手机浏览器扫描二维码访问
&esp;&esp;他承认,姜昊在这件事情上的分析是对的,不过,做菜,做为死党的他见都没见过,所以对这件事情的真实性,他抱有怀疑。
&esp;&esp;“大鹏,你没见过的还多着呢,今天哥高兴,给你小小的漏一手。”说完,姜昊把梁鹏身上的围巾给扯了下来,然后给自己系上:“过来帮把手,我缺一个切墩。”
&esp;&esp;梁鹏看着已经走到厨房的姜昊,尽管他的心里不相信姜昊会做菜,可还是走了过去,给姜昊搭把手。
&esp;&esp;姜昊看着厨房中的食材,五花肉、小公鸡,就知道要做什么菜了。
&esp;&esp;“你去,把这只小公鸡给剁了,记住,切成小块。”姜昊毫不客气的指使着梁鹏。
&esp;&esp;梁鹏看了姜昊一眼,认命的拿起小公鸡,一块一块的剁了起来。
&esp;&esp;“你这家伙基本功倒是挺扎实的吗?”姜昊看了梁鹏一眼,赞扬道。
&esp;&esp;梁鹏得意的一抬头,边剁小公鸡边说:“那是当然了,你不知道,我在上海的时候,我师父对我可是严着呢,要想学做菜,先要学几个月切墩,我三个月就可以学做菜了,按照我师父的话说,我是他门下最快学做菜的。”
&esp;&esp;“别得意了,小心点,别切到手。”
&esp;&esp;姜昊说着,就走到了土灶前,往大锅中添了一勺水,在切了一些姜丝和葱丝。
&esp;&esp;其实在前世那个信息大爆炸的时代,现在被各个流派珍藏的菜谱和做菜的手法已经都不是什么秘密了,在那个时代,只要肯学,人人都能做一个合格的厨师,这其中自然也包括了为了考博,三十岁还是单身汉的姜昊。
&esp;&esp;“你这做什么?”梁鹏看到姜昊的这种做菜的方法,不解的问道。
&esp;&esp;“这是在焯水,你看这小公鸡上面,都是血污,就这样下锅,会有些难以去除的腥味,所以焯水可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,你以后不管是牛肉还是羊肉,都可以焯一下水。”
&esp;&esp;“而且,这样做还有一个好处,就是可以调整几种不同原料的成熟时间,缩短正式烹调时间。有些食材因为性质不同,加热成熟的时间也不同,可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。”
&esp;&esp;“打个比方就像肉片和蔬菜同炒,蔬菜经焯水后达到半熟,那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调,会造成原料生熟不一,软硬不一。”姜昊解释道。
&esp;&esp;说着,姜昊把梁鹏已经剁好的小公鸡放到了水中,焯去血水盛出沥干。
&esp;&esp;然后,姜昊再把锅中倒入适量油,放入切块五花肉,炸至表面金黄,放入姜、蒜、葱段、干辣椒翻炒,并加入八角、桂皮、香叶、草香果各种香料……。
&esp;&esp;就这样,不到半小时的功夫,姜昊做的地锅鸡就端到了刘静他们的面前。
&esp;&esp;姜昊用围裙擦了擦手上的油,指着地锅鸡对刘静他们三人说:“来吧,尝尝我做的地锅鸡。”
&esp;&esp;赵静先拿起了筷子,夹起了一块金黄色的鸡肉放到了嘴中,只尝了一口,她就被这鸡肉的滑嫩给征服了,只见她吃完了一块鸡肉之后,又不顾形象的夹起了另一块鸡肉,飞快的填到了嘴里。
首辅大人是我童养夫 森林欲宠 毒步星际 鬼童禁忌 姐今年二十八! 偏执大佬怀了我的崽 孽火 我的omega头顶会飘弹幕 鸩婚 温室里的小百合 娇医有毒 我的夫君是恶灵 铸就永恒国度 穿成豪门倒贴女配[穿书] 重生甜妻:老公要抱抱 第五层 被富二代男友背叛之后 卖火箭的小女孩[星际] 最强贵婿 七零年代当富婆
关于抗战之血肉丛林岛寇荼毒,痛及滇西,谁无血气,忍弃边陲,桓桓将士,不顾艰危,十荡十决,甘死如饴,座中有圹,名勒丰碑,檩檩大义,昭示来兹。谨以此文献给曾经为了保卫国家出国在缅甸与倭寇决一死战的远征军将士们!历史不会忘记,中国人不会忘记,虽然你们曾经被记忆尘封,但是时间也绝不会让你们永远蒙尘!...
很显然,这是跳舞的又一套新书。也将会是跳舞在起点的第五套全本。(注意,这本书是都市YY,呵呵。几乎没有什么神话色彩,更不会再有什么教皇教会宗教圣骑士吸血鬼玉皇大帝之类的东西了)...
九叠琴音震寰宇,谁敢闻言不识君?七色魔法代等级,雄雄揭大幕。琴之帝王,给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现,一代琴魔法师,在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年,逐渐成为琴中帝王的故事,开创音乐魔法的先河,颠覆以往的设定,赤橙黄绿青蓝紫,彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...
你知道冰和一根香蕉融合在一起会变成什么吗?我面前这个一口一个小冰球的蜥蜴会告诉你答案。但如果把电池和苹果以及苦瓜融合在一起,不仅变的难吃,还能让人拥有放电的时候身体会变绿的超能力!而当叶问拿着用牛粪,兔子毛,蝾螈,水熊虫,魔鬼辣椒和伟哥制成的动物系果实询问眼前这个被前女友戴绿帽,被现女友出轨他老爸,并且生下了他...
刚存够首付,中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼,穿到刷过几页的爆款年代文里,成了个炮灰路人甲,还带了个恶毒女配。地狱般的开局,没关系,抛开剧情杀穿满地。只要我没道德,谁也别想绑架我,干尽缺德事,功德999。继妹白莲,脏水泼她和老癞子滚苞米地,撕毁大学通知书,让她去大西北喂猪。后娘恶毒,举报投诉铁窗泪...
前世,真千金盛敏敏刚出生被恶意调包,过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府,亲生父母,3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金,最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生,盛敏敏与亲生母亲互换身体,她决定以母亲的身份整死假千金,3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子,逆女,跪下!扑通几...