手机浏览器扫描二维码访问
&esp;&esp;“对,我做这道菜的时候前面的步骤都觉得很顺手,可是出锅之后的成品总觉得怪怪的。”江枫点头。
&esp;&esp;“是有些不对劲。”江卫明点头道,转头看向江卫国,“小弟,你觉得呢?”
&esp;&esp;还沉浸在今早的香葱烙饼里突然被cue的老爷子:……
&esp;&esp;“最后的味道是有点怪,感觉橙子和螃蟹并不是很搭。”老爷子道。
&esp;&esp;他没做过类似的菜,甚至没有用橙子入过菜没什么发言权,但老爷子个人认为橙肉和螃蟹的味道并不是非常匹配,这道菜给人的感觉比较像是传说中的食堂菜。
&esp;&esp;老爷子也是一个会用手机刷新闻的时尚老头,这也导致他经常被新闻所欺骗,到现在他都觉得大学食堂的菜都是一些像圣女果炒黄瓜,蓝莓炖山药,草莓烧土豆这种史诗级菜品。
&esp;&esp;“宋人常用橙来解蟹的腥,蟹酿橙这道菜中橙肉最大的作用应该也是为了缓解蟹的腥味。但既然选择用香雪酒来除腥,就代表橙肉也是为了提味,可现在……”江卫明一同冷静分析之后,发现自己分析不下去了。
&esp;&esp;整个后厨陷入了沉默。
&esp;&esp;突然,江卫明开口道:“小枫,你刚刚上小火蒸了5分钟吧?”
&esp;&esp;“对。”
&esp;&esp;“找不到感觉?”
&esp;&esp;“找不到。”
&esp;&esp;“一点感觉都没有?”
&esp;&esp;“没有。”
&esp;&esp;江卫明又沉默了,良久才道:“既然如此,你就要相信你自己的感觉。既然小火不行,不妨换成微火。”
&esp;&esp;“微火?”江枫愣住了。
&esp;&esp;“这只是我的看法。”江卫明笑了,“小枫你要是觉得不行的话你可以不采纳,厨师一定要相信自己的感觉,我们的意见都是次要的。刀握在你自己手里,都是当师父的人了,要有当师父的信心哟。”
&esp;&esp;“我和你爷爷去外面走走,你在这里好好琢磨琢磨吧。”说完江卫明放下了手中的蟹酿橙。
&esp;&esp;老爷子紧随其后。
&esp;&esp;两个蟹酿橙都是空的。
&esp;&esp;两位老爷子也都走了,厨房里就剩下江枫一人静静思考刚刚江卫明提出的意见。
&esp;&esp;微火吗?
&esp;&esp;江枫觉得可以试试。
&esp;&esp;橙子是一种很好吃的水果,酸甜得当,还有一种得天独厚的果香。正是因为这种果香,蟹酿橙在揭盖的时候是非常诱人的。
&esp;&esp;但蒸熟的橙子不一样,虽然味道大致还是那个味,却少了一分甜,多了一丝酸,破坏了原本完美的酸甜比例,还有一种难以言喻的古怪味道。
&esp;&esp;猎奇可以,美味不足。
&esp;&esp;如果是微火的话,没准可以更大程度上保留橙子原本的味道。
女君成长系统 虎狼之师 大明星的贴身保镖 魔吞天下 庶女悠然 大浪淘沙 三国旌旗 总有黑粉抢我沙发怎么办 诡秘复苏 亲密关系 玩游戏就是要赢! 妖精的魅惑 坏掉的爱情们【中短篇集】 闭嘴,你这假粉 刁钻小魔女 青云不坠(古言 ) 唇齿间的你 遇上一个假霸总[娱乐圈] 权宠宝贝甜妻 死而复生之后我从老头变成了绝世大美人
一朝穿越七十年代,成为了一个将要遭受迫害,面临下乡窘境的物理教授的女儿林听绾,无奈之下被迫相亲!据说那人比她大八岁带三个娃,还不能生育!别人避之不及,林听绾见之却眼前一亮,宽肩窄腰大长腿,一身正气不说,还是个妥妥的纯情小狼狗!结婚后,众人八卦的DNA启动!听说了吗?陆云铮带回来一个漂亮媳妇,可这后妈不好当啊...
关于抗战之血肉丛林岛寇荼毒,痛及滇西,谁无血气,忍弃边陲,桓桓将士,不顾艰危,十荡十决,甘死如饴,座中有圹,名勒丰碑,檩檩大义,昭示来兹。谨以此文献给曾经为了保卫国家出国在缅甸与倭寇决一死战的远征军将士们!历史不会忘记,中国人不会忘记,虽然你们曾经被记忆尘封,但是时间也绝不会让你们永远蒙尘!...
并指青云,气吞幽冥。大道交错,剑者独尊。这是一个人和一把剑的故事!红尘三千丈,琉璃染天香。群雄共逐鹿,剑尊掌苍黄。剑的真谛,万年之秘,以血海无涯重铸登天之路,以亿万枯骨再炼剑道经书。一切尽在太古剑尊。...
脆皮大学生李友仁玩着一款生存游戏时,一道绿光在头顶浮现,刺眼的绿光让李友仁闭紧双眼,感受到刺眼的光芒消失,李友仁已经来到了1958年。李友仁在这红火的年代面对历史的浪潮,他会如何过好自己的小日子呢。...
老公小青梅养的狗害两岁女儿得了狂犬病送医。渣老公却为了救他的小青梅和三只狗,延误了救女儿的黄金时间最终惨死医院。同一时间,婆婆的不看管,致使家里的大宝小宝溺死游泳池中。安抒抒痛失三个孩子,一夜白了头。从此,她褪下过去无用的温婉懂事,将自己磨炼成锋利见血的利刃,一刀一刀将恶人凌迟。葬礼上,缺失父爱的孩子们,到死也没等...
身为富家女,庄典典却在网上卖起了小套套!一次送货上门居然送到了校草男神手里,这才知道男神用的是大号!他说,你卖的东西质量不合格,我需要售后服务。庄典典怒了,哪不合格了?老子的产品远销海内外...