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&esp;&esp;窝棚里的工具很是少,配置也比较简陋,两人炖了个鱼汤还是对着头,就着同一口锅喝的,连个碗都没有;
&esp;&esp;兔子倒还好,直接上火烤的肉,用手撕就行。
&esp;&esp;虽然这边没啥调料,可是素云还是在犄角旮旯里找到了半包盐,这成为他们这顿晚餐中最奢侈的调味品。
&esp;&esp;“这味道还行。”素云大口啃着兔腿儿,由衷的称赞。
&esp;&esp;有些食物本身的味道就足够香嫩,再加上过多的调味品,反而遮盖了他们本来的味道,吃到嘴里的全是那些千篇一律的东西,一点精神和灵魂都没有。
&esp;&esp;相比起来,她还是更喜欢这种原始又简单的烹饪方法,最大程度的保留食物最本来的味道,通过时间和火候让香味释放出来,那种味道特别的自然醇厚。
&esp;&esp;添加香料虽然会增加一些多余的香味,但会掩盖食物本身的味道,给人一种宣兵夺主的感觉。
&esp;&esp;比如现在,她跟杜世文围着火堆烤肉,外部比较肥厚的脂肪层因为直接接触火烤而变焦,油水滋拉滋拉的往下掉,扑进火堆的怀抱里,使火苗更加的疯狂热烈,进一步炙烤这层油腻的脂肪。
&esp;&esp;而这一层焦灼却完好的保护了里面的瘦肉,使它们像隔着一层保温垫似的,既可以充分享受到外界的高温,使自己的从生涩变到成熟,散发出使人忍不住吞咽口水的香气,又不会破坏肉质的表面,使其保持鲜嫰的口感和没有烟火味儿。
&esp;&esp;啊!
&esp;&esp;如果说火是大自然给人类最好的礼物,那么烧烤,就是人类之光。
&esp;&esp;素云撒了点盐,迫不及待的将下一块肉塞进嘴里,还不忘了竖起大拇指,再一次称赞世文。
&esp;&esp;“你要是生在二十一世纪,完全可以去摆地摊卖烤串儿,靠一辆小推车,实现财富自由。”
&esp;&esp;世文:“……”
&esp;&esp;他的手艺自然不用多说,他可是经历过荒野求生训练的人,怎么用最简单的方法制作出最好吃的美味,那是他的必修课。
&esp;&esp;不过,素云刚才说的话里可是有个巨大的失误的,他得抓出来,好好逗一逗她才是。
&esp;&esp;“二十一世纪是啥意思?咱们现在可是二十世纪,你咋就讲到下个世纪的事情了,难不成你经历过那个时候?”
&esp;&esp;素云:“……”
&esp;&esp;完犊子,刚才吃肉吃到大脑短路,想到啥就说啥,忘记自己的重生身份了。
&esp;&esp;咳咳!
&esp;&esp;“你是不是傻,我怎么可能经历过二十一世纪的事情?我这不是在对我们美好的生活寄予一定的想象嘛!”
&esp;&esp;素云清了清嗓子,开始描绘她所肖想过的最好的蓝图。
&esp;&esp;“等我们到了二十一世纪,每个人都有条件接受教育,每个人都可以自由的选择自己的职业,而不用担心自己会因为非职业因素被社会淘汰。”
&esp;&esp;“不管你是公司的老总,还是街边卖烤串的大叔,都可以赚到足够支付生活开销的钱,手里还能有点余粮,人人安居乐业,多幸福啊!”
&esp;&esp;“二十一世纪真的有这么美好吗?”世文本来想逗她的,可是被她这么一说,不免感慨了起来。
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