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第81节(第2页)

&esp;&esp;多多和满满猛点头:“对,天天吃饺子!”

&esp;&esp;顾舜华愣了下,之后真是忍不住笑起来。

&esp;&esp;要不说家里有小孩儿就欢快呢,两个小孩儿更是逗人喜欢,三岁多,上了托儿所有了好朋友,也和大杂院里的孩子接触多了,不知道从哪里听来的话,又学不明白,最后弄了一个上大学天天吃饺子。

&esp;&esp;任竞年也是忍不住笑:“爸爸怎么着也得考上大学,考上大学让多多和满满天天吃饺子!”

&esp;&esp;顾舜华笑得眼泪都出来了:“得嘞,你们俩啊,也就你爸能琢磨明白你们的话!”

&esp;&esp;

&esp;&esp;这天过去百子湾,因为后腿肉都在大缸里腌着,上了封,也不可能揭开看,不过是围着大缸打转闻闻味儿罢了。

&esp;&esp;下午时候就回来了,回来后两个孩子过去佟奶奶那里玩儿了,任竞年被顾跃华拉着请教问题,顾舜华便拿了笔来,构思自己的清酱肉文章。

&esp;&esp;她听自己爸讲了那么些典故,又亲手制作了清酱肉,对清酱肉可以说是了如指掌,但是等到一下笔,她才发现,这事并不容易。

&esp;&esp;平时自己随手记下来,那些东西其实很零散,根本组织不起来。就算一肚子掌故,也不知道从哪里讲起,一桩桩地列出来吧,也不像样,你这是写文章呢,谁要看你菜谱!

&esp;&esp;于是等任竞年回来,她还在那里咬铅笔头。

&esp;&esp;任竞年看她犯愁:“看看这方面的文章,兴许就能写出来了,抽空过去图书馆或者新华书店看看?”

&esp;&esp;任竞年这一提醒,顾舜华恍然了。

&esp;&esp;她记下来她爸提过,那满汉全席的事,不是就有一位教授提过嘛,那些文化人可能也喜欢琢磨吃的,他们没准能留下一些文字呢,自己可以参考参考,看看别人怎么下笔,不然真是摸不着头绪。

&esp;&esp;顾舜华:“新华书店我去过,肯定没这方面的书,里面书都很正经,这就是闲篇,我回头去图书馆找找吧。”

&esp;&esp;任竞年:“这个可以,现在咱不是在内蒙古,是在北京,北京是首都,文化资源丰富,如果有图书馆能用,那就是借力,比自己在那里干琢磨强。”

&esp;&esp;顾舜华深以为然,于是,我们单位根本没人肯写。你也知道,当厨子的,哪有什么学问,让他们写字这是逼死人,最后把我推出来了,我其实也不行,但也只能硬着头皮上。”

&esp;&esp;严崇礼明白了:“顾同志是想找一些饮食方面的书来做参考学习下?”

&esp;&esp;顾舜华:“是,不过这两本都不行,里面根本没讲多少东西。”

&esp;&esp;严崇礼:“那你想要什么样的?我经常来这个图书馆,很熟悉,我帮您参谋参谋。”

&esp;&esp;顾舜华便笑了:“那敢情好,严同志,我想要一本关于清酱肉方面的书,关于这方面历史文化起源之类的介绍。”

&esp;&esp;严崇礼:“清酱肉?”

&esp;&esp;顾舜华便描述道:“对,就是解放前老北京的一种腌肉,当时还挺有名的,不过日伪时候,就没怎么见过,到了解放后,就绝了,市面上也看不到了。”

&esp;&esp;严崇礼想了想:“故都肉味比江南,清酱腌成亦美甘;火腿金华广东腊,堪为鼎足共称三,这首诗,说的应该就是你口中的清酱肉了。”

&esp;&esp;顾舜华听了这首诗,喜出望外:“对对对对,就是说的这个,严教授,你在哪儿看到这首诗的,这首诗写得真好!”

&esp;&esp;她已经琢磨明白这件事了,她的文章,就得冲着这个味儿来,要把清酱肉提到解放前老北京传统上去,要往文化上面靠,那才能让大家认这个东西,才能有更多人捧场,也就能把这绝了的清酱肉传承下去,不然,就那么麻烦的制作过程,早晚得绝了。

&esp;&esp;她最需要这么一首诗了!

&esp;&esp;严崇礼看顾舜华那眉飞色舞的劲儿,笑了:“顾同志,这首诗,我应该是很早前看过,那本书应该是叫《古都美食百咏》,不过图书馆中应该很难找到了,是以前的书了。”

&esp;&esp;顾舜华听了,有些失望:“这样啊。”

&esp;&esp;说着,她下意识看向一楼选书区,还是希望过去找找,没准儿就有呢。

&esp;&esp;严崇礼:“这种解放前的北平名吃,不一定只这本书记载过,其它文人墨客应该也有写过,我们可以多翻翻,我过去帮你一起找吧。”

&esp;&esp;顾舜华:“那怎么好意思,严教授,你忙,我自己过去找就行。”

&esp;&esp;严崇礼却不由分说,陪着她下楼了,到了楼下,两个人重新排队,找了一番,不过显然并没有这本书。

&esp;&esp;顾舜华:“没找到这本书,不过有严教授这首诗,我觉得也不错,我可以用上。”

&esp;&esp;严崇礼却道:“我想起来了,顾同志,你可以看看梁先生的书,那是民国的大学问家,我记得他的一些笔记中好像有相关的记载,兴许能写有这个。”

&esp;&esp;顾舜华眼睛顿时亮了。

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