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第73章 072 包子和豆浆（第2页）

&esp;&esp;要做包子。

&esp;&esp;二十多分钟后，凌睿将面团放在一边发酵，而他自己，则是洗手出门，带了一个竹筐，准备去买菜。

&esp;&esp;包子馅儿的问题，凌睿想过，要有素的，也要有荤的。毕竟有姑娘也有男人，近三十人，口味皆不同。

&esp;&esp;称了两斤的小青菜，半斤香菇，两块香干，一颗圆榨菜，一块儿豆腐，一块儿五花肉，凌睿觉得，早餐的馅儿应该是够了。

&esp;&esp;至于午餐的食材，等节目组买吧。

&esp;&esp;不过，昨天客人点了十全大补汤和叫花鸡，微微叹气，得，下午的时候再担心吧。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;回到蘑菇屋，凌睿洗了青菜，香菇，香干，以及榨菜，豆腐和五花肉。

&esp;&esp;青菜切丁。

&esp;&esp;香菇切丁。

&esp;&esp;香干切丁。

&esp;&esp;榨菜切丁。

&esp;&esp;而后豆腐捏碎。

&esp;&esp;五花肉剁碎。

&esp;&esp;又切了姜末与青椒末。

&esp;&esp;凌睿正准备馅儿的时候，黄雷下了楼。

&esp;&esp;“你这是要做几个馅儿的包子？”

&esp;&esp;“四种。”凌睿笑了笑，开口。

&esp;&esp;“四种？”黄雷无奈摇摇头，“你可真有精力，我年纪大了，可不行。”

&esp;&esp;“香菇青菜的，榨菜肉丝儿的，麻辣豆腐的和纯肉包。”凌睿笑着回答，“主要是我自己忽然想吃包子了，但是又不想只吃一个馅儿的。”

&esp;&esp;“你啊，倒是也难得有馋的时候。”黄雷笑着，帮忙凌睿一起混馅儿，四个中碗的馅儿，应该不会太多，这里近三十人，一个人两个包子，再加一碗豆浆，应该足够。

&esp;&esp;“不然总觉得，早饭太正式了。”凌睿笑笑，“以前上学的时候，大多数也就是两个包子配豆浆。”

&esp;&esp;“是啊，那个时候觉得包子可好吃了。”黄雷赞同，“包子还不贵，我上学那会儿，包子也就几毛钱不到一个。”

&esp;&esp;“哈哈，我那会儿得一块钱一个了。”凌睿笑笑，“不过现在，三四块钱的包子，倒是多的很。”

&esp;&esp;“是啊。”

&esp;&esp;“但不论味道如何，卖相总是很不错的。”

&esp;&esp;“嗯。”黄雷点头，看着凌睿拿出面团，重新揉的光滑，就在锅里加了水，而后放上了木质的大蒸笼，“今儿个得三层吧？”

&esp;&esp;“差不多要的。”凌睿点头，而后将面团分好，就取了一个小面团，捏成面皮，而后用勺子加了慢慢两大勺的青菜香菇馅儿，拎着面皮旁边，一褶一褶的捏起，而后捏紧，放在蒸笼上。

&esp;&esp;“手艺不错。”黄雷看着，笑笑，而后将自己的包子也放进蒸笼。

&esp;&esp;包包子，大概是前头的流程繁琐，包括揉面，混馅儿什么的，而且，包子好不好吃，和馅儿有很大的关系。

&esp;&esp;黄雷是看着凌睿混馅儿的，看着凌睿加了盐，酱油，糖，鸡精什么的，也不知道凌睿到底是从哪儿学的。

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