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第42节（第1页）

&esp;&esp;何大娘啧啧了几句：“这么作出来可真美味，临安城里百姓好享受！”

&esp;&esp;海镜在高温下渗出了汁水，浸透了粉丝，再加上蒜蓉独有的蒜香，让整道菜鲜美无比。

&esp;&esp;诱人的雪白海镜肉一口就能滑进喉咙，几乎不费什么力气。

&esp;&esp;“这东西我们村里退潮时都能捡拾一篮子，却没人能想出用别的法子吃。”何大爷少不得感慨一句。

&esp;&esp;辣炒海蟹则被剪开了蟹脚蟹壳，蘸了面粉上锅油炸过，而后再用红葱头、大蒜、大葱、茱萸、荆芥一起爆炒过。

&esp;&esp;李山殷勤给何家大哥夹一筷子辣炒蟹：“您尝尝还有何不足？”

&esp;&esp;何家大哥吃一口，嗬！又麻又辣！

&esp;&esp;鲜嫩十足的蟹肉，肉质柔软，富有弹性。

&esp;&esp;沾染了红红的茱萸粒，嘴巴里麻麻辣辣，像是被灼伤了一般。

&esp;&esp;可是这辣度配上一口一大块的蟹肉就是让人产生一种异样的满足感。

&esp;&esp;嘴巴里不多时便充满了蟹肉香气。

&esp;&esp;何大哥配起了一大碗白米饭：“没想到此物配米饭这般好吃！”

&esp;&esp;蚝肉蚝肉是用了特殊的手段，油炸裹了面糊，与面粉蛋液一起煎成蚝烙饼

&esp;&esp;撕下吃一块，油、面、盐的交融带来满满的满足感。

&esp;&esp;其中还偶尔能吃到切稀碎的葱花，增加了口感的丰富。

&esp;&esp;何家人吃着觉得挺好吃的，赞不绝口：“没想到你这孩子做菜可真是有天赋。”

&esp;&esp;李山不好意思地摸摸脑壳说：“这个……多谢称赞，其实我这些记忆都是跟我们家少东家学的。”

&esp;&esp;“哎呀少东家一介娘子，居然能这么厉害。”何家人原先只当少东家掌管酒楼，谁知她居然还一手好厨艺。

&esp;&esp;二更

&esp;&esp;李山在旁乘机进言：“所以二老也不用担心萍娘无依无靠，您看有少东家这样的榜样，即便是女子一人也能过得很好。”

&esp;&esp;萍娘在旁听见瞧李山一眼，知道这是李山替她劝她父母宽心，当即感激冲他点点头。

&esp;&esp;李山嘿嘿一笑。

&esp;&esp;何家人未觉察那两人的官司，只感慨虽然我们常在海边，但是论起好吃来还是恒家酒楼里做的好吃，如果能以这水准做，那新开的八珍楼只怕生意也能不错。

&esp;&esp;饭后萍娘便去与曼娘：“少东家，您说这鱼骨、梅干菜鱼肉臊夹饼、鲍……

&esp;&esp;四月，临安城里渐渐热了起来，白昼越长，街市冶游的人也多了许多。

&esp;&esp;白歌阑带着两包干货来寻曼娘时，曼娘正在原先的李家酒楼忙着指挥伙计们摆放桌椅，见白歌阑过来忙笑着冲她摆摆手。

&esp;&esp;白歌阑的女儿白汝玉如今四五岁，一点都不认识，捧着糕点便去一旁去好奇张望酒楼。

&esp;&esp;白歌阑递过来两包干货：“我清明节随家人去外地祭拜，顺手给你捎了两包干货。”

&esp;&esp;曼娘道了声谢，拆开干货，却是一包香蕈，一包梅干菜。

&esp;&esp;她欣喜道：“我可正要试菜缺一道香蕈，这可真是瞌睡缝着了枕头。”便留白家母女用膳。

&esp;&esp;白歌阑也不客气，大咧咧应下。

&esp;&esp;倒是她的丫鬟有些犹豫：“娘子，您不在时越国帝姬寻了您好几次……”

&esp;&esp;“不见不见！”白歌阑果断拒绝。

&esp;&esp;曼娘也不追问，只去灶间做饭。

&esp;&esp;不多时饭菜便端了上来，一道鲍鱼香蕈鸡煲，一道梅干菜鱼肉臊夹饼。

&esp;&esp;白歌阑闻见香气便已经按捺不住，汝玉却懂事，不等大人说开饭绝不动筷，只是那对眼睛眼巴巴望着砂锅。

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