熊猫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第13节(第2页)

&esp;&esp;含钏一颠勺,在铁锅里泡上凉水降温,笑了笑,“川菜讲究大火重料,火候是关键。”

&esp;&esp;一边儿说,一边儿从从盘儿里拿筷子夹了一块儿小排出来,用手掰开,看见肋排上的肉和骨头轻轻松松分开了,“排骨的火候,酸菜的火候、泡椒的火候都不一样。蒜片、姜片、葱白易糊易焦,大火翻出香味后,必须立刻下酸菜和泡椒,让酸菜自带的水汽把配料焖香。二荆条是晒过的,遇热便起香,稍微炒炒就能把里头的辣味逼出来,若是炒制久了,味道就会苦。”

&esp;&esp;川菜不好做,看起来是料最足、最吃味的菜,实则一个不好,配料的味道便压过了主料的本味。外头靠卖酒揽客赚钱的酒肆,会把味道做得越大越好,一来是吃不出主料是否新鲜,二来则是配菜味儿越重,客人买的解辣抬味的酒就越多,商户就越赚钱。

&esp;&esp;所以那些商户是酒肆,不是食馆。

&esp;&esp;酒肆,重的是酒后三巡,上脑后的快感,而不是食物入口入喉时的满足。

&esp;&esp;做菜,让含钏心静。

&esp;&esp;被吴三狗嘲弄和贬低带来的情绪,已在灶间的烟火里消磨殆尽。

&esp;&esp;今儿个,是素锦来提膳。

&esp;&esp;见着是含钏主的勺,素锦略略惊讶,问了两句白爷爷的去向后,唱了声阿弥陀佛,再看了看食盒里的菜,试吃了含钏备下的小碟儿,目光透出几分惊艳。

&esp;&esp;她还没吃过这小丫头的手艺。

&esp;&esp;很好!

&esp;&esp;真的很好!

&esp;&esp;白师傅擅的是巧宗儿,拿手的菜藏着精巧奇思,俗称料子成就师傅,料子越名贵,白师傅手上功夫越精细。这丫头呈上来的菜,最名贵的不过那条鲥鱼,可最抓人最好吃的确实这道剁椒小排,是充斥着市井灵性的好吃,是抛开了食材用料,单单看这门手艺的好吃。

&esp;&esp;这种好吃,很纯粹。

&esp;&esp;不曲高和寡,也不阳春白雪。

&esp;&esp;透着亲切与乡味,让人很感动也很想,立刻来上一碗白米饭。

&esp;&esp;素锦放下银筷,盖上食盒算是认可了这第一单,面上未动,客客气气地,“贺女使送我去二门吧。食盒偏重,我们两人也好换把手。”

&esp;&esp;含钏看了眼素锦身后跟着的两个小丫头,抿了抿嘴没说话,跟着她出了膳房。

&esp;&esp;“你且放心。”素锦轻声开口,“今日的饮食,我不会告诉淑妃娘娘是你掌的勺。”

&esp;&esp;含钏心底涌上一股暖流。

&esp;&esp;她如今做得越多,做得越好,就越容易让淑妃左右摇摆。

&esp;&esp;素锦面无表情地朝前走,直到行至二门口,素锦这才拍了拍含钏的手背,什么也没说,兑了牌子出了掖庭。

&esp;&esp;比失望更磨人的是,悬在半空,不知所措。

&esp;&esp;不知什么时候落地,更不知自己能不能落地。

&esp;&esp;等待让人难熬。

&esp;&esp;含钏嘴角起了两个血红的泡儿。

&esp;&esp;阿蝉是知道含钏打算的,特意每日煮了下火的凉汤带回去,每日帮忙记着数,安抚着含钏,“快了快了,我去问了旧例的,都是在老太后寿诞前放名单放人,咱再耐心等等。”

