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&esp;&esp;这一道清蒸青鱼,还在热的时候是吃不错鱼腥味的,但是冷却过后,陶志泽的口中残留的不是青鱼的清香,而是鱼腥味。
&esp;&esp;让人很不适应。
&esp;&esp;陶志泽皱了一下眉头,轻轻地摇头,“差了一点啊。”
&esp;&esp;若是鱼腥味没有那么快就上来,评分上,陶志泽愿意给高分的。
&esp;&esp;可惜了。
&esp;&esp;其他四位评委也摇头,并不满意这一道菜。
&esp;&esp;清蒸青鱼转送到临时选出来的三十名评委当中,卫景曜和齐天乐两人都是坐在第一排,又是前面。
&esp;&esp;最先能品尝到清蒸青鱼。
&esp;&esp;这一道菜端来端去是花了不少时间,但温度还是在的。
&esp;&esp;只不过加起来的鱼肉片小,这就很容易放凉了。
&esp;&esp;卫景曜吃了一口之后,顿时就皱起了眉心,勉为其难地咽下去了,随后就喝了一口水清口腔。
&esp;&esp;“这鱼的腥味也太重了吧。”齐天乐是不讨厌吃鱼的,但这一口下去是真的让人不能接受。
&esp;&esp;“你没事吧?”齐天乐也喝了一口水,咕噜咕噜地清洗着口腔,又给吐到另外一个杯子里,这才缓过来。
&esp;&esp;然而吐气出来仍然是那一股味道。
&esp;&esp;齐天乐:“……”
&esp;&esp;想骂人。
&esp;&esp;“还好。”卫景曜面不改色地继续写评分了,还有对这一道菜的评价。
&esp;&esp;这跟棠溪相比的就少了很多,只有一句话:腥味过重。
&esp;&esp;打分是四分。
&esp;&esp;齐天乐苗乐乐一眼,“不值得吧?”
&esp;&esp;换做是他,能有三分就不错了!
&esp;&esp;“除去鱼腥味这一点,其他方面做得还不错。”如果这一道菜是在店内吃,温度一直保持住,且不止是这一道菜品的话,口中的鱼腥味并不会残留太长的时间。
&esp;&esp;还有就是彭子平的刀功不错,鱼身上的刀纹做得很好,姜丝和葱花的搭配也不错。
&esp;&esp;卫景曜罗列了几个优点出来。
&esp;&esp;但在齐天乐认为,这些都是次要的,“做鱼就是要让鱼腥味去掉,如果这一点都做不到的话,那就没有必要给高分了。”随后潇潇洒洒地打了两分。
&esp;&esp;还附上了一句话:太难吃了!
&esp;&esp;卫景曜不会去干涉旁人的打分,一道菜也不仅仅是看味道了,还有其他地方的。
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