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不过,看在这极有可能是自己老乡的份上,顾南夕决定给这个方隐年一次展示的机会。
接下来,方隐年也正如顾南夕所想的那样,进行油脂的皂化反应。
他先把生石灰溶于水,制成石灰浆,再把小苏打倒入其中,形成一些沉积物和清夜。
他小心地用瓷碗把清液撇出来,生怕有一丁闪失。这些清夜也叫火碱。
把溶液倒入热油锅中充分搅拌,就会发生皂化反应。
看到这里,顾南夕以为方隐年做完了,正打算开口,就见方隐年搅拌起卤块。
此时,皂锅里已经开始凝固出肥皂,方隐年连忙撇出还未完全凝固的肥皂。
又把锅里剩下的中层浑浊之物舀出来,和卤水混合在一起,搅拌加热。
见到成品,方隐年笑了:“猪油加火碱,能制皂。加入盐酸,则能制成蜡!”
顾南夕啪啪鼓掌,穿越就该派理科生来穿越!瞧瞧人家,一坨猪油玩出两个花样!
王不喜点燃一根蜡烛,烟少光亮,算是上等的蜡烛。
四斤猪油,制作出小半盆上好的蜡烛,以及一些皂,倒也合算。
这笔买卖做的!
只不过,云州这地方,还是不够富裕,不是每家每户都愿意点蜡烛照明,还是要卖到京都去。
但这么一来,成本就高了,赚的也少了。
有小厮殷勤地想要倒掉剩下的半锅废液,却被方隐年厉声喝止:“不能倒!能不能解大将军之忧,全靠这个了!”
啊?!
顾南夕瞪大双眼,这能用来作甚?
只见方隐年宝贝似地护住那锅废液!
这锅废液呈现淡黄色,又十分难闻,在座的人都不知道这有何用!
只见方隐年把这锅废液倒入过滤器中,不多一会,一股股清水自管子流出……
方隐年望着清水,整个人都在发光:“把这水加入果酒中,可以去除果酒的酸涩和苦味,使之变得甘甜,还能提升果酒的口感!”
!!!
王不喜,颜同初和顾南夕张大嘴巴,不敢置信!
如果方隐年说的是真的,那么,云州真的要发财了!
大周实行的是酒类官营制,除了官府在册的正店酒楼,他人不得私自酿酒。所有的脚店只能到正店,或者官营酒所去购买酒曲,再行售卖。
但是,这一制度不包括果酒!
因为果酒的酿造水平极差,出品的果酒,又浑又苦又涩,除非是太穷,否则没人愿意喝!
这果酒价格极低!
如果云州低价收购果酒,加入这些清液,使之成为美酒,高价卖出!
我滴个乖乖!
这跟一本万利有什么区别?!
顾南夕腾一下站起身,牢牢握住柔弱书生的手,眼泪汪汪道:“奇变偶不变,老乡?”
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