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二十三岁的人了,连撒娇都撒得浑然天成,可想而知他这辈子过得是什么样的好日子。&ldo;吃东西了没?&rdo;&ldo;没。&rdo;他亦步亦趋跟在我后面,生怕我跑了。&ldo;我也没吃,做个鳝丝面,先吃了再做饭。&rdo;时间不够,面是现买的手工面,鳝肉也都处理好了,我起锅热油,下鳝丝,炒糖,用的是本帮菜里响油鳝丝的做法,高汤也是买的,我刚学做菜时总以为是自己熬的高汤不够好,以为花了十几个小时熬出来的东西就得不同凡响。后来才知道高汤其实就是一个鲜字,还鲜不过现在的味精鸡精,除了叶宁这种皇帝舌头,一般人压根尝不出来区别,我学了扣三丝之后就做了三次,只有叶宁叫过好。其余人大概都觉得&ldo;淡出个鸟来&rdo;。面出锅的时间,我顺手烫了两把油麦菜,免得我们两个食肉动物死于缺少维生素。叶宁家就客厅干净点,我去他画室看过,水流平的地面上一层厚厚颜料,跟抽象画似的,我这种外行都知道很多颜料是有毒的,他姘头夏淮安是s城一大boss,要是被他毒死在这里,股市都要动荡起来。做完面,叶宁拖了两个蒲团来,我们坐在核桃木的茶几边,垫着他画废的宣纸吃面。&ldo;你说说,要是你当初少吃两口,留一点酱菜,现在就面吃该多好?&rdo;我忍不住问他。他一阵尴尬,装作没听见。&ldo;别说了,吃面吃面。&rdo;眷顾一碗面吃到满头大汗,我洗了脸去厨房料理食材,这季节的菌子其实已经不好了,但是他要点菜,我也没办法,只能趁他慢悠悠走过来厨房门口围观的时候提醒他:&ldo;我要一张工笔画。&rdo;刚才垫面的宣纸上他在画工笔花鸟,已经画得不错了。也亏我眼尖,不然再问他要油画肯定就被敷衍了事了。&ldo;啊?&rdo;他又想装死:&ldo;你要工笔画干什么?&rdo;&ldo;你管我干什么。给不给?&rdo;我停下了料理螃蟹的手。&ldo;给给给。&rdo;他很没志气地答应了:&ldo;你再加两道菜,等会有个壕要过来买画。&rdo;能被叶家小少爷称为壕的,估计在整个北京都排得上号了。&ldo;你不是不卖画吗?&rdo;我学他的口气:&ldo;安能摧眉折腰事权贵,使我不得开心颜?&rdo;叶宁懒洋洋点了一支烟。&ldo;别说了,&rdo;他用手指揉着额头,一副头疼样子:&ldo;安安快生日了,我想送点东西给他,什么都买不起,我在燕莎的会员都要销号了,穷死我了。&rdo;看他这种二环内住着复式楼的人哭穷,也是人生一大乐趣。&ldo;等会中饭几个人?&rdo;&ldo;四个。你我,一个壕,还有一个帮我卖画的,上次你见过的,尚晓嫣,喜欢吃醉蟹那个。&rdo;&ldo;醉蟹来不及了。&rdo;&ldo;加两道西餐就行了,他们都留过学的,壕上个月刚回国,跟安安是校友,他家就是……&rdo;&ldo;行了,你别啰嗦了,出去画画吧,十二点开饭。&rdo;我打了个电话给全乐福的经理,全乐福是赞助我节目的连锁超市,生鲜还不错,虽然这两年越开越大,但是基本可以确定跟我们节目关系不大。负责对接节目组的是总部一个经理,叫刘茂,人很和善,我有时候买一些新鲜材料都是通过他,我买的东西都贵,也不会吝啬送货费,他准备的材料也好,合作很愉快。有次我要的急,他手下人没空,还是他亲自开车送过来的,我顺便请他喝了顿酒,算是在节目之外有着心照不宣的私交。这次我要的五只龙虾也是很快就到了,打电话时我把店里的海鲜问了个遍,又要了一点扇贝和配菜香料,我做菜是野路子,又没什么名气,中西餐混合着上也不丢脸。其实处理龙虾远比大闸蟹简单,瞄准龙虾脑一刀下去,扔进热水里,两分钟捞出来,趁热扭断虾尾,我向来只要虾尾和大鳌的一点肉,有虾膏也弄一点虾膏。上次去扬州吃面,大大小小面馆吃了数十家,还是没学到三虾面的配方,看来只能借着节目名号再去一趟了。下个月去问问策划,什么时候做一期扬州的外景。我做饭向来快,四个炉子同时开火,炖汤的炖汤,黄油煮龙虾,一边用平底锅煎芦笋做配菜,菌子在泡发,羊肉水煮,烤箱里还用锡纸裹着剁椒酸菜鱼。叶宁隔一段时间就推门过来看,好在我早有准备,早上那碗鳝丝面特地给他装了一大碗,他就算有心偷吃也吃不下太多,只吃了两块扇贝。
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