&esp;&esp;阿蝉帮含钏别了别鬓角的发。

&esp;&esp;恍惚间,含钏好像看见了在姑苏城里数十年后的阿蝉,也这样帮她别头发。

&esp;&esp;含钏握住阿蝉的手,心里有些难受。

&esp;&esp;含钏问过阿蝉想不想出宫。

&esp;&esp;阿蝉大喇喇地说了句“不想”。

&esp;&esp;含钏明白阿蝉心里的想法,她老子还在,就在河北,若是出宫就要回原籍,可她老子娶了后娘,回去怕是没什么好日子过,还不如待在宫里,至少不会随随便便地嫁给一个七八十岁的老头当填房,就为了给弟弟挣彩礼钱。

&esp;&esp;含钏被悬吊吊地挂在半空,挂了三日,其间白爷爷安顿好儿子后急匆匆地回来接过掌勺,承乾宫的宫女也来催过入内宫的名单,白爷爷顶着压力回了张姑姑八个字,“尚在观察,还需打磨。”

魏影帝今天追妻成功了吗  高岭花又仙又诡[穿书]  引火上身【都市】  卿悦君心(古言GL,H,百合)    《wonderful wonder》  莫米吉的魔法学院之旅  圈养()  空心汤圆  樱花树下  娇欲( )  请别爱上我  老婆,我们恋爱吧  他的心动最难捱  封建迷信害我  篮球部的肉便器  别暗恋了,快去撩  仪有归鹤(h古风bg)  【刀剑乱舞】Untouchable 简体版  我和女神老婆的荒岛生涯  

热门小说推荐
抗战之血肉丛林

抗战之血肉丛林

关于抗战之血肉丛林岛寇荼毒,痛及滇西,谁无血气,忍弃边陲,桓桓将士,不顾艰危,十荡十决,甘死如饴,座中有圹,名勒丰碑,檩檩大义,昭示来兹。谨以此文献给曾经为了保卫国家出国在缅甸与倭寇决一死战的远征军将士们!历史不会忘记,中国人不会忘记,虽然你们曾经被记忆尘封,但是时间也绝不会让你们永远蒙尘!...

邪气凛然

邪气凛然

很显然,这是跳舞的又一套新书。也将会是跳舞在起点的第五套全本。(注意,这本书是都市YY,呵呵。几乎没有什么神话色彩,更不会再有什么教皇教会宗教圣骑士吸血鬼玉皇大帝之类的东西了)...

琴帝

琴帝

九叠琴音震寰宇,谁敢闻言不识君?七色魔法代等级,雄雄揭大幕。琴之帝王,给这片大陆带来翻天覆地的改革。伴随着旷古绝今的赤子琴心的出现,一代琴魔法师,在碧空海之中悄然诞生。这将是一个单纯的少年,逐渐成为琴中帝王的故事,开创音乐魔法的先河,颠覆以往的设定,赤橙黄绿青蓝紫,彩虹等级将成为所有武技和魔法衡量的标准。原本仅仅是...

我开创异世界恶魔果实风

我开创异世界恶魔果实风

你知道冰和一根香蕉融合在一起会变成什么吗?我面前这个一口一个小冰球的蜥蜴会告诉你答案。但如果把电池和苹果以及苦瓜融合在一起,不仅变的难吃,还能让人拥有放电的时候身体会变绿的超能力!而当叶问拿着用牛粪,兔子毛,蝾螈,水熊虫,魔鬼辣椒和伟哥制成的动物系果实询问眼前这个被前女友戴绿帽,被现女友出轨他老爸,并且生下了他...

开局虐哭极品:我在大院风生水起

开局虐哭极品:我在大院风生水起

刚存够首付,中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼,穿到刷过几页的爆款年代文里,成了个炮灰路人甲,还带了个恶毒女配。地狱般的开局,没关系,抛开剧情杀穿满地。只要我没道德,谁也别想绑架我,干尽缺德事,功德999。继妹白莲,脏水泼她和老癞子滚苞米地,撕毁大学通知书,让她去大西北喂猪。后娘恶毒,举报投诉铁窗泪...

母女重生互换身体,两人都杀疯了

母女重生互换身体,两人都杀疯了

前世,真千金盛敏敏刚出生被恶意调包,过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府,亲生父母,3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金,最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生,盛敏敏与亲生母亲互换身体,她决定以母亲的身份整死假千金,3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子,逆女,跪下!扑通几...

每日热搜小说推荐