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兄弟俩见他回来,就笑着跑来接过他手里的小推车:“四叔你终于回来了,可以开饭啦。”
他们妙叔做的那道新吃食太好看了,闻着也香!
他们口水都要流出来了。
第064章推销大凉皮
秦劲进了灶房。
灶房里,叶妙正拿着碗从锅里盛绿豆汤,瞧见秦劲进来,就笑着道:“劲哥,你快看看那大拉皮成不成。”
秦劲走到灶台旁,只见陶盆中盛着剔透的宽宽的大拉皮。
这大拉皮的做法与凉皮的做法差不多,都是用水将粉化开,然后倒入平盘中放锅里蒸,区别在于所用的粉不同。
凉皮是用面粉做的,而大拉皮是拿红薯淀粉做的,因此大拉皮比较透亮。
叶妙将大拉皮切成了宽条,又放入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米一起凉拌,除了常规的调料,还放了点芝麻酱。
此时晶莹的大拉皮泡在红色的浓稠汁水中,又有黄瓜丝、胡萝卜丝两种颜色鲜亮的蔬菜点缀其中,只看外表,称得上是艳丽诱人。
更何况只是稍稍靠近,就有一股浓郁的酸辣香味直扑鼻尖。
秦劲不由咽了下口水。
他饿了。
“好看,味道也香,还是妙哥儿厉害。”他真心赞道。
与他记忆中的凉拌大拉皮一样!
叶妙闻言,有些得意的朝他挑挑眉:“那快去洗手吧,阿爹和周哥都已经回来了。周哥正在书房抄《三字经》。”
秦锦目前已经将《三字经》背得滚瓜烂熟,但他只能背,具体的字还不能完全对上。
因此他就想有一本手抄《三字经》,好方便记忆。
好在《三字经》只有一千多字,一会儿就能抄完,秦劲就让周立给他抄一遍。
其余几个孩子听罢,嚷嚷着也要,秦劲干脆让周立给每个人都抄一遍,因此今日周立只干了半晌活儿,早早就回来抄书了。
“那摆饭吧。”秦劲说着将陶盆里的凉拌大拉皮分出来一碗,让秦方送回老院,而后才开饭。
秦方、秦圆俩小子本是过来送青草的。
上午他们去红薯地薅草,薅下来的雪雪草、米米蒿、灯笼草等,全用板车拉了回来,这些野草晒干之后可以烧火。
叶妙瞧见他们,便让他们留下吃午饭,说有新吃食,还将盛着大拉皮的陶盆端给他们瞧了瞧。
观色泽,闻香味,大拉皮把他们馋得差点儿流口水,但秦劲还没回来,他们也不是思哥儿那种小孩子,于是就拒了叶妙递过来的小碗,忍着口水盼着秦劲快些回来。
现在他们四叔回来了,终于可以开饭啦。
大拉皮滑溜,不好夹,叶妙就拿出碗分餐,每人分得一小碗。
秦劲端起小碗,夹起一根大拉皮送到嘴边,轻轻吸溜一下,大拉皮立马就进嘴巴里了。
大拉皮比凉皮厚实,口感有些肉肉的,但又很软,软中还带着嚼劲,再配上芝麻酱以及酸辣适宜的调味汁水,一口下去,当真是爽口开胃。
一口饼子一口大拉皮,不一会儿秦劲就将他碗里的那几根吃完了,他用饼子将碗底擦干净,一是好吃,二是待会刷碗时好刷。
把碗放下,正要去夹桌上另一道黄瓜洋葱拌猪油渣,这时,叶妙抬手碰了碰他手腕,而后将自己的小碗放到他跟前:“劲哥,你吃。”
他吃饭秀气,不跟秦劲似的直接端着碗吸溜,因此他碗中还剩下半碗。
秦劲摇摇头:“你吃吧,下午多做些就是了。”
身为男人,有好吃的当然是紧着小夫郎,哪能让小夫郎将好吃的让给他。
说罢,又催了一句:“快吃。”
叶妙便嗯了一声,没有坚持,但想到家中淀粉不多,他有些遗憾。
他今日用的淀粉是去年冬天他们自己做的淀粉,当时秦兵三兄弟做起了凉粉生意,因此他和秦劲就没有大量储备淀粉。
反正他们不缺凉粉吃,而且自制的红薯擦子不如大石磨好使。
目前他家只剩下二十多斤淀粉,就这么点儿,肯定撑不过这个夏日。
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