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第269章 炸鸡厨房(第2页)

聂书站在炸鸡店的厨房里,油烟机依旧轰轰作响,但他的脸上已经没有了之前的油光。

经过无数次的尝试和调整,他终于找到了炸鸡的黄金比例炸制时间五分钟。这个秘密,是他用无数个夜晚和失败换来的。

“聂书,今天的鸡胗炸得真不错,外酥里嫩,顾客们都赞不绝口。”聂远的声音从厨房门口传来,这次他的语气里充满了赞赏。

聂书抬头看了看聂远,脸上露出了久违的笑容,“是啊,总算找到了那个平衡点。”

聂远走进厨房,拍了拍聂书的肩膀,“兄弟,你这手艺,咱们店的生意肯定会越来越红火。”

聂书点了点头,他知道聂远说得对。他放下筷子,走到一旁,拿起笔记本,开始记录今天的炸制数据。

聂远看着他认真的样子,笑了笑,转身去前台帮忙招呼客人。

厨房里的油烟依旧浓烈,但聂书的心思却越来越清晰。

他知道,要想让炸鸡店的生意越来越好,他必须得继续创新。

他开始尝试不同的调料,不同的腌制方法,每一次尝试,都让他离成功更近一步。

几天后,聂书推出了一款新的炸鸡——麻辣炸鸡。这款炸鸡,是他用四川的辣椒和花椒,结合自己的炸制技巧,精心研制出来的。

“聂书,你这麻辣炸鸡,真是绝了!”聂远的声音从厨房门口传来,这次他的语气里充满了惊喜。

聂书抬头看了看聂远,脸上露出了得意的笑容,“是啊,这可是我的新作品。”

聂远走进厨房,拍了拍聂书的肩膀,“兄弟,你这手艺,咱们店的生意肯定会越来越红火。”

聂书点了点头,他知道聂远说得对。他放下筷子,走到一旁,拿起笔记本,开始记录今天的炸制数据。聂远看着他认真的样子,笑了笑,转身去前台帮忙招呼客人。

厨房里的油烟依旧浓烈,但聂书的心思却越来越清晰。

聂书听了孙采采的建议,眼中闪过一丝好奇的光芒。

他放下手中的笔记本,走到孙采采面前,认真地问道:“采采,你说的花生米和地瓜片,具体是怎么个加法?”

孙采采笑着解释道:“你看,花生米可以增加炸鸡的香脆感,而地瓜片则能带来一丝甜味,中和辣味,让口感更加丰富。”

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