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&esp;&esp;“好香啊。”赖雨蒙戳了戳江书影的手,“书影姐,一般的鱼,做起来能这么香吗?”
&esp;&esp;江书影微微摇头,“看起来,凌睿做饭好吃,可不仅仅是他手艺的问题,还有食材的问题。”
&esp;&esp;“这里山清水秀,食材比外头好一些,也是正常的。”杨烊倒是不觉得有什么奇怪,只是,真香。
&esp;&esp;将鱼煎好,凌睿便把鱼放进了砂锅,而后在砂锅内加入姜片,盐,豆腐,“妹妹,加一锅水,一会儿放到小火炉上煮。”
&esp;&esp;“好的,睿哥。”子风点头。
&esp;&esp;杨烊见子风一个不过十多岁的女孩子拿着这么大一个砂锅,便走了过去,“我来拿吧,我力气会大一些。”
&esp;&esp;“好。”没有多少犹豫,子风也就点头了,这东西,最忌客气不客气,什么,不我来吧,我来吧之类的,万一失手砸了,那可就搞笑了。
&esp;&esp;而另一边。
&esp;&esp;黄雷眯着眼睛,喝着茶,坐在客厅里,“你看啊,是不是很热闹?”
&esp;&esp;“是啊。”刘指导点点头,“年轻人多了也挺好的。”
&esp;&esp;“是吧。”
&esp;&esp;“哈哈哈。”
&esp;&esp;……
&esp;&esp;而凌睿,则是再一次的热锅热油,下入干辣椒段,姜片,蒜头,爆炒出香味,而后将三斤多的大虾倒入锅内。
&esp;&esp;“滋啦~”
&esp;&esp;“啧,动作熟练,绝对是个高手。”江书影摸着下巴,笑嘻嘻的道,确实,从凌睿的动作中,能看出来凌睿绝对不是一个新手,反而,是一个隐藏的高手才对。
&esp;&esp;“嗯。”赖雨蒙点头。
&esp;&esp;而这个时候的杨烊,则是坐在一旁的小凳子上,看着小火炉的火。
&esp;&esp;刘璇作为要学厨艺的人,自然视野是极佳的。
&esp;&esp;看着锅内的虾变色后,又看着凌睿加了酱油,料酒和盐,便开口,“这调味料的量如何掌握?”
&esp;&esp;凌睿微微思考了一下,而后开口,“对于一盘菜,如果是半斤左右,大概你就放这样的小勺子,一勺多一些就可以。但像我们现在,三斤的,那就得多放几勺。”
&esp;&esp;“可勺子如果不一样呢?”刘璇看了看蘑菇屋的勺子,也是无奈。
&esp;&esp;“实在把控不好,你就买个那种标准刻度的勺子,一勺是几克盐的那种,就不会放多了。”
&esp;&esp;“好。”刘璇点点头。
&esp;&esp;而凌睿,则是将锅内的虾不断的翻炒,将盐和酱油翻炒均匀。
&esp;&esp;因着刘璇和王弢是将虾去了壳的,所以这虾熟起来也特别快,而且经过油煎的虾仁,香味爆的厉害。
&esp;&esp;而后,凌睿便把虾仁出锅了,分装两盘,放在一边,盖上碗。
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