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第265日（第1页）

&esp;&esp;早上，温迪先准备全家的早饭。

&esp;&esp;黑毛负责给家禽喂食，小白羊也在家禽的范围内，温迪负责的全家指：她和黑毛，阿黄。

&esp;&esp;温迪估算了一下，可能自己是这么圈的：能吃肉的，才能被涵盖到“全家”的范围中。

&esp;&esp;她先熬好一锅汤，骨汤是她做三餐时必备的东西了，随时都准备着一锅高汤，新鲜，可以用来煮其他汤做底味，也可以直接喝。当成汤直接饮用，或拿来煮面，下饭，都没有问题。这里要用到一份猪骨，不过温迪别的不说，猪骨最多，完全不用担心存货不足，进冰窖拿了一份猪骨，不用解冻，直接丢进冷水锅里煮，只需要等烧开时撇去浮沫即可。

&esp;&esp;接着，温迪准备了一份猪肉，还有一份白菜。

&esp;&esp;白菜得先切掉菜帮，再切分开菜叶与菜杆。

&esp;&esp;菜杆取一半剁碎，另一半洗净装在碗中备用。

&esp;&esp;剁碎的菜杆里加些盐，放置一段时间，这段时间里把解冻的猪肉拿来剁碎，加入花椒粉，盐，辣椒粉拌匀。而放过盐的菜杆，在放置一段时间后即会软化出水，将水沥去，再把切碎的菜杆加入猪肉茸中搅拌均匀，接着，再猪肉里放一点蚝油，一些鱼露，再用筷子搅打。为了让它的口感更滑润，温迪还在碗里打进了一个鸡蛋，将鸡蛋搅得看不见了，就算搅打好了。

&esp;&esp;另一边不是还有菜叶吗？这就不用剁碎了，下水焯软，捞出沥干，把混杂了菜杆的猪肉捏成丸子，用柔软的大白菜菜叶包裹起来，用作春卷的方法，先折叠卷起，再将两边折入卷中，最终成品是一个鼓起的长方体菜包，内馅藏在碧绿色的菜叶底下，无法看透。用这种方法，温迪用掉了一半菜叶，这又还剩下一半，也先放到一旁。她把包好的猪肉卷放在盘中，入蒸笼里蒸熟。

&esp;&esp;在蒸菜包猪肉卷时，温迪开始准备料汁，一点蚝油加一点鱼露，再加几颗辣椒，辣椒得选又小又红，切碎，拌在一起，等菜包猪肉卷蒸好了，端出来，倒入料汁，再烧一勺热油淋上去，听“刺啦”一声，椒香四溢。

&esp;&esp;温迪都恨不得马上拣一块吃，最后是厨师的自尊心阻止她，先把菜端上桌，倒扣一个碗保温。然后她去处理高汤，猪骨头已经在汤里煮了很久，整锅的汤都开始泛奶白色，温迪拿了几朵白蘑菇，斜切成片，再切了两个竹笋，先和姜一起泡水去掉土腥味，再捞出来下入骨汤中，煮几分钟后依次下大白菜的菜杆和菜叶，在较厚的菜杆和薄薄的菜叶之间，还要间隔两分钟，让所有食材都能煮得软烂，菜叶下水30秒，即可断火，温迪先舀出两碗汤，招呼黑毛到餐桌边坐下，吃早餐。

&esp;&esp;今天的早餐也有主食，她提前准备了一碗饭，自己舀出半碗，倒在汤里拌匀用勺子吃。

&esp;&esp;味道特别的鲜美。

&esp;&esp;或用米饭配菜包猪肉卷，猪肉卷做得不大，两口能吃完，一口菜包肉配一口饭，绝顶美味。

&esp;&esp;人有时真是很容易获得满足，比如一顿美味的早餐。

&esp;&esp;温迪本来刚起床的时候蛮颓的，因为昨天特别累，做了两个放养栏，都不小，要把那么多的木条插在土里，得不断重复着铲地和弯腰的动作，非常辛苦，尤其是隔了一夜后，腰痛的感觉就更加明显了。但是吃完早餐后，她又重新有了好心情，非常高兴地进羊圈把小白羊牵出来，带去放养栏里关好，随后由黑毛搬运石头，把门赌上。

&esp;&esp;小白羊站在放养栏里，疑惑地停留在门边，从黑毛搬运石头到走过来，都好奇地站在那看着。温迪也一直守在门边，防止它往外跑，没想到小白羊虽然站在门边，却没有要逃走的意思，就呆呆地站在原地。等门赌上了，它还是呆滞地停留在原地，微微歪头，好奇地看着温迪或黑毛——因为她们站在一起，温迪无法分辨它是在看谁。

&esp;&esp;于是她悄悄地向左走，再走，走开五米远和黑毛拉开距离。

&esp;&esp;而小白羊的目光仍然停留在黑毛身上。

&esp;&esp;这下温迪懂了，走回黑毛身边，用手肘捅捅他的胳膊，说：“它好像特别喜欢你。”

&esp;&esp;“是吗？”他好奇地抬头看向前方。

&esp;&esp;黑毛抱着手臂和小白羊对视，接下来更有意思了，它的眼睛好像又变大几分，蹄子往前迈，贴在堵门的石头上，伸长脖子好像想跟黑毛打招呼。

&esp;&esp;他给吓得倒退了一步。

&esp;&esp;温迪嗤了一声，嘲笑它胆小。

&esp;&esp;没想到，才嗤一声，就吸引到小白羊的注意力，它突然又扭头看向她了。

&esp;&esp;它脑袋摆动的幅度太大，让人很难不注意到它是转移了目标。

&esp;&esp;于是黑毛又扭头朝她笑：“看样子，它也特别喜欢你。”

&esp;&esp;他喜欢温迪被喜欢。

&esp;&esp;“谢谢，但没必要。”温迪拉拉黑毛，“不管它了，走吧，回去。”

&esp;&esp;她拉着黑毛回到山洞，把家禽室里的笼子抱出来。

&esp;&esp;温迪担心一只只运太麻烦，每次都得提着翅膀，长此以往说不准它会被温迪搞出脱臼，她又不是兽医，不会解决这种问题。而至于一起运送，那就不能赶了，因为这些鸡鸭都是她和黑毛辛辛苦苦抓回来的，她对它们太了解了，一下地就会逃走，绝对会四散奔逃，到时候能抓回一半都算走好运。

&esp;&esp;所以，只能用笼子来运送，到了放养栏，先把笼子放进去，再用石头堵门，最后拿竹竿把笼子的门打开，让这些鸡鸭自己飞出来。等第一只鸡飞起来，温迪很震惊，她怎么忘了，鸡也是鸟，它的翅膀不是长着白看的！幸好，她做的“篱笆墙”够高，而且这些鸡也不知道怎么回事，飞得比较低，所以暂时看来，还算安全。

&esp;&esp;但是这也足够让温迪捏一把冷汗了。

&esp;&esp;还好，放养栏圈的地够大，并不逼仄，所以这些鸡也没兴趣没事飞着玩，都高高兴兴地在草坪上跑来跑去。温迪用木头做了两个食槽，越过围栏放进放养栏里，再把带来的鸡鸭饲料倒进去，它们立马拍打着翅膀兴奋地冲了过来，小脑袋啄个不停。

&esp;&esp;小白羊那边没有这些讲究，它用不上食槽，草料扔在地上就够了，它会慢吞吞走过来吃。

&esp;&esp;“我觉得它还是挺乖的。”温迪趴在堵门的石头上，欣赏着小白羊咀嚼的样子。

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