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三层楼的营业面积加起来超过5000平米,又处于黄金地段,租金自然不菲。
当然,市区从来不会缺了有钱、有想法的主,只是这5000平米全租下来干什么,却不得不让人为之大伤脑筋。
另外一点,近年来邺钢公司效益不佳,数度的资金停顿致使整个建设过程磕磕绊绊,间接导致一部分有意承租的商户失去信心和耐性,转而谋求相邻或相似的营业场所。
与此同时,也有人尝试着和有关负责人接触,看能不能在租金价格和承租面积上作一些让步。
偏偏邺钢附企三产公司的负责人还不想失了架子,当初的条件一概不变。
正因如此,不少人有意染指,却都处于观望之中。
“胖太太”的老板自然也在其列。
这就使得杨昆有机可乘。
明知有暴利可图,高昂的租金当然吓不倒他。
至于大多数人顾虑的偌大的营业面积,对于火锅店来说,令别人挠头的难题,反而成为了自身的优势。
唯一需要考虑的是,将喜羊羊火锅城的餐饮风格、口味及运营模式整体照搬过来的话,能不能像前世的“胖太太”那样久盛不衰?
和即端即食的水煮鱼相比,涮羊肉的准备工作、就餐过程比较繁琐,耗时较长。
选择此地就餐的顾客,绝大部分是从周边县市进城来采购、消费的商户或情侣,和吃饭相比,他们宁愿把更多的时间消耗在逛街、购物上。
消费理念的细微差异,就容易给火锅城的长期经营埋下不小的隐患。
涉及到数以百万计的投资金额和喜羊羊的整体品牌形象,杨昆不敢托大,也不敢冒险。
既然有现成的例子可供参考,他决定因地制宜。
三楼经营传统的羊肉火锅,以此为基础,在一楼和二楼新增水煮鱼和酸菜鱼,减少顾客就餐时间,提高营业面积的整体利用效率。
等到抢滩登陆成功,便可以此为跳板,将烧烤吧、副食批发、家电和摩托车卖场等产业择机向市区发展。
至于帕斯厅,涉及到的社会问题比较严重,杨昆也没把握将市里方方面面的关系全部打通,还是保守一些,做到独霸易阳市场也就够了。
这一连串的动作,就是杨昆跳出县城,寻求快速、健康、稳定发展的长久之计,也是明年一年的奋斗目标。
当然,在大厦正式竣工之前,这一切还只是镜水月。
今天时间有限,也没空和产权方代表深入接触。
所以杨昆只是像往常一样,在大厦周围转了几圈,又到旁边的邺北商厦买了些东西,接到吴清江的传呼后,就驾车返回市交警支队。
临上楼之前,杨昆悄悄问:“能不能顺便弄个好牌照?”
他知道现在刚推行92式车牌不久,新式号牌的好号码应该都有所保留。
上次喝酒时,他就提到过这个问题,吴清江也不觉意外,瞅瞅四周,低声说:“五个8、五个9什么的不用想,肯定早就放出去了,五个4或五个7可能有点希望,像四个6、四个8之类的,有把握。”
杨昆笑道:“也不想搞得那么拉风,能弄个吉利点的小号牌就心满意足了。”
吴清江指指他,夸了句:“行家!”
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