熊猫小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第345章 这是东方魔法（第2页）

“这道菜中之所以有鱼味的鲜美，也算是川菜中“以味拟形”的经典案例之一。”

说着，宋文轩将葱姜蒜拿了出来，还从众多基本调味料中拿出了一瓶香醋，以及一袋白糖，还有一瓶豆瓣酱。

开口说道：“大家看到这些调料，我就是用这些调料加上食材本身的味道，通过勾兑翻炒，让这道菜拥有鱼香的。”

李正弦等人，以及现场和收看直播的观众，都有些不敢相信。

“葱、姜、蒜、白醋、白糖、豆瓣酱...就这些简单的材料能做出拥有鱼香的鲜美菜肴？”

“是的，就这些简单的材料。”

宋文轩十分肯定点了点头，后又详细解释道：

“豆瓣酱味道醇厚，可以模拟出鱼肉的丰腴，香醋与白糖碰撞出了河鲜特有的鲜甜，葱姜蒜进一步提鲜，配上这些食材，然后通过铁锅，让这些看似冲突的酸甜辣咸在高温翻炒中达成微妙平衡。”

“这些味道相互交织，就如同不同的颜色颜料通过调色盘调色之后，变成了另一种颜色。”

宋文轩的解说让不懂厨艺的人不明觉厉，莫名震撼！

也让有厨艺的人觉得受益匪浅，大开眼界。

通过抖音收看节目的国人，哪怕是吃过鱼香肉丝这道菜。

很多人也都纷纷感慨：“没想到鱼香肉丝这道家常菜做起来，竟然有这么多门道！”

外国人更是惊呼：“这简直就是东方魔法！”

“谁能想到，这些简单的食材跟调料通过夏国厨师的手，竟然能模拟出鱼肉的鲜香？真是不可思议！”

只见就对宋文轩的刀工盛赞有加的知名米其林大厨乔尔，更是再次在提克淘客上发弹幕道：

“上帝！真是开眼了，宋自律打开了我的眼界，夏国真不愧是现存最悠久的文明古国，他们的美食文化太赞了！

我现在恨不得马上飞往夏国，想去学习夏国的这种美食魔法。”

节目现场，之前尝过鱼香肉丝这道菜的主持人郑秀妍，在听了宋文轩的解说之后。

也忍不住感叹道：“夏国美食果然博大精深！”

“咳咳...”

李正弦听了郑秀妍的感叹后，突然轻咳提醒。

因为节目组后台导演已经通过耳麦在提醒他了。

特么的这个环节主要是为了宣传寒国美食文化，现在成了什么？

台长朴程昌，以及一众电视台高管，看着后台汇总的流量以及直播间观众反馈。

此时全部都脸色通红，羞恼不已。

特么的各大平台直播间弹幕，现在清一色几乎都是盛赞宋文轩厨艺，盛赞华夏美食文化的。

而林中源他们这个寒国的美食家、厨艺大师，现在已经成了一个小丑。

寒国美食也成了一个笑话。

被台长朴程昌训斥了的导演，此时在后台紧急喊话了李正弦这个主持人。

要他赶紧把节目节奏带回来。

听到李正弦的轻咳，回过神来的郑秀妍，反应过来后，俏脸一红。

有些尴尬道：“宋...先生的厨艺很棒！”

李正弦连忙找补道：“其实我们寒国美食文化也很优秀，那个...林中源大师做的那道辣白菜炒肉也非常好！”

“这道菜因为时间的原因，辣白菜用的不是经过腌制发酵的辣白菜，但是就是这样，竟然让辣白菜的口感更加爽脆。”

“经过林大师的精心烹饪之后，赋予了这道我们寒国家常美食更加独特的味道，嗯...我个人还是非常喜欢的。”

少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球云遥知尤序完整版免费全文阅读  锦锦不是妖的作品少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球  少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球云遥知尤序免费完整版  云遥知尤序少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球完结篇  云遥知尤序少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球最新全文免费阅读无弹窗  少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球主角云遥知尤序  吾有一朵七色莲可吞日月山河星  娱乐：身为顶流，我一心只想加钱  少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球云遥知尤序全集免费阅读  云遥知尤序少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球  云遥知尤序锦锦不是妖  少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球云遥知尤序全文免费阅读在线  云遥知尤序少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球免费全文无删减阅读  少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球云遥知尤序免费阅读全文最新  综武：开局满级嫁衣神功  武侠：杀敌爆修为，我功力滔天！  少将别宠了夫人鬼手神针惊爆全球云遥知尤序全本免费阅读  大王饶命  开局叛出镇抚司，我刀问江湖  真千金她靠偷听心声嘎嘎乱杀