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第57章56厨工藿赏
在少府将一应事务交代完,后续细节考工令已记不得太多,只好忙招来了刀笔吏。
这样一折腾,等秦时回到兰池宫,已然是中午十一点钟了。
她未曾停留,直接去往宫厨。
门边幽凉生风之处,湿漉漉的布巾盖起了豆子,等待它们发芽。
太官丞朱葵殷切上前,在贵人来之前,他早已为整个宫厨里蒸腾的馒头香气目眩神迷。
“秦君!”
他大声迎来:“这是否就是贵人所说的,少许麦粉便可膨胀的馒头?”
而秦时看着他手中端着的一盘馒头,已经颇贴合自己形容的半圆状。
表皮光洁柔韧,只隐约夹杂着零星杂点,那是不管怎么筛怎么磨都难以完全去除的麦粉颗粒。
用手轻捏,热气腾腾,暄软绵密。
考工令满怀期待地看着她,而她轻轻揪了一块儿下来慢慢咀嚼,越嚼越有股淀粉的满足与香甜。
于是点头:“可。”
又将剩下的馒头递给身后赤女:“你们也都尝尝。”
再往里走两步,众多灶台锅鼎之上,升腾的热气扑面而来。
灶上竹编蒸笼里,箬叶苇杆的垫子上,已经摆上了造型各异的馒头。圆的,方的,甚至还有整块饼状。
厨工藿拘谨的两手拢着,站在角落,被秦时伸手招来:
“这样一整块圆饼也是一样做法吗?”
藿低着头,微黑黄的脸上更是写满了紧张,但她仍是小声说道:“禀贵人,贵人说辣蓼草曲不仅可酿酒,还可与麦粉同揉做馒头。小人便又试着揉粟粉。”
她粗大的手指节用力的拧动着,话虽小声,行为却十分大胆:“小人揉了粟粉,糯稻粉,都并不出色。”
“而后糯稻粉里不意多加了些水,实在不好,便又加了少许麦粉……”
她本意是想煮粉汤的,却未曾想加了辣蓼草曲的糊糊一同发酵,竟还颇有形状。
从小便学麦粉手艺的她立刻大胆尝试,如今蒸出了一锅类似发糕的麦饼。虽还未尝,但触之绵软,闻之香甜更胜馒头,且更省麦粉。
因而便也大胆献给秦君了。
秦时点头:“切一块给我尝尝。”
藿立刻便取出刀来。
小小一块儿被送至她的手畔,慢慢咀嚼,发现虽然甜度不如后世卖的发糕,可口感却格外绵软柔韧。
“好!”
她夸赞起来:“你很会创新。”
她这三言两语的描述,需要的就是这种会自己创新的人才。
而后又看其他蒸笼,继续问道:“怎么做这么多形状?”
藿黑黄的脸颊上,两坨大大的红晕格外明显,连说话的声音都带着微微的颤抖。此刻她深吸一口气,这才稍微大了些声:
“回贵人,太官丞曾言贵人爱食红麦饼,小人斗胆,小而圆的内置红,略方正的内置椒盐。”
很好!
秦时满意鼓掌:这分明已经无师自通,懂得如何做包子了。
她鼓励道:“下次还可用铁锅炒了菜肉做内馅儿。”
藿大胆抬头看着她,又听贵人所说的话,此刻脑中一番思索,立刻想出十数种搭配来,于是双眸越发灿灿有神。
而秦时也在宫厨众人若隐若现的注视下,大声说出众人期待的那个字:
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