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第4章 市里卖卤菜(第1页)

马春花笑眯眯的说道:“1毛1一个蛋,贵是贵了点,都是下面村子里收上来的新鲜蛋。”

现在没之前管的那么严了,有些小东西花钱就能买到。

但粮食管控依然很严,家家户户都存在着缺粮少油的情况。

因此,多花点钱把鸡蛋的供给解决了,这些军嫂还是很乐意的。

高文玥笑的眼睛都眯了起来,那她可有事情做了。

高文玥挑了很多调料品。

“我的老天爷啊,这调料品不要票也要钱的,你买这么多能吃的完吗?”

“能!”

一个人吃不完,一群人就能了。

天蒙蒙亮的时候,就有人在家属院门口卖鸡蛋了。

不要票的鸡蛋,高文玥买了40个。

卖鸡蛋的大娘笑的眼睛都眯起来了。

马春花不禁咂舌,但还是按捺住心中的惊讶。

“这是陆营长的媳妇吧?”

“不愧是城里来的姑娘,长的可真俊啊。”

“俊有什么用?一次买那么多鸡蛋,是能过日子的人吗?”

“嘘......”

马春华瞪了一眼那几人说:“关你们什么事?”

高文玥不禁一笑。

“嫂子,你们家自行车能借我用一下吗?我想去一趟市里。”

“行,你尽管用。”

高文玥带着鸡蛋回到了家,路上顺带还买了豆腐和豆干。

厨房是老式灶台,下面需要自己添柴烧火,灶台下是满满的树枝和干草,都是马春花准备的。

先将鸡蛋煮熟,去壳备用。

豆干和豆腐切成均匀的大块状,然后放入锅中焯水,去除豆腥味。

高文玥调了一个卤酱汁,是上辈子无意中得到的秘方。

热锅放油,放入白砂糖炒糖色,加水后放入酱油、八角、桂皮、花椒等多种调料品,再将调好的酱汁倒入锅中。

煮沸后,放入鸡蛋、豆干和豆腐,让它们在酱汁中翻滚,慢慢吸收着调料的香味。

随着时间的推移,酱汁的味道渐渐渗入鸡蛋、豆干和豆腐中。

简单的食材变得色泽诱人,散发着浓郁的卤香。

卤鸡蛋呈现出深褐色,蛋白变得紧实而有弹性,豆干和豆腐则吸收了酱汁的精华,变得鲜嫩多汁。

突然,一个男孩伸头问:“婶婶,什么东西这么香啊?”

高文玥刚要说话,那孩子却转身溜走了。

是吴团长的三儿子,他们家有三个孩子,大豆二豆和三豆。

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