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鸡蛋,叶妈妈建议做韭菜炒鸡蛋,这样有三道菜了;
猪,宰杀了之后,有猪肉、排骨、猪肝、猪肺、猪大肠、猪血、猪头,能做的菜就多了去了,猪肉粉条,有四道菜了;
排骨汤、猪血炖豆腐、炒猪肝、青蒜炒肥肠、青椒肉丝、卤肉,凑齐十个大菜;
叶妈妈想凑一个十全十美,就是10个热菜10个凉菜。
一家子围在一起继续研究,看看能不能凑十个冷菜
小吃货叶小五,对吃的比较精通,他说“咱们家有花生米,可以做油炸花生米、糖衣花生、卤水花生,这样就有三个冷菜了。”
叶小六听了心里有了几道菜,她说“咱们家有黄瓜,可以做拍黄瓜、醋黄瓜、香辣黄瓜、拌黄瓜条、蒜泥黄瓜、酸辣黄瓜、酱黄瓜,一下子就有十个凉菜了,怎么样,我聪明吧!”叶小六得意洋洋的看着爸爸妈妈跟哥哥。
聪明!就是太聪明了,小六这是把客人当傻子呢,用这样的菜,招待客人,还不如不办喜宴;
要不然,客人吃了一肚子黄瓜回去,外人问起来,叶家的喜宴办的怎么样?
菜好不好?
客人说,喜宴别的不多,黄瓜特别多,今天真是长见识了,原来黄瓜有这么多做法……
继续研究菜单,最后冷菜凑齐了十盘:油炸花生米、糖衣花生米、蒜泥黄瓜、酸豆角、蜜饯、凉拌香菜、凉拌木耳、拌猪耳、卤蛋、凉拌豆皮。
第149章流水席
叶家村已经有好些年,没办过流水席了;
一般人家遇上结婚生孩子这样的喜事,也舍不得办喜宴,大多拿些花生瓜子出来应付,家里富裕些的,就买些散装糖果,散给上门贺喜的人,甜甜嘴,沾沾喜气。
叶家要办喜宴的消息,飞快地在村子里面传开了,成年人听了,心里发酸,羡慕叶家大手笔,村里的孩童听了,一个个开心的跟要过年似的,传说中的喜宴啊!
既然要办酒席,那就不能小气抠门,大头叶爸叶妈出,有:
面粉、猪、羊、鸡、鸡蛋、蔬菜配料,油盐酱醋;
叶大的两个姑姑,负责买糖果跟鞭炮;
至于叶大伯跟叶三叔,不需要他们出粮出钱,需要他们出力,办酒席那天,指望叶奶奶家的一口锅,做全村的饭菜,那肯定不成;
等到办酒席的那天,叶大伯跟叶三叔家的锅碗瓢盆,桌子板凳,还有切菜板、菜刀,都要借用一下;
办酒席的前一天晚上,叶爸叶妈指挥几个孩子,把食材、桌椅板凳、锅碗瓢盆,先送到老宅去;
他们这里人办酒席,也不是特别讲究,大多数时候,客人上门,都是自备碗筷,主人家的碗筷数量有限,供不了那么多人;
叶家还好,他们家里面不缺盘子,每次从杂货铺里面买菜,杂货铺强制性的买一送一,买菜送盘子,叶家的盘子有好几百个,办再大的席面,这些盘子也够用的;
家里的筷子也不缺,家里面有三个木匠,做木工剩的一些边角料,都被打磨成了筷子;
另外像桌子、板凳、木盆、木桶、菜板,这些木质家具,家里的仓库堆了许多,都是叶大、徐毅的练手作品,要不是仓库快被堆满了,他们俩做桌椅板凳的热情,根本停不下来,做木工活是有瘾头的,看到好木头,就想把它变成家具;
叶妈妈把仓库里的桌椅板凳、木盆、木桶等,木制品整理了一下,说到“四张桌子,32个板凳,木盆五个,木桶四个,还有十几个木勺、木碗;
都是全新没用过的,唉,俺原本打算,等你们娶了媳妇,分家的时候,把这些家具平分给你们;
俺跟你爸,当年从老宅,分出来,单过的时候,家里连像样的家具都没有,我想着,不能让俺的娃,受那样的苦,俺从几年前就给你们攒家具,只是没想到,你们三人要去部队;
你们这一走,等到猴年马月才能娶上媳妇,要不,你看这样,反正你们还有七八天才走,时间虽然有点紧,但是挤一挤,还是够你们娶个媳妇回来的,我已经看好了几个………”
叶妈还没说完,叶小二扛起一张桌子,说到“妈,时间不早了,我先把桌子送去爷爷家,你有事的话等我们回来再说,我先走了。”说完,叶二扛着桌子飞快的跑了。
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