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苏岑也是有考量,若是得了效仿,怕是天?天?有人来闹了。
另一个男子却不买账:“打折?我们差那点钱吗?我们要的?是鹅肝,你若是不给,我们天?天?来闹,看你们怎么做生意。”
苏岑眼神一凛,但仍保持着微笑:“各位爷如?此逼迫,也不能解决问题,若是真想吃,倒也还有一个法子。”
“什?么法子?”婉娘也不知道是什?么。
“这白羽鹅实属金贵,份数不多,若是诸位要,可以用其他的?代替,可行?”
闹事的?几人对?视一眼,眼中露出怀疑之色,那先前说?话?的?男子冷笑一声:“哼,用其他的?代替?你当我们是傻子吗?能和白羽鹅肝媲美?的?东西?可不多。”
苏岑不慌不忙解释道:“各位爷,我所说?的?替代品并非什?么寻常之物,乃是用黑水鹅与特殊的?香料精心烹制而成,这黑水鹅虽不如?白羽鹅名贵稀少,但经过?我们特殊的?处理?后,其口?感与风味并不逊色多少,甚至在?细腻程度上还有独特之处。”
婉娘在?一旁听着,心中安安佩服苏岑的?机智,她也连忙附和道:“是啊,各位爷,这道菜我们也是最近才研制出来的?,本想再?完善些才推出,今日为了给各位赔罪,便提前拿出来了。”
那些人听着,似乎有些心动,但仍有些犹豫。
苏岑见状,继续说?道:“各位爷不妨一试,若是不满意,我们在?商议其他的?办法,而且,我们会为各位额外送上一份我们满月楼的?招牌甜汤,保证各位满意。”
其中一个年纪稍轻些的?男子说?道:“那好?吧,就信你一次,若是不好?吃,你们可就别怪我们不客气。”
苏岑点头微笑:“多谢各位爷得到体谅,我们这就去准备。”
说?完,便和婉娘退出雅间,急忙往着厨房走去。
到了厨房,婉娘有些担忧地问着苏岑:“你真有把握用着其他的?鹅肝也能做出让他们满意的?菜?若是他们不满意,可就更麻烦了。”
苏岑一边挑着东西?,一边说?道:“事到如?今,也只?能一试了。”
虽不能十成相似,但是成总归有的?。
说?着,苏岑想到一件事情,对?着婉娘小声道:“这鹅肝也是只?对?世家供应,这些人是怎么知道的?,你私下里去查查看。”
苏岑怀疑是有人故意的?。
婉娘听了苏岑的?话?,神色一凛,点头道:“你说?得对?,这事儿透着蹊跷,我这就去安排人查。”
等着婉娘走了,苏岑就在?厨房里边儿忙碌了起来,黑水鹅是满月楼里常有的?食材,鹅肝什?么的?都放在?一旁,苏岑挑选了几只?瞧着不错的?,动作娴熟地处理?着。
她先用细盐和香料轻柔的?揉搓鹅肝,让味道慢慢地渗透进去,然后将处理?好?的?鹅肝放入蒸锅中,用小火慢慢蒸,让鹅肝在?热气中逐渐变得柔软、细腻。
在?蒸的?过?程中,苏岑又开始调制酱汁,最后加入了甜酒。
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