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&esp;&esp;也有家底殷实的人家,在自己家里挖洞藏冰。
&esp;&esp;冰,这玩意儿,在夏天就跟虫草人参似的,是稀罕货。
&esp;&esp;双儿听要去买冰,有些犹豫,“有些贵呢”
&esp;&esp;含钏眼睛也没抬,“怕啥?人在还赚不到银子吗?人舒服了,才能好好做事好好活着。”
&esp;&esp;说着给了双儿一兜子银子,约莫五十来两。
&esp;&esp;想了想又让双儿去官牙找周匠人,在后院挨着井挖了个地窖,不算大胜在深,刚好放入五十两银子买的冰存着。
&esp;&esp;含钏佝着腰看了看地窖的冰,心里有了成算。
&esp;&esp;晚上,小肃来取餐时,含钏笑着让他等等,隔了一会儿从地窖端出一个小瓷碗,单独放在食盒里,笑着嘱托小肃,“如今这天儿越发热了,您让你家主子爷先吃这个,隔一会儿再吃饭,胃口兴许能好些。”
&esp;&esp;小肃“哎哟”一声,“让您费心了!小的必定一字一句都传达到!”
&esp;&esp;传达到什么呀……
&esp;&esp;含钏有些摸不清头脑。
&esp;&esp;这不是店里关着门,张三郎这些时日又在忙定亲的事儿,找不到人试菜吗?
&esp;&esp;这有啥好传达的?
&esp;&esp;含钏愣了愣,眼看着小肃兴高采烈地拎着食盒走了。
&esp;&esp;小肃拎着食盒回去,东苑书房前守着的小丫头素玉见着是他,回头看了眼屋子,低声说道,“小肃公公,刚前门的进来了一趟,王爷如今闷着呢您注意着些。”
&esp;&esp;小肃转了转眼珠子,递了根小玉簪子过去。
&esp;&esp;素玉抿嘴笑笑,袖兜子一敛,把门帘子轻轻扯了一条道。
&esp;&esp;小肃一进去,见徐慨面向窗坐着,扫了眼桌面,叠着几折纸折子,正如素玉所说,气氛有些闷。
&esp;&esp;“爷”小肃弓身唤道,“今儿个的饭从胡同尾巴送回来了,贺掌柜的亲手端了碗新制的,说这些日子天气热,还请您开开胃。”
&esp;&esp;红糖山楂冰粉(下)
&esp;&esp;小肃说着便先打开了那只单独装着的食盒。
&esp;&esp;里面还冒着凉气儿。
&esp;&esp;放了三个碗。
&esp;&esp;两个碗里盛着冰,一个碗里盛着深褐色的汤汁,里面浮着晶莹剔透、弹弹滑滑的冰粉、熟芝麻、山楂碎、醪糟。
&esp;&esp;小肃笑起来,“原是红糖冰粉呀,怪不得贺掌柜的说,请您在用膳之前喝一碗,是为了您解暑去凉有胃口呢!”
&esp;&esp;小肃埋着头一边说一边恭敬地将冰粉端出来,余光瞥见桌上的纸折子重了几叠,最上头那本摊开来,上面有密密麻麻的徐慨作下的注解,最上头有三个大字“勇毅侯”,小肃将目光迅速收回——看是为了了解主子爷近日的动态,免得不知何时触了霉头;不看是为了保命,主子想让你知道什么,你就知道什么,不想让你知道的,就算猜到了也最好一个字儿也别漏了风儿!
&esp;&esp;冰粉弹滑可爱,散发着凉凉的冰气。
&esp;&esp;照徐慨的习惯,他既不食过热,亦不食过凉的食物,可看这碗小小的冰粉,却总觉得很可爱,徐慨不自觉地笑了笑,将纸折子往外推了推,给这碗冰粉腾出空挡,随口问道,“‘时鲜’如今卖冰饮了吗?如今冰窖巷的冰索几钱卖?”
&esp;&esp;小肃笑着给徐慨递了一只银勺,“‘时鲜’还未开门营业呢!今儿个这碗冰粉许是今年夏天贺掌柜做的头一份——食肆门口堆着泥沙,估摸着是前些日子才做的冰窖”
&esp;&esp;徐慨手里拿着银勺,怔愣了愣,随即弯唇不加掩饰地笑起来。
&esp;&esp;往日是张三郎吃第一份菜,如今变成了他吃第一份
&esp;&esp;挺好的。
&esp;&esp;小肃一边说着,一边小觑自家主子的神色,“奴听说,冰窖巷的冰卖得可贵了,若是要将小冰窖装满,没个百八十两银子,应当是不成的——贺掌柜的必定是割了肉。”
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