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第6节(第1页)

&esp;&esp;黑鱼是十分好的做酸菜鱼的材料,李何华打算做个酸菜鱼。

&esp;&esp;李何华问王老头:“大叔,你家有没有酸菜?能不能给我拿一碗来?”

&esp;&esp;王老头点头,“行,你等着。”说着就让他媳妇去取酸菜。

&esp;&esp;李何华则开始动手处理黑鱼。

&esp;&esp;先将鱼厚身部分的肉斜切成片,然后将鱼的头、尾、排部分切下来,作为后面做鱼汤的材料。然后将片下来的鱼肉加入蛋清和料酒进行腌制。

&esp;&esp;腌制的时候,李何华将配料如姜片、大蒜、花椒辣椒等准备好,然后将炒锅烧热倒油,下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香,将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒,倒入料酒继续煸炒。

&esp;&esp;很快地,厨房里就传来一阵勾人的香味。

&esp;&esp;很多围观的村民不知道她这是要做什么,鱼除了炖汤不就是红烧么?怎么还给它片成一片一片的呢?而且要这么多酸菜干什么?

&esp;&esp;王老头的媳妇王婶也很好奇,不由开口问道:“丫头,你这是做什么呢?好像从来没见过啊。”李何华一边继续手里的动作一边回答:“我这是做的酸菜鱼,一般人不知道怎么做。”这里的人好像的确不知道酸菜鱼。

&esp;&esp;众人听李何华这么一说,理解成这菜是她的独门菜谱,顿时对她的感觉上升了很多,更加相信她的确有本事了。

&esp;&esp;李何华没在意别人的议论纷纷,只继续手里的动作,在鱼块炒的发白后,将锅里倒入开水,再把酸菜倒入锅里与鱼汤一起煮。等锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个锅内。然后,用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里,旺火汆烫至变色断生,关火。

&esp;&esp;最后,将干红椒段、花椒粒铺在鱼片上,撒上香菜,烧滚一大勺油淋上,这道酸菜鱼就做好了。

&esp;&esp;其实早在鱼还没做好之前,围观的人就开始咽口水了,没办法,这味道真的是太香了,香的人嘴巴里不停地冒口水,恨不得立刻夹一块来尝尝。

&esp;&esp;有人说道:“这味道太香了,不用吃就知道肯定很好吃,这可比周老根做的菜香多了啊。”

&esp;&esp;很多人赞同这话,大家或多或少都吃过周老根做的席面,对于周老根的厨艺一向是赞不绝口的,可是今日闻了这酸菜鱼的味道,他们却无法昧着良心说没周老根好,最起码周老根做菜没有这么香。

&esp;&esp;王老头也由原来的犹豫勉强变成了期待万分,此刻见李何华做完了,立马问道:“可以吃了么?”

&esp;&esp;李何华点头,“可以了,大家尝尝吧。”

&esp;&esp;此话一出,王家人首先从筷笼里抽出筷子,迫不及待地就伸筷子去夹鱼肉吃。

&esp;&esp;王老头

&esp;&esp;走在回家的路上,虽然肚子很饿,可是李何华却发自内心地高兴,因为不久她就能挣到钱啦。

&esp;&esp;只要把这个头开好,接下来就不愁没有生意了,相信村民们的传播能力是很不俗的。

&esp;&esp;既然这样,那她能不能给自己点奖励呢?

&esp;&esp;好吧,其实是她真的不想吃糙米粥了,吃的她都快肌无力了。

&esp;&esp;身上还有差不多三十文钱,可以买点米面回来吃,反正十天后王家就要办宴席了,钱应该跟的上用。

&esp;&esp;说办就办,李何华忍着强烈的饥饿感,没有回村子,而是直接去了镇上。

&esp;&esp;到了镇上,很多街边的摊子都收摊了,不过一些做吃食的还在卖。

&esp;&esp;李何华摸摸自己的肚子,很想上去吃一碗面条,可是一碗素面都要三文钱呢,对于现在的她来说,真是太贵了。

&esp;&esp;挣扎了半晌,李何华还是战胜了欲望,痛苦地走开了。

&esp;&esp;算了,回家自己也做点面条吃吧,肯定比在这里吃的好吃一百倍。

&esp;&esp;安慰好自己之后,李何华直接顺着大街走到一家粮油店里,买了一点米,又买了一点面粉,一共花了二十五文钱,兜里面就剩五文钱了。

&esp;&esp;李何华叹了口气,转身朝着村里走去。

&esp;&esp;到家的时候,看太阳差不多在下午四点钟这样,这个点很多村人还在地里劳作,李何华没有看见张铁山和张青山两人,也没看见张铁山的娘,不过家里大门敞着,应该走的不远。

&esp;&esp;先将买来的米放到柴房里,李何华拎着面粉径直去了厨房,正打算动手的时候,脑子里却想起了昨天那个孩子,然后鬼使神差地,迈动脚步先去了灶膛后边,然后,再一次看见了昨天那个孩子。

&esp;&esp;依然是同样的坐姿,依然是默不作声。

&esp;&esp;李何华的心抽动了一下,酸涩难当,一股不知名的情绪充斥着大脑,让她非常想抱抱这个孩子,亲亲他,然后给他最好的东西,让他笑,让他开心。

&esp;&esp;可是她知道,她不能,这个孩子非常排斥她,她靠近只会伤了他。

&esp;&esp;所以,李何华强压下心里的情绪,对着孩子说了一句:“宝贝,你好呀,我现在要来做饭吃哦,做香喷喷的面条,也给你做一碗好不好?”

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