“甭有了几个臭钱就了不得了!日子还长着呢!别让这点银子把眼睛给打瞎了!”
&esp;&esp;含钏衣锦回乡而归,灰头土脸而回。
&esp;&esp;入了夏,天儿渐渐热起来。
&esp;&esp;东堂子胡同比往日更热闹些——前头那家一直在翻新的宅邸可算是有了新的进程了,日日都送些包着红布的大件家具进去,胡同里没事做的夫人奶奶们闲暇时候便爱议论几句。
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