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第79节（第2页）

&esp;&esp;“你不是带了同学回来吗？炒一个猪杂，做一个手撕拆骨肉，再挑两个青菜就够了吧？”

&esp;&esp;“够了够了。”

&esp;&esp;盛罗口水都快流下来了，对着厨房外面说：

&esp;&esp;“你们稍等几分?钟咱们就开饭了！”

&esp;&esp;灶上开大火，烧油，盛罗先把盘子里洗净的大蒜生姜放进锅里爆香，又?放了郫县豆瓣酱、耗油和辣椒调底味，最后把猪杂倒进去翻炒。

&esp;&esp;本来就煮熟了的猪下水在锅里也就是滚个香味儿，盛罗做菜喜欢大火猛炒起出肉里的油香，看见猪肠外面一层滋滋冒油，她倒了料油下去才起锅装盘。

&esp;&esp;手撕拆骨肉就简单多了，罗老太太拆了一条猪后腿的肉，特意把贴骨肉留在了骨头上，大骨下锅煮熟，把上面的肉拆下来再接着去熬高汤，拆下来的那些?肉精瘦不柴，还带着贴骨肉特有的被煮酥化的软筋。

&esp;&esp;盛罗端着走出厨房的时?候盯着颤颤巍巍的那一块儿肉筋尖儿，好悬没直接拎起来放嘴里。

&esp;&esp;就她炒了一个菜又?调了个蘸料的功夫，陆序帮着盛老爷子又?收盘子又?收钱，反倒是老爷子闲了下来，又?跟“小陆老师他爷爷”聊起了天。

&esp;&esp;“你早说你是小陆老师的爷爷也不用你这么辛苦扒蒜了呀。”

&esp;&esp;盛老爷子笑呵呵的就把陆序好一个夸。

&esp;&esp;“小陆人长得俊，有耐心，心眼儿也好，一等一的好孩子……不过我跟你说句掏心窝子的话，好孩子都过得不如?意。”

&esp;&esp;看了他一眼，陆鹤原老爷子垂下了眼睛。

&esp;&esp;这话他不是听?不明?白，在这世上活了几十年，有什?么看不透的？哪有什?么“好孩子”，不过是“合了大人心意的孩子”罢了，这样的孩子是怎么养出来的？是从小就把刺儿一根一根掰了，把心一点点儿磨了，家长的眼是四方的，四方方的就是好孩子，家长的手一握是个圆的，圆溜滑的就是个好孩子。

&esp;&esp;对方是在提点他，他家小序受了罪，吃了苦……

&esp;&esp;手从塑料袋里有拿了带皮蒜出来，陆鹤原老爷子提气?儿都觉得自己没了力?气?。

&esp;&esp;“说到底是……是我的错。”

&esp;&esp;看了一眼热热闹闹坐下吃饭的小孩子们，陆鹤原抬手擦了下鼻子，差点儿被自己手上的蒜臭味儿给熏晕过去。

&esp;&esp;又?有客人掀了门帘子进来，盛老爷子连忙过去撵了陆序吃饭。

&esp;&esp;“怎么样？粮食猪的肉就是好吃吧！”盛罗一边疯狂扒饭，一边跟自己的小伙伴们显摆自己一直惦记的菜。

&esp;&esp;“这是我姥姥春天去选的猪苗，给了钱让人家养了十个月，回来做成卤货给冯哥他们分?分?，还有各家年前送礼，嘿嘿嘿。”

&esp;&esp;罗老太太这么多年能?在凌城老街这颇有威望，除了她从前的工作经历和公正端方的处事为人之外，也有几分?是因为她这种周到，来往的菜贩、海鲜批发商、餐具供应商过年的时?候都能?收到她做的川味儿卤肉，不多，但是东西好，心意足，别人就得承了这个人情。

&esp;&esp;听?她这么说，尹韶雪吸了吸鼻子。

&esp;&esp;后面煤炉子一直在烧，不锈钢大桶里正在往外冒肉香气?，太香了。

&esp;&esp;“盛罗，这个卤肉卖么？”

&esp;&esp;“现在不卖了。”盛罗小声说，“前几年我姥姥卖过，一天折腾好几百斤肉，太累了。”

&esp;&esp;尹韶雪“啊”了一声，问自己同桌：

&esp;&esp;“卖卤肉比开小饭馆儿还累吗？”

&esp;&esp;盛罗想了想，说：“卖卤肉得送货的，忙起来其实差不多，不过我姥姥更喜欢做这个，反正我家现在也不那么缺钱了。”

&esp;&esp;听?见她的话，陆序抬起头看了盛罗一眼，又?垂下了眼睛。

&esp;&esp;尹韶雪父母都是职工，没有接触过这些?做生意的门道。

&esp;&esp;其实对于厨艺精湛的罗奶奶来说，如?果真要?赚钱，卖卤肉比开这个利润微薄的小饭馆容易多了。

&esp;&esp;原来前几年罗奶奶他们缺过钱么？

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