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第160日（第3页）

&esp;&esp;温迪眯起眼睛：“你下过水？你不是看到海上结冰就去玩吧？”

&esp;&esp;黑毛飞快地摇头：“我真的没有下水，我怕你多想才补这句，但我绝对没有下水！”

&esp;&esp;“那你专程跑海边？”

&esp;&esp;“……沙子好玩嘛。”

&esp;&esp;“以前不见你觉得好玩呀？”温迪咬着不放。

&esp;&esp;“沙子和雪混在一起比较好玩。”黑毛迅速回答到，听起来还挺真实。

&esp;&esp;难道他前几天真的是出去玩雪？温迪想——她信才有鬼咧！

&esp;&esp;温迪说：“反正你不准接近冰壳。”

&esp;&esp;“我知道，我保证不。”黑毛答应得飞快爽快，连一丝迟疑都没有。

&esp;&esp;这样一听，答应得倒是有几分可信度了。

&esp;&esp;温迪说：“既然你去海边，那就给我带几块大石头回来，我要做石缸，不用像装米的石缸那么大，稍小一些也行，反正你觉得方便，能带几块就带几块，走路小心一点，如果拿石头会影响你走路的话，那就算了。”

&esp;&esp;“不影响的！”黑毛赶紧说，“没关系，你交给我吧，我肯定给你把石头带回来。”

&esp;&esp;然后他走了，出去古古怪怪地小声说：“我先练习一下……”

&esp;&esp;温迪就很无语：你自言自语还这么大声，是故意说给我听的吗？

&esp;&esp;……

&esp;&esp;下午，温迪开始做剁辣椒。

&esp;&esp;必要的，准备姜，幸好在入冬前温迪挖了不少，现在存活还挺多，不然每道菜都得用几块，还真不经用。姜削皮洗净，切成片，扔碗里备用。然后开锅，倒入大量的花生油开始烧，将油烧熟后再关火，让它慢慢冷却。接着，开始处理辣椒，选用辣味较重的细长尖辣椒，切去辣椒蒂。

&esp;&esp;处理的时候必须戴上手套，不然切不到五分钟这双手就得完。辣椒素的威力可骇人得很，一般人都不会想尝试用手扶着辣椒切和剁的“手感”。辣椒，温迪准备了足足一木桶的分量，全部切断再剁碎，将所有的辣椒全部剁成像肉糜一样的细碎辣椒，但又不能用石杵碾，用刀切到能做到的最碎的样子即可。

&esp;&esp;姜片，烧熟后再放凉的油，剁碎的辣椒全都有了，接下来还差最后一项配料，盐。

&esp;&esp;剁椒的咸味重，盐和辣椒的比例是1:10。

&esp;&esp;准备好所有的材料后，温迪将姜片，剁辣椒和盐倒在一起，然后用木棍顺时针搅拌直到它们完全融合。接下来她就放着这盆剁辣椒，等黑毛回来。

&esp;&esp;等黑毛到家，他果然带回了几块比较大的石头，温迪让他把这些石头全部凿成石缸，不过黑毛才凿了一个就说手臂酸痛砸不动了。温迪忍不住吐槽：“你出去玩雪还挺费体力？”

&esp;&esp;“等我休息好一定给你凿。”黑毛赶紧保证。

&esp;&esp;温迪也就罢了，反正一个石缸够用。

&esp;&esp;她把剁椒由木盆倒入石缸中，做一个配套的圆盖，让黑毛把它端进储藏室，然后她再将之前烧熟又放凉的花生油倒入石缸中，让香油浸没过剁辣椒。她有点不放心，就用木棍再搅拌一下，让香油与剁辣椒完全融合。最后，盖上配套的圆盖，在最上面压一块石头，让它自然发酵，一个月后就可以收货了。

&esp;&esp;“咳咳，好呛啊。”黑毛抱怨。

&esp;&esp;“是很呛。”温迪笑着揉了揉疲惫的眼皮，然后泪流满面，“……啊啊啊啊啊啊！”

&esp;&esp;她还没摘手套！！！

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