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&esp;&esp;还有一种药膳滋补类的食材——龟苓膏。
&esp;&esp;龟苓膏说是吃食,其实更像是一味药,制作龟苓膏的食材,说句事关生意机密的话,含钏都是在善药堂买的——龟板、土茯苓、生地、金银花十来味药材煮沸后将汁水晾凉,加入新会崖山上特有的“凉粉草”,制作成为让人清凉入脾、口舌生津的滑滑嫩嫩、入口即化且咽下回甘的龟苓膏。
&esp;&esp;含钏将龟苓膏切成小块小块儿地放入牛乳茶里,不给小勺子了,含钏特意去城东定制了专属牛乳茶的白瓷高杯,口子窄内里深,夫人奶奶们端起来就能喝,也不用担心因口子过大,将口脂染脏。
&esp;&esp;不过,含钏发现她的白瓷高杯沿口边上,常常沾染上夫人或是深红、或是桃红、或是嫣红的口脂颜色。
&esp;&esp;嗯
&esp;&esp;这就有点尴尬了。
&esp;&esp;宫里的娘娘们口脂从不轻易沾染,您想想,若是与圣人用饭时,端着碗吃了口菜,还将口脂沾到了碗沿这这不是打内务府的脸面吗?
&esp;&esp;从龟苓膏牛乳茶,含钏得出了“京中的脂粉铺子该向内务府取取经了”的结论。
&esp;&esp;随着天儿渐渐热起来,点着龟苓膏牛乳茶的人逐渐攀升,隐隐约约有超过木薯丸子牛乳茶的拥趸,这玩意儿,南宋时就有了,因其用料金贵,入口好吃,又清热解毒,深闺夫人娘子吃得多,也没见过哪个郎君端着龟苓膏牛乳茶小口小口吃。
&esp;&esp;含钏如今是见着了。
&esp;&esp;张三郎捧着龟苓膏牛乳茶,坐在椅凳上小口小口地吃着。
&esp;&esp;含钏扫视了一圈。
&esp;&esp;厅堂里莺莺燕燕,全是妆容精致、华服素锦的夫人奶奶,唯独一位张三郎,是万花丛中一点绿。
&esp;&esp;这点绿,捧着牛乳茶盅,小口小口的,喝得还挺高兴。
&esp;&esp;含钏蹙了眉头,“今儿个怎么又没进学呀?”
&esp;&esp;天天不去国子监上课,来吃牛乳茶,算个什么事儿?
&esp;&esp;往后娶得着媳妇儿吗?
&esp;&esp;含钏不赞同地看着张三郎。
&esp;&esp;张三郎“哎哟”一声,手将一个巴掌大的红封往桌上一拍,扯着脸笑道,“这是母亲给您的红封,不算大,谢您那日的晚膳和前些时日让小双儿来国子监寻我来着!”张三郎“嘿嘿嘿”笑起来,“您猜猜,咱这婚事进展得怎么样了?”
&esp;&esp;进展得怎么样?
&esp;&esp;看张三郎那张笑得褶子都出来的脸,一定是特别怎么样呗!
&esp;&esp;含钏也跟着笑,“贺您大喜!”
&esp;&esp;张三郎笑着笑着便有些不好意思,双手环住高杯,与含钏低声说道,“前些日子就预备着过庚帖、抬聘礼、合八字忙里忙外的鹅,总有种飘在云端不踏实的感觉”
&esp;&esp;含钏认认真真地听,跟着点了点头。
&esp;&esp;张三郎继续道,“国子监里那些人都笑我运道好,看上了尚姑娘的样貌”张三郎摇摇头,“其实不是的。我竹筒牛乳茶(上)
&esp;&esp;在宅子外墙开个洞,从洞里卖牛乳茶?
&esp;&esp;这个思路很清奇,很独特,很张三郎。
&esp;&esp;含钏摸了摸下巴,认认真真思索了这个提议,抬头看了看外墙,从内心觉得,其实是可行的。
&esp;&esp;且,有百利而无一害。
&esp;&esp;一则,牛乳茶冲调便利,早上起来熬好一大锅牛乳茶,能分上好几十盅,只需要备好要加的食料就可以调制每位食客想要的专属牛乳茶;二则,牛乳茶带走饮用很方便,就如同宽街摆摊一样,一手交钱一手交货,不存在厅堂招待和缓慢的饮用时间,若当真有些夫人奶奶是想借喝茶饮的由头,偷得浮生半日闲,就为了不回家那另说,含钏冷眼瞧着,好牛乳茶这一口是真喜欢,拿走喝和在这儿喝,对她们的影响不大;三则,牛乳茶打出名堂,对“时鲜”的名气也有好处。
&esp;&esp;还有最重要的一点。
&esp;&esp;散卖,更赚钱。
&esp;&esp;厅堂里只能坐这么多人,许多夫人奶奶一坐便是一下午,翻不了台子,自然就赚不了更多的银子——开个小窗专卖牛乳茶,不提供厅堂歇息,买完就走买完就走牛乳茶喝起来好喝,做起来简单,买的价格也算是“时鲜”众多茶饮里比较实惠的,赚的应该是走量的钱
&esp;&esp;说干就干。
&esp;&esp;含钏细想了想,热血上头,这事儿说简单也简单,说难也着实难
&esp;&esp;小双儿听完没觉出不对,钟嬷嬷听了沉吟半晌后方道,“装牛乳茶的容器用什么?咱们店里的杯子都是在珍宝斋定下的好东西,你索性送给食客拿走?还有许多夫人姑娘是不吃游食的,你让她们一边喝一边走?路上脏不脏?”
&esp;&esp;小双儿恍然大悟。
&esp;&esp;是哦!
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