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第一百一十三章 桃酥与桂花糕（第1页）

桂花，又名岩桂、木犀、九里香、金粟，清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝；尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。

每在这个时节，长安城里处处都散发着桂花的异香，关中一带的很多大户人家都要派出大量仆役，抢着采摘一些，阴干后便是极好的花粉香料。

在后世，秦岭一带的桂花并不多见，可在眼下的汉帝国，简直遍地都是。

这让杨川颇为惊喜。

不过，作为一名厨子，他关注的自然不是什么胭脂水粉、花粉香料，而是单纯的视桂花为一种绝佳的食材，所思所虑者，也无非是如何烹制出桂花糕、桂花茶。

如今已是深秋，桂花早已落尽，不过，有曹襄这个狗大户的存在，这些问题根本都不算什么问题，一句话就送过来几百斤阴干炮制好的桂花。

看来，他想要烹制的‘桂花糕’很快就要有结果了。

只可惜，手头没有足够的‘拓浆’，无法熬制出焦糖、白砂糖和冰糖，只能用蜂蜜、甜菜汁液等替代，总归是有点不正宗。

这一点，让杨川甚为遗憾。

“曹襄啊，这桂花茶你倒是可以喝一点，对你的身体恢复颇有好处，不过，任何食材都有一個特性，那就是过犹不及，每天你泡着喝上三两碗就行了。”

忙里偷闲，杨川、豹姐与曹襄对酌，显得恬淡而闲适。

“还有，我这两天烤制了两样糕点，”杨川说着话，从旁边的篮子里拿过来两块点心，“这个呢，名叫桃酥，是用麦粉、鸡蛋和奶油烹制而成，味道还可以。

这种桃酥，你可以每天吃一个，记住，千万不可多吃，要不然，你这家伙绝对活不过三十岁。

至于这种呢，名叫桂花糕，是用麦粉、米粉、蜂蜜等烹制而成，因为里面加入了桂花粉末，甜糯爽口，清香怡人，就十分的好吃。”

曹襄听得食指大动，伸手便去抓桂花糕，却被杨川阻挡：“这桂花糕，一年之内，你只许吃三两个，尝尝鲜就行了，否则……”

“否则就过不过三十岁！”曹襄没好气的骂道，“我说杨川啊，你这张嘴咋回事，能不能说几句好听的？”

杨川面无表情的说道：“行啊，你想吃什么就吃什么呗，反正你是列侯，吃几口桂花糕又不会立刻死人，谁敢拦你？”

曹襄讪笑几声，道：“好了好了，不吃总行了吧。”

杨川点点头，捏起一块桃酥递过去：“这个可以少吃一点。”

曹襄接过那块桃酥，先放在鼻子下闻了几下，长吐一口气，赞叹一句‘真特娘的香艳啊’，这才放入口中细细品嚼起来。

杨川出品，自然精品。

眼瞅着曹襄小心翼翼的吞吃掉那一块桃酥，并连同手上、桌面上掉落的渣渣，也一点不剩的捡起来放入口中，杨川笑了。

“滋味如何？”

“好吃，太好吃了！”

“再尝一小口桂花糕吧。”

“嗯嗯。”

“如何？”

“香，比卓姨的大腿还香！”

杨川摇头苦笑，骂道：“你这家伙的一张嘴，能不能说点正经事儿？”

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