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第76章 油温(第1页)

聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一块金黄酥脆的炸鸡,眼神中透露出一丝得意。他的炸鸡店自从推出了油炸炸鸡配牛蛙的新菜品后,生意越来越红火。顾客们络绎不绝,尤其是那些对新奇美食充满好奇心的年轻人,更是成了店里的常客。

“聂书,你这招真是绝了,炸鸡配牛蛙,谁想得到啊?”聂远一边啃着炸鸡,一边赞叹道。

聂书笑了笑,说:“这可不是我想出来的,是顾客们给的灵感。他们总说,炸鸡吃多了腻,我就想着加点新花样。牛蛙肉质鲜美,和炸鸡搭配起来,味道出奇的好。”

聂远点点头,又问:“那你下一步打算怎么办?总不能一直靠这一招吧?”

聂书沉思片刻,眼中闪过一丝狡黠的光芒。他放下手中的炸鸡,拍了拍聂远的肩膀,说:“你提醒得对,我们不能止步不前。我有个新点子,咸蛋黄炸牛蛙,你觉得怎么样?”

聂远眼睛一亮,立刻来了兴趣:“咸蛋黄?那可是个好东西,味道浓郁,和牛蛙搭配,肯定别有一番风味。”

聂书点了点头,转身走向冰箱,取出几只新鲜的牛蛙,开始准备食材。他一边处理牛蛙,一边对聂远说:“我打算先用咸蛋黄包裹牛蛙,然后再油炸,这样既能保留牛蛙的鲜嫩,又能增添咸蛋黄的香气。”

聂远在一旁帮忙,两人忙碌起来。聂书将牛蛙洗净,用料酒和姜片腌制,然后裹上打散的咸蛋黄液,再沾上薄薄一层面粉。聂远负责烧油,油温升至适宜时,聂书将裹好的牛蛙一个个放入油锅中。

随着“滋滋”的声响,牛蛙在油锅中翻滚,金黄色的外皮逐渐形成,香气四溢。聂远忍不住咽了咽口水,说:“这味道,光闻着就让人垂涎三尺。”

聂书笑着说:“等会儿你尝尝,保证让你赞不绝口。”

就在这时,店门被推开,几个年轻人走了进来,他们是被炸鸡店的香味吸引过来的。聂书见状,立刻招呼他们坐下,说:“今天我们推出了新品,咸蛋黄炸牛蛙,要不要试试?”

年轻人一听,立刻兴奋起来:“咸蛋黄炸牛蛙?听起来就很有创意,我们当然要试试!”

聂书和聂远迅速将炸好的牛蛙端上桌,年轻人迫不及待地夹起一块,咬了一口。顿时,他们的眼睛亮了起来,纷纷赞叹:“这味道太棒了!咸蛋黄的香味和牛蛙的鲜嫩完美结合,简直是绝配!”

聂书和聂远相视一笑,他们知道,这个新菜品又成功了。然而,就在他们沉浸在成功的喜悦中时,一个不速之客闯了进来。

宁夏推开店门,一股炸鸡和牛蛙的混合香气扑面而来。他的目光在店内扫视一圈,最终定格在聂书和聂远忙碌的身影上。他走上前,清了清嗓子,引起了两人的注意。

“聂书,聂远,我是宁夏,孙采采介绍我来的。”宁夏自我介绍道,语气中带着一丝不容忽视的自信。

聂书放下手中的活计,打量着眼前这位不速之客。宁夏穿着一身整洁的西装,看起来颇有商业气息。聂书微微一笑,伸出手:“宁夏,你好,我是聂书。”

宁夏握住聂书的手,目光锐利:“我听说你的炸鸡店生意不错,尤其是那个油炸炸鸡配牛蛙的新菜品,很受欢迎。”

聂书点头:“是的,这个菜品确实给我们带来了不少顾客。”

宁夏微微一笑,从公文包里拿出一份文件:“我是一家专业做干锅牛蛙的商户,我想和你合作,推出一款新的干锅牛蛙菜品。”

聂远在一旁听着,忍不住插话:“干锅牛蛙?那和我们现在的菜品风格不太一样吧?”

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