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祭祖要用,需要留下一头有头有尾完整的猪,所以还省了不少事。
至于另一头给大席准备的猪先杀了,猪头、猪蹄、肘子什么的早已送去天井那边,想来已经处理好了快下锅了。
赵军收拾好刀具之类的,正准备过去给媳妇打下手,听了那妇人的控诉,不厚道地笑了。
薛校长尴尬地看着赵军,抱怨道:“我就说该明天再请你夫人过来,你看现在搞的可如何收场?”
他们杀猪这儿离得远,还有浓重的血腥味冲刺,就这还能问到天井中飘来的香味,此时就在天井呆着的人可如何扛得住?
赵军握拳“嗯”了一声把笑意掩回去,认真建议道:“这气温很低,那些卤肉凉下来最好是冻上便不怎么散发香味了。”
说着也不管两人听了作何感想,提脚往院子里走去。
此时一辆公交车停靠在薛家祠堂的不远处,赵军见了猜想这应该是薛家在外的人包车过来的,因为镇上根本就没有公交车。
不过赵军想着,这跟他们没什么关系,便连多看一眼也没有。
他的小媳妇现在身处薛家祠堂天井中,身边一群人虎视眈眈盯着,他得赶紧过去看着,别被人吓着了。
第48章忙完了
赵军到的时候,姚晴天正准备卤鹅了,薛家准备了十只大鹅,好在大概是薛校长把学校蒸饭用的大炉锅让人架来了,要不然姚晴天担心这么多大鹅就算是分俩锅也是卤不下。
卤鹅不能像鸡鸭那样直接丢在卤汁里煮就行,它们最好是用铁钩勾着,在微沸的卤水中不停地转动起伏,使其受热、着色均匀。
原本姚晴天还头疼这些人中能找谁来干这事,毕竟一只杀好的鹅也有七、八斤,十只分两锅,一锅四五十斤。
正好赵军那边忙活好过来了。
只得辛苦他做人肉搅拌、升降机帮着提溜转动大鹅了。
好在这一步骤也就一小时,中间还时不时能挂放起来歇歇手,大冬天的围着锅炉转动还挺暖和的。
赵军欣然接下了任务,不忘笑着提醒道:“这算额外加班了吧?要给加班费的!”
不说旁人,姚晴天这会都被各种香味熏得有些晕头转向,刚靠坐在赵军身边就听他说了这么句话。
真的是无时无刻都记着。
她就纳闷了,这人是铁打的吗?
“你从早上两点多就起来忙活,就不累吗?”她不行,要是这会能回去,她肯定躺下来睡个一天一夜。
赵军回头看了眼媳妇,满眼心疼:“算了,让你先欠着。我看着也准备的差不多了,你坐这多歇会,实在不行,你来说我来做。”
总算等到这句话,姚晴天又神采奕奕地坐正了身子。
赵军见了有些傻眼,好笑地摇了摇头,到底放心了不少。
有赵军帮忙,后面的活姚晴天觉得轻省了不少,她记得她做游魂时听过一句话,叫做‘男女搭配,干活不累’,后人诚不欺鬼!
薛校长那里自然不同意提前切一点卤味给大伙吃着解馋。
别看他大小是个校长,也负责联络镇上以及周边乡村的薛姓族人,族里认辈分,他辈分小,也只是一个管事的。
薛家辈分高的和几位德高望重的老人可都还没到,出钱的也得等明天才亮相,这出力的一个个挑好菜好肉先吃了,说出去也太过难听。
最主要的是,这里这么多人,一人一口吃下去也得耗费不少,原本准备的很充足万一弄到最后量不够,明天大席上碟子都摆不满那不是丢人现眼吗?
不过顶着这香味也的确是煎熬了一些。
